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Zuidam FRC Dutch Windmill Collection (The Kinderdijk)
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Si tu cherches un rhum avec un hit intense de caramel et toffee, tu l'as trouvé ici. Ce pot still hollandais de 8 ans, vieilli en Oloroso, sent comme plonger le nez dans un sac de bonbons au caramel, avec de la vanille, du chêne, des pruneaux et des abricots secs en arrière-plan. Brut de fût à 52,2 %, sans additifs. Certains dégustateurs ont adoré la douceur ; d'autres l'ont trouvée trop sucrée et un peu brûlante sur la langue.
La communauté dit- Grosse note caramel
- Fruits secs Oloroso
- Bémol : Apparence très sucrée
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Zuidam FRC Dutch Windmill Collection (The Kinderdijk) ?
Résumé par IA à partir de 25 avis de la communauté.
Rhum sherry intense caramel-toffee, assez sucré Les avis sont partagés sur la douceur — certains trouvent la note caramel phénoménale et adorent l'influence Oloroso, d'autres la trouvent trop sucrée avec une chaleur un peu désintégrée.
Pour les fans de maturation en Oloroso et de grande douceur caramel-toffee
Pas adapté à ceux qui trouvent les rhums sucrés et dominés par le caramel écœurants
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
10 des 25 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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25 avis communautaires
13 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
L'avis positif le plus utile
Pour moi, c'est clairement la plus forte des trois mises en bouteille actuelles de Windmühle. Comme si on plongeait le nez dans un sachet de caramels (86 points) et qu'on léchait avec la langue un caramel liquide encore chaud (82 points). Vraiment exceptionnel dans son unicité, comment peut-on faire une chose pareille sans additifs ? Très reconnaissable.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
L'avis critique le plus utile
Un bonbon industriel au caramel. Vraiment pas mes goûts, il m’écœure au nez et en bouche pas un grand fan.
Avis de Timo Groeger
Bon, ce rhum n'est pas trop mon truc. Je le trouve nettement trop sucré. On a de la vanille et du caramel au nez. En bouche aussi, mais là la douceur trop extrême se fait sentir. Pas recommandé.
Avis de Vincent D
Decidement, ces finish sherry ou olorosso, ce n'est pas mon truc. Je trouve que ça finit toujours sur une note amère plutôt désagréable. Dommage car les notes d'expresso en fin de bouche de ce rhum suffisaient pour l'amertume :) Édit : impression non confirmée à la seconde dégustation. C'est plutôt gourmand et caramélisé. Le raison est là mais me paraît moins amer. Et finalement, j'ai plutôt aimé.
Avis de Jakob
Agréable à boire, riche en caramel au palais, avec un peu de vanille, de bois de chêne et de douceur lactique. Un profil droit, rond et plaisant.
Avis de Frank
Le premier des trois moulins à vent. Déjà quelque chose de spécial, un rhum néerlandais. Voyons si la finition Oloroso est de trop... Nez : au début, l'alcool pique un peu, mais ensuite, il devient épicé, fruité et légèrement boisé. Outre une nette note de vanille et de toffee, je trouve de l'abricot sec et légèrement sulfuré, du raisin et du fruit de la passion aigre-doux. Le fût de sherry apporte une note légèrement fumée, mais sans excès. Un peu trop de caramel et de vanille. 7,7 Palais : la finition au sherry est déjà plus marquée. Il est doux, épicé et boisé, légèrement poivré, un peu amer et finement fumé. L'abricot sec et la cerise apportent un peu de fruit. L'arrière-goût devient un peu plus doux, légèrement confituré. Un peu trop sucré avec un peu trop de sherry, mais encore correct. 7,5
Avis de Johannes
Goût plutôt insignifiant, un peu de bois, de noix, de caramel.
Avis de Alex Kunath
Un beau nez sucré et délicieux, qui convainc également au palais. J'aime vraiment beaucoup. Je suis tout simplement fan de FRC, qui publie souvent quelque chose que personne d'autre ne fait. Même si chaque bouteille ne convainc pas complètement, j'aime cette philosophie.
Avis de Filip Heimerle
Je le trouve crémeux et onctueux mais assez tranchant et peu cohérent
Avis de Motvind
Chocolat au lait, caramel, vanille, épicé et boisé. Goût : une pointe de poivre qui ressort à travers l'alcool, caramel, vanille et bois. —————————- Lors d'une seconde dégustation, j'augmente un peu la note de 7,5 à 7,8.
Avis de Felix Reiber
C'est très excitant. Comment est-il possible d'apporter une note de caramel aussi phénoménale dans un rhum ? Du point de vue aromatique, c'est la plus belle finition Oloroso que j'ai jamais rencontrée. Des caramels, du toffee et une grande onctuosité. Je suis sous le charme. Malheureusement, l'alcool n'est pas très bien intégré et brûle un peu la langue. Sinon, j'aurais attribué un score un peu plus élevé. Néanmoins, ce rhum est un must pour tous les fans de maturation Oloroso. Une expérience vraiment formidable et le prix est tout à fait correct.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#6126 25.12.2025 Fin d'une belle journée de détente avec des rhums de qualité. C'est parti pour le Dutch Windmills dont j'ai des échantillons depuis un moment. Nez Bois, torréfaction légère, rondeur, caramel léger, fruits secs, épices, légère noix de muscade, sherry léger. Bouche Doux, bois, torréfaction légère, miel léger, épices, caramel léger, fruits secs, prune légère, fumée légère. Finale Moyennement longue, douce, bois, fruits secs, caramel au beurre, caramel léger, fumée légère. Verre vide Caramel, fumée légère, vanille, chocolat léger, raisin sec.
Avis de Hendrik Neumann
Ce mois-ci, l'abonnement au rhum m'a gâté avec une spécialité vraiment raffinée. Les ateliers de la Flensburg Rum Company m'ont offert le "FRC Dutch Windmill Collection Single Cask The Kinderdijk Windmills 8 ans". Petite déconstruction de ce nom monstrueux : Il s'agit d'un rhum des Pays-Bas vieilli pendant 8 ans et embouteillé en fût (52,2 %), qui fait partie d'une série d'embouteillages dédiés aux moulins à vent typiques du pays. Dans ce cas, le moulin à vent de Kinderdijk est le parrain de l'embouteillage. Malheureusement, il existe des indications un peu concurrentes sur la manière dont le vieillissement a été effectué, mais tout le monde s'accorde à dire que le rhum a été entièrement ou partiellement stocké dans des fûts de sherry oloroso. Des données prometteuses, mais comment se présente-t-il dans le verre ? C'est surtout la maturation continentale apparemment complète dans un environnement maritime qui est inhabituelle et qui donne envie de mer... euh, je veux dire plus ;-) Dès le nez, le rhum se montre adulte et cohérent. L'influence de la barrique est surtout présente, avec des notes de vanille et de bois, mais l'influence du sherry s'accompagne déjà de légères notes fruitées de prunes et d'autres fruits à noyau mûrs. Bien sûr, l'alcool est également présent, mais il est bien intégré et ne brûle pas. Une première impression vraiment excellente. Cela se poursuit sur la langue : l'alcool est parfaitement intégré et ne brûle pratiquement pas, même en cas de séjour prolongé sur la langue. On a donc suffisamment de temps pour apprécier les arômes au fur et à mesure. Outre les notes boisées et vanillées bien connues, je retrouve ici surtout des arômes de prunes et d'abricots très mûrs. L'influence de l'Oloroso se fait manifestement très bien sentir ici. Un beau changement par rapport à l'inflation de rhums au sherry PX de ces dernières années. J'adore aussi ces derniers, mais un peu de changement est toujours le bienvenu dans le verre. Dans l'ensemble, ce rhum est pour moi un vrai point fort. Une mise en fût unique, intéressante sur le plan aromatique et vraiment délicieuse, sans additifs, dans la force du fût, pour ~65 EUR, c'est une vraie planche dans l'environnement actuel du rhum.
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 7,8/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Facilement le meilleur de ce trio. Cela fait vraiment penser à Foursquare dans un tonneau de vin. Pas génial, mais nettement meilleur que les autres. Il ne me dérange pas du tout. Mais hélas, il n'est pas vraiment excitant. De plus : foursquare le préfère ;)
Avis d’expert par Single Cask Rum
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L'étagère de la communauté
7 bouteilles enregistrées par 6 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
14% ouvertes, 0 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Zuidam FRC Dutch Windmill Collection (The Kinderdijk) ?
Prix d'achat moyen de la communauté 83 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
7 achetées · 26 dégustées · 4 liste de souhaits · au
Détails sur Zuidam FRC Dutch Windmill Collection (The Kinderdijk)
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Oldman Spirits GmbH, à 52.2%.
À propos de la distillerie Zuidam
La distillerie Zuidam est située à Netherlands. Les rhums de Zuidam ont été examinés 167 fois avec une moyenne de 7.2/10.
Vers Zuidam →À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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