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Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988
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Le goudron et le pétrole lourd frappent d'abord, puis les fruits secs, le chocolat noir et le café s'imposent, avec une longue finale sèche et amère qui dure plusieurs minutes. C'est un vieux Demerara en pot still en bois : cuir, tabac, sucre brûlé, une note "sale" que plusieurs membres citent comme la meilleure partie. À 51,8 %, l'alcool est bien intégré. Complexe et un peu clivant.
La communauté dit- Profondeur goudron & cuir
- Longue finale sèche
- Bémol : Finale amère
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Quel est le goût de Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Demerara vieux en pot still bois, profond, sec et fumé Les propriétaires le notent uniformément haut – un Demerara profond, sec et fumé auquel les passionnés de rhum reviennent sans cesse. Si tu cherches du fruité et facile, celui-ci penche plutôt vers le sombre et l'amer.
Pour les amateurs de Demerara sombre et fumé en pot still bois
Pas adapté à ceux qui veulent un rhum doux, fruité et facile à boire
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
11 des 28 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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28 avis communautaires
10 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Joachim Guger
Un nez chaud et plein. Très mûr, doux et équilibré. Complexe et épicé.boisé, sucre brûlé et épices en bouche. Pas très puissant (mais loin d'être dilué), belle finale, une belle Demerara archétypale, gouleyante et agréable à déguster, mais qui manque d'originalité pour atteindre les sommets.
Avis de Jakob
Encore un Versailles, ce qui n'est pas immédiatement évident à cause de la couleur. Beaucoup d'épices amères, des notes de torréfaction et une légère amertume du bois ainsi que des arômes discrets de thé. Avec un peu plus de fruité, la complexité aurait pu encore augmenter, mais cela reste un très joli rhum Enmore/Versailles avec beaucoup d'ADN Demerara. Réussi.
Avis de TheRhumhoe
Un Enmore / Versailles atypique qui sort du lot des vieux embouteillages. Le nez est profond et très élégant mais développe un profil aromatique très particulier. On y trouve des notes de caramel et de sucre brûlé, des fruits rouges et secs (raisin, pruneau), du chocolat noir, du café et un soupçon d’herbes aromatiques. Combiné aux épices (réglisse, vanille), l’umami, le tabac et le fumé, le mélange donnent une substance aromatique atypique, difficile à décrire et plus prononcée que sur d’autres Enmores. Intriguant. La bouche perpétue le profil avec ce même arôme inexplicable, tantôt frais, tantôt fumé, un peu umami, tissé sur des épices chaleureuses (réglisse, vanille, piment), du bois et de la mélasse chaude. On retrouve ce côté fruité, sec et rouge, un peu mûr et élégant aux papilles, ainsi que le café et le chocolat noir. Se développe au palais un rhum sec mais huileux, plutôt équilibré et où l’alcool est très bien intégré. La finale est longue, sèche et amère. Le côté fumé ressort beaucoup avec le tabac, le bois, les épices, le cuir et l’umami. Des notes de thé émergent tandis que les fruits et la mélasse cuite arrondissent les angles d’un rhum assez complexe et délicat, qui réserve son lot de surprises. Un Enmore original et clivant qui fera sûrement débat.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
C'est un grand rhum guyanais de S.B.S. Avec beaucoup de nez et de saveurs, un rhum de 28 ans bien équilibré et complexe que vous devriez essayer si vous êtes un amateur de rhum.
Avis de Pavel Spacek
... Enmore - distillerie en activité, maintenant juste un appareil de distillation fonctionnel. Probablement le seul appareil de distillation en bois au monde, très apprécié. Les rhums Enmore ont en effet un goût de cendres, cuir, bois lourd, ce qui ravira surtout les amateurs de whiskies tourbés. Et si le producteur ajoute un peu de mélasse de manière traditionnelle guyanaise, vous avez dans la bouteille un rhum unique, très marqué et lourd. Un de mes préférés.
Avis de Johannes
J'aime beaucoup ! De belles notes profondes de barrique. Ceux qui aiment Versailles y trouveront certainement leur compte !
Avis de Anders Bovien
Charmant Versailles, juste parfait, pas trop intense mais facile à boire et vraiment bien intégré au %
Avis de Daniel
Nez : fruits noirs et secs, cuir et notes boisées. En somme, très harmonieuxPalais : lourd et huileux, avec des notes de thé au début, avant que les fruits secs, le cacao et les arômes de café ne se frayent un chemin. Les fruits noirs sont placés en aval. Finale : note sale persistante, tabac café et notes amères ainsi que bois.Conclusion : le rhum le plus doux des cinq Enmore comparés. C'est surtout la note sale avec le goudron qui plaît et se démarque.
Avis de bossi
Le rhum le plus foncé de notre série de dégustation, ce qui est aussi typique des Enmores 1988, probablement issus du Versailles Single Wooden Pot Still et probablement colorés. Au nez, je trouve du sucre caramélisé frais, légèrement brûlé, beaucoup de bois, d'anis, d'herbes, de fruits secs foncés, de poivre et de clous de girofle – un nez complexe que j'aime bien. L'alcool à 51,8% remplit agréablement la bouche. On perçoit brièvement une douceur de caramel qui bascule rapidement en une amertume à peine désagréable. Presque tous les arômes du nez se retrouvent en bouche, avec en plus du tabac et un peu de fumée. La finale est longue et laisse un goût amer sur la langue pendant plusieurs minutes. Comparé au TRC Guyana 88 et au SS Guyana 88, on sent clairement les quelques degrés d'alcool en plus – ni en bien ni en mal. Pour moi, le TRC a un léger avantage car malgré son taux plus bas, il a plus de corps. Néanmoins, encore un très bon rhum de S.B.S. 87 points.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 1988. Je donne 8,5 sur 10, excellent rhum qui se classe haut même parmi mes plus de 1300 évaluations.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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L'étagère de la communauté
12 bouteilles enregistrées par 11 collectionneurs.
Un rhum à boire.
41% ouvertes, 3 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988 ?
La communauté a payé 179–308 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 165 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
12 achetées · 29 dégustées · 10 liste de souhaits · au
Détails sur Enmore (Versailles) S.B.S Guyana 1988
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par 1423 World Class Spirits, à 51,8%.
Que signifient les lettres sur une étiquette Demerara ? Le guide RumX ›
À propos de la distillerie Enmore (Versailles)
La distillerie Enmore (Versailles) est située à Guyana. Les rhums de Enmore (Versailles) ont été examinés 542 fois avec une moyenne de 8,8/10.
Vers Enmore (Versailles) ›À lire dans le guide RumX
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Nobilis Diamond No. 39 SWR 1997
Skeldon S.B.S Selected and bottled for Milhade SWR 1997
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Enmore S.B.S Guyana REV 1994
Enmore Flensburg Rum Company Guyana (Kirsch Whisky) KFM 1991
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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