Père Labat Grand Diplomate

Avis de TheRhumhoe

TheRhumhoe

nov. 20251 053 avis

8,0/10

Rhum de gamme permanente supérieure, ce Père Labat, qui se veut Diplomate, joue la carte de la finesse et de la tendresse ici. Le nez se pare de notes de citron vert et de zeste, de canne à sucre fraîche et bien juteuse, d’épices douces et de caramel au beurre. Si la gourmandise est de mise, la fraîcheur est également présente avec une pointe de menthol. Un joli profil rond et varié. La bouche change de cap et laisse s’exprimer les épices qui montent en puissance : muscade, gingembre, cannelle, piment et vanille se bousculent au palais et bouleversent le rapport de force. Le citron vert et la canne à sucre persistent, tandis que le cognac rajoute une touche de finesse au profil, déjà assez doux et rond. L’alcool est bien intégré. La finale, de longueur moyenne, revient à l’équilibre avec le retour du menthol, l’arrivé des tanins et du pamplemousse et le maintien du citron vert, de la canne et des épices. L’ensemble est homogène et plus sec mais ne perd pas de son style. Un rhum qui tente de jouer dans la cour des grands pour son jeune âge et qui a quelques atouts à faire valoir.