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Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991
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Les fans de Guyana qualifient ce rhum de Port Mourant vieux à la fois gratifiant et exigeant, et c’est vrai. Au nez, il penche vers le floral et l’herbacé – anis, herbes, « copeaux de crayon sucrés » comme dit un membre – avec des fruits jaunes légers et un bois doux en dessous. En bouche, sec, une touche de vanille et de raisin, longue finale. Avec une goutte d’eau, il s’ouvre vraiment.
La communauté dit- Profil PM élégant
- Longue finale sèche
- À noter : Assez sec
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Port Mourant vieux sec et herbacé pour les dégustateurs patients Les propriétaires le notent bien mais s’accordent à dire que ce n’est pas un rhum facile à déguster – l’un le trouve gratifiant mais fatigant. Quelques-uns auraient préféré un alcool mieux intégré.
Fans aguerris de Demerara et Port Mourant
Ceux qui cherchent un rhum doux et facile à boire
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
4 des 14 ont laissé des impressions de dégustation détaillées
Quel verre pour quel rhum ? Le guide de la communauté ›
Conseil d'achat
Est-il fait pour toi ?
Oui, si tu cherches des rhums corsés, mûrs et boisés à déguster purs.
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Plus fruité
Versailles Rumclub Private Selection Ed. 50 19909,0/10 (62)345,00 €
Moins intense
Distilia Uitvlugt The Golden Age of Piracy Samuel Bellamy 19918,7/10 (60)274,00 €
Plus sec
Romdeluxe Chairman's Reserve Master Selection (Romdeluxe) 20008,8/10 (39)259,42 €
Que dit la communauté ?
14 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
10 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 14 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4087 C'est un rhum très élégant avec une très bonne intégration de l'alcool. Après repos, le rhum est bien rond et offre un excellent équilibre des saveurs. Très léger fruité et joli bois. Il tire de beaux rideaux et le verre vide laisse de très légères notes de réglisse.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Joa, vraiment intéressant (mais pas seulement le "intéressant" poli). Pour moi, c'est un vieux PM typique, vu les notes d'anis et d'herbes très présentes, en plus du bois bien sûr, que l'on peut décrire au mieux par des copeaux de crayon sucrés.j'aime de mieux en mieux en restant plus longtemps dans le verre. S'il me restait quelque chose de l'échantillon (merci, Nivius !), je le comparerais avec le Uitvlugt 91 de Rum Artesanal.
Avis de Adrian Wahl
Très bel arôme. L'anis et les herbes sont clairement reconnaissables. Merci de m'avoir donné l'occasion de le goûter.
Avis de Tschusikowsky
Nez merveilleux, bon goût, un peu sec et l'alcool devrait être mieux intégré pour moi. Délicieux Uitvlugt.
Avis de Jakob
Le nez est léger dans le bon sens du terme, avec même de discrètes notes florales. En bouche, il y a certes une nette touche d'amertume, mais elle s'intègre dans l'ensemble de manière tout à fait réussie dans le spectre aromatique ; je lui attribue cependant une déduction pour l'alcool qui, à mon avis, n'est pas tout à fait bien intégré.
Avis de Johannes
Très sec pour un porto mourant, un peu d'herbes, longue finale
Avis de Nivius
Tout d'abord, la différence entre les rhums des distilleries Demerara d'origine et les distillats Diamond d'aujourd'hui est incroyable ! Il serait intéressant de savoir si ddl utilise aujourd'hui non seulement les anciennes distilleries, mais aussi les levures issues des boues des distilleries d'origine.Ma note est purement personnelle, car je ne dispose d'aucun cadre de référence pour évaluer ce genre de choses. Je tiens à remercier encore une fois RumX de nous permettre de goûter de tels rhums, que l'on n'achèterait pas en temps normal!Au nez, je perçois une note poivrée de tequila/mezcal et quelque chose de cuiré, ainsi que quelque chose de floral.En bouche, il devient vraiment passionnant - les 56% donnent l'impression d'être fort à boire - au début, il y a d'abord des herbes, puis quelque chose de charnu, de brûlé - cela me rappelle la note de viande que j'ai perçue dans quelques whiskies Octomore. Au fond, il y a encore de la vanille/du caramel et quelque chose de floral, d'herbacé et, tout à la fin, du sucre de canne - un rhum passionnant, mais pas simple.Pour moi, ce n'est pas quelque chose qui a un goût divin dès la sortie de la bouteille - même si je le trouve personnellement très bon - mais plutôt quelque chose qui ouvre de nouveaux horizons gustatifs.
Avis de Vidaa Wz
Conquis par le nez très charmeur et floral. On reconnaît assez bien le PM La bouche est également bien construite fruit jaune notes fumées. Dominance de notes herbacées. La bouche et sèche et ce n’est en rien dérangeant. L’alcool est bien intégrée, belle découverte
Avis de Sebastiaan Linssen
J'ai reçu un échantillon de ce rhum grâce à mes points RumX (merci Oliver !). Je suis un grand fan de rhum de Guyane. Ce rhum ne fait pas exception. C'est un rhum parfaitement rond. Une goutte d'eau aide vraiment à l'ouvrir.
Avis de juste Matthieu
Excellent dégustation, une rondeur en première bouche , suivie d'un coup de peps puis adoucies et persistant.....note de vanille en bouche très équilibré un pur régal.( Avis personnel)
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
13 bouteilles enregistrées par 10 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
15% ouvertes, 0 vidées.
Combien coûte Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991 ?
La communauté a payé 198–312 €.
Meilleur prix actuel : 400,61 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 206 €. Historique des prix avec 6 résultats d'enchères dans RX+ ›
13 achetées · 14 dégustées · 4 liste de souhaits · au
Détails sur Jack Tar Uitvlugt Dream Catcher 1991
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Jack Tar, à 56%.
Uitvlugt a fermé en 1999. Pourquoi le nom figure-t-il encore sur les bouteilles ? Le guide RumX ›
À lire dans le guide RumX
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Nobilis Uitvlugt No. 50 PM 1992
Nobilis Enmore (Versailles) No. 31 REV 1994
Enmore Rum Artesanal Guyana Rum KFM 1991
Nobilis Enmore (Versailles) No. 8 (Cavavin Belval) VSG 1990
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
