Milano Rum Festival & Barmetro Bellevue 1998

Il faut un peu de temps dans le verre pour qu'il respire. Mais ensuite, on est récompensé par un fantastique Bellevue que l'on peut sentir et savourer tout au long de l'Abebd. Une recommandation claire !

Un Bellevue tout à fait excellent, qui attaque le Crésus de TWJ (RX12489) - et le bat, du moins aujourd'hui et au moins en bouche. Au nez, le TWJ est tout simplement imbattable, mais en bouche, malgré un temps de repos très long (nécessaire !), il est aujourd'hui sensiblement amer, boisé et sec, comme du whisky ( ?), alors que le Milano est vraiment bien gouleyant et rond. Je dois maintenant malheureusement réduire le TWJ de 90 à 88 points, le Milano obtient 89, mais qui sait si la prochaine fois ce ne sera pas l'inverse ... Les deux sont des Bellevue de très haut niveau.

Conjointement avec TWJ Bellevue 1998 verkostet. An der Nase gefallen mir beide richtig gut mit überwiegend fruchtigen und würzigen Aromen. Sur le plan visuel, on trouve ensuite de la laque, un peu de menthe, du liège, du bois, du karamell et de la gale. Je ne suis pas vraiment un fan de rhum, mais les deux Bellevue de 1998 me plaisent beaucoup :) Après la première évaluation, il ne reste plus que +0,1. Toller Rum !

9,2:Au nez, une excellente première impression avec des notes de bois torréfié comme la pâtisserie, la brioche, joliment caramélisées, la vanille et la banane, peut-être une pomme, du végétal et de la canne à sucre fleurie. A l'aération, le rhum est frais, fruité avec des figues sèches, des pêches et des agrumes, équilibré, la canne devient herbacée, le bois plus épicé, fumé, crémeux avec du caramel à la crème, sombre avec de la réglisse, du café et une touche de menthol. 8,9:En bouche, l'attaque est une combinaison équilibrée et concentrée de différentes notes comme le bois torréfié avec du chocolat noir, de la pâtisserie, du gâteau aux fruits, des épices, du sel, puis peut-être de la pomme au four, fruité avec de la banane trop mûre, vert, fruits secs, agrumes et végétal, herbacé et fleuri de canne à sucre avec une olive, du thé noir, du foin. 8,8:La finale est longue, sèche et tannique, la canne encore végétale avec du thé et de la terre, le bois apporte des noix, du caramel, de la pâtisserie savoureuse et du pain croustillant, des épices comme le poivre, des fruits, de la banane encore présente, de la poire, on obtient quelques fruits rouges avec de la cerise aigre....

Nez : bien équilibré entre le caramel foncé, le cacao, les notes torréfiées et les fruits continentaux (frais). Excellent.

Edit : Trois Guadeloupéens de 98 testés les uns contre les autres. Mon classement aujourd'hui 1. Milano Rum Fest 2. The Rum Cask 3. couleurs du rhum Par rapport aux colours of rum que j'avais jusqu'à présent, c'est vraiment une amélioration. Équilibré et gouleyant, je vais en racheter une bouteille pour moi.

Aujourd'hui, j'ai dégusté le reste de l'échantillon et je me demande si je ne devrais pas chercher une bouteille entière ou au moins quelques cl. Le rhum est plutôt du côté épicé, boisé et fumé. Il y a des fruits, mais plutôt en arrière-plan. Très gouleyant et agréable.

Dans l'ensemble, c'est un Bellevue très agréable et complexe qui demande un peu de temps. Il a un nez de Cognac avec des raisins secs frais qui s'ajoutent à la base de banane caramélisée que j'aime beaucoup. Entre 8,9 et 9, mais je penche pour ce dernier, car je n'ai pas trouvé de notes parasites. Merci à zabo pour avoir partagé la bouteille.

Le nez est très bien équilibré avec de la banane, du bois, de la réglisse, des olives et un léger menthol.La bouche est complexe et bien équilibrée avec des bananes surmûries, des olives, de la réglisse, de la canne à sucre ainsi que du salé avec un très léger bois.La finale est très longue et chaude avec de la banane et de la réglisse.

Cross-tasting avec le TRC Jubilé et Kill Devil. Les trois ont besoin de beaucoup de temps dans le verre. L'alcool est très bien intégré chez tous, Le Milano est pour moi le favori. Son onctuosité et ses arômes de caramel, de noix et de chocolat me convainquent le plus. Le TRC et le Kill Devil sont à égalité, le TRC étant le plus fruité.

Il s'agit en fait d'un beau Bellevue de 98, avec des notes salées très marquées et des notes amères très tanniques. On y trouve aussi des fleurs et des baies grises, des agrumes et un peu de menthol. En fin de compte, il est un peu trop salé et amer...

Verdict : excellent nez, très complexe, torréfié, fruité et boisé. En bouche, il est un peu plus sec que le nez ne le suggère, un peu moins complexe mais toujours très bon. 86 points Nez : mouvementé et complexe. On détecte beaucoup d'herbes et de fleurs, comme si l'on se promenait dans le maquis en Corse. Puis beaucoup de vieux bois, de cannelle, d'essence de violette de parme, de fruits rouges foncés, de fruits cuits, de chocolat et de notes de café torréfié. Bouche : un peu plus léger que le nez ne le laisse supposer. Des notes de torréfaction apparaissent, comme le bois du fût, le café et le tabac. Puis des fruits rouges et secs, du gingembre, de la cannelle, des zestes de citron, un soupçon de vernis. Finale : longue, encore une fois torréfiée (principalement du café et du chocolat amer) mais un peu plus sur les fruits secs.

Un rhum vraiment excellent auquel je dois donner les 9 points. Une finale très longue et chaude qui s'imprègne. Des notes de noix, de plantes mais aussi légèrement sucrées. Au nez, des influences d'épices, de bananes et d'olives. Je suis content d'avoir commandé une bouteille entière.

Hui quelle belle surprise. Superbe Agricole avec une douceur prononcée et des notes végétales très équilibrées. La finale est longue et chaude. Le rapport qualité/prix est vraiment super à mon avis.

Un rhum complexe mais équilibré. Excellent nez, ouvert, frais. En bouche, des olives marinées, des fruits mûrs et un peu de boisé, mais un bon boisé. La bouche est ronde. Agréable, séduisant à boire malgré la complexité. Excellent produit