Hampden 8 MARKS COLLECTION HLCF 2022

Dans l'ensemble, un tasting passionnant. Certains étaient pour moi, de manière surprenante, extrêmement délicieux et savoureux. L'alambic apprécié de tous sous un autre jour. Essayer le produit de base sous cette forme a son charme. La maturité due au stockage est une autre affaire. Mon podium : HLCF > HGML > C<>H Clairement bas de gamme : LROK

Vanille, caramel léger. Je sais que les esters sont un peu plus élevés ici que dans le LROK, mais le profil me semble un peu plus léger que dans le LROK ou même le LFCH. Il coule clair avec un léger soupçon d'or comme les autres.

Le Hampden de la collection 8 Marks est également excellent. Dans le nez, c'est naturellement de l'eau, mais aussi des fruits tropicaux. Früchte. Les fruits tropicaux sont bien placés dans la lumière, en association avec les agrumes. L'alcool est bien présent. Lecteur.

Ce n'est pas un mauvais rhum, mais j'aurais aimé l'essayer mûri dans un tonneau. Fruité avec de beaux esters.

Complète mon podium, du fruit, du vernis, vraiment une facette qui me plait !

Dégustation des 8 marks Hampden et regoûté un an après avec une meilleure note. La dégustation est très proche de celle de l'année passée. Le nez est plein de fruits trop mûrs, légère volatile, mais pas de solvants. La bouche est pointue, complexe avec toujours des fruits sur-mûrs. L'alcool n'est pas si bien intégré. La finale est un peu plus longue, sur l'umami les fruits et un léger champignon. On pourrait penser à un Whisky écossais en sentant le verre vide. Troublant.

Dégustation avec LROK, C<>H et DOK. Comparé au LROK, ce rhum a des notes d'épices plus saillantes et un umami qui me rappelle un peu le pop-corn du cinéma. Excellente non vieillie, mais ne remplirait pas le rôle de daiquiri aussi bien que la LROK. Fantastique vieillie.

Goût presque de rhum à nouveau. Hampden pas encore reconnaissable.

Édit : le nez est un peu décevant avec l'aération, c'est plus herbacé / Thé et moins esterisé que dans mon souvenir. Dégustation du coffret Hampden 8 marks entre copains ! Un bon lundi ! Notes rapides : Plus équilibré mais presque plat X3 en sensation vs le premier. Ester facile à boire. Petit côté orange Fruité et massepain. Super agréable et équilibré ! Elle longueur.

La marque HLCF n'a pas vraiment de sens pour moi en tant que rhum blanc. Tropicalisé, le rhum gagne, mais non vieilli, il est plutôt inintéressant, même s'il n'y a pas de notes manquantes.

Connais la chimie de ton rhum Hampden ! Le set de 8 marques est très informatif et instructif. La marque HLCF est considérée comme une transition vers les molécules d'ester et les esterrums plus lourds. Maintenant avec de plus en plus de banane verte et de baies rouges. En bouche, la fermentation n'est pas si mauvaise, elle est plutôt claire.

Le quatrième de la collection 8 Marks.nez : enfin, les esters arrivent. Il était temps, avec un maximum de 600 ! Et aussi les arômes typiques de pâte d'amande, d'ananas et de vinaigre. Mais tout cela n'est vrai que si l'on renifle juste après avoir versé le vin. Si on le laisse ouvert plus longtemps, tous les esters disparaissent. Mais il a toujours quelque chose de légèrement vert et âpre. Palais : pour la première fois, il contient enfin des esters. Légèrement sucré, sec, encore un peu crémeux et de nouveau nettement réglissé. Dans l'ensemble, il semble à nouveau plus épicé, avec un soupçon de cardamome. D'ailleurs, si elle reste longtemps ouverte à l'air, la cardamome prend le dessus. Ainsi, elle reste en arrière-plan, mais est présente. L'apparition des esters ajoute un peu d'ADN hampden. Aveugle, il pourrait aussi être quelque chose. Le suspense reste entier.

Merci à DomM Franconian Tasting Gang rocks. Malheureusement, je n'ai pas trouvé celui-ci très bon. Mais j'envisage sérieusement de me procurer un autre set et de les essayer tous en tant que mixeurs. Maintenant que le set est à nouveau disponible partout à un prix avantageux.

Deutlich runder wie der LROK ! Endlich die Art Ester die ich mag : Brioche Gebäck, gebrannter Zucker, reife Ananas und Banane... Dazu gesellen sich etwas Himbeere, frischer schwarzer Pfeffer, Limette und grüner Apfel im Abgang. Keine störende Benzin Note mehr im Abgang, dafür etwas Lakritze. C'est sûr que c'est un excellent Daiquiri !