Romdeluxe New Yarmouth Wild Series Rum Jamaica No. 39 NYE/WK 2019

Il s'agit d'une nouvelle dégustation avec les gars de RumX. ----- Il s'agit d'un rhum de Jamaïque sous stéroïdes, non seulement en raison de la teneur en alcool, mais aussi du profil lui-même. Beaucoup devront probablement ajouter de l'eau, car il s'agit d'un véritable marteau de saveurs. Veillez à le laisser reposer un bon moment, sinon il vous mordra, vous déchiquettera et vous recrachera en un clin d'œil. Dès le versement, le nez révèle déjà l'origine du rhum et il ne fait que s'améliorer à partir de là. Un rhum très intense et complexe avec une touche huileuse en bouche. Joli fruité et j'aime beaucoup la note de massepain qu'il contient. Le rapport qualité/prix est très bon 😊

Au nez, c'est résineux, acide et fruité sur des arômes extrêmement sur mûris. De la colle, du caramel et de la vanille complète ce bouquet aromatique. On est dans l'extrême, le nez est intense, très riche et concentré. C’est beau. On reste dans les extrêmes sur la bouche, puisqu’elle est, elle aussi, extrêmement intense. L'attaque est franche avec ses 84.7% au compteur. On retrouve un profil plus lourd et huileux. Le joli fruité du nez est toujours présent ainsi que de la pâte d’amande. La finale, en plus d’être très longue, déboussole sur des notes empyreumatiques et d'épices extrêmes. Quelle expérience ! Clairement pas pour les cœurs fragiles, parce que c’est quand même drôlement intense. Mais après une dégustation de haut vol comme celle-ci (il s’agissait du 9ème rhum de la soirée), quoi de plus normal que d’affronter positivement cet OVNI. Incroyable dégustation (que ce soit la quantité et la qualité). Merci Romdeluxe et les anarchystes (Salva et Alain) de nous avoir organisé cette masterclass topissime.

Quelle bête, mais dans le bon sens du terme!Le nez se distingue par la colle, l'ester, la pâte d'amande et la vanille ; le tout très prononcé!En bouche, tout se contracte immédiatement, ce qui est naturel vu le volume d'alcool. Ensuite, il se répartit de manière huileuse, les esters, la colle s'étendent et sont ensuite remplacés par une douceur de massepain et un léger boisé. Une note acide tout à fait perceptible s'impose également. La finale est longue, accompagnée de massepain, de bois et de fruits tropicaux acidulés. Contrairement au HGML, celui-ci est simplement "sauvage" mais bon !

Wieder eine Ester-Bombe aus dem Hause RDL. Etwas „milder“ als Nummer 32, vielleicht fehlt eine Spur Frucht. Alkohol gekonnt eingebunden, auch wenn das eine echte Holzhammer-Abfüllung ist. Ester all over, viel Kleber und Funk. Fruchtig ohne Ende, sehr tropisch. Adstringierend ohnegleichen - zieht einem den Mund brutal zusammen. Vielleicht etwas scharf, aber sehr nah am HGML. Könnte runder sein, ein Jährchen mehr im Fass hätte nicht geschadet. Spannender Rum und fantastischer Partygag. Lecker.

Ouah, quelle grenade ! Cette chose est sauvage. Même après 30 minutes de respiration, le nez ne se calme pas. NYE est immédiatement reconnaissable, mais se concentre clairement sur les high Ester NYE frais et plus jeunes. On ne sent pas le vieillissement en fûts NYE 1994, mais la bouche est tout aussi sauvage. Les esters et les fruits donnent un bon coup d'accélérateur. Pour moi, personnellement, il n'est pas aussi rond que le GRF HGML, un peu plus de temps en fût aurait aidé. L'alcool est très bien intégré, ce qui est un art avec cet ABV. Compte tenu de son âge.

Nice and intense bottling. Vast basket of tropical fruits and funky esters combined with marzipan and cookie notes. Compared to the RDL HGML, the latter had a more pronounced impact from the barrel putting it ahead of the NY we have here.

Verkostet auf der Pueblo del Ron Nürnberg 2024. Danke an die Jungs von Romdeluxe die mir diesen ausgegeben habe. Mit dem ABV ist dieser schon ein wahrliches Brett. Ein guter "Anfängerrum". Scherz beiseite, der ist schon gut, aber für die aufgerufenen 179€ wäre mir da die Flasche zu teuer.

Kabooom👊🏻 Kaum den Deckel abgenommen, bekommt man gleich eine volle Ladung Ester und Kleber(UHU), überreifen Früchte mit zarten Marzipan Noten. Am Gaumen geht es brachial weiter… Durch die hohen Ester Werte wirkt er sehr pelzig und astringend. Der Abgang ist lang, trocken, ein wenig astringend, die tropischen Früchte und das Marzipan klingen noch länger nach. Der Alkohol ist erstaunlich gut integriert. Es fehlt durch das junge Alter an Komplexität macht aber trotzdem Spass (Nicht zu empfehlen für Einsteiger)!

Tolle Nase mit viel Power und etwas Rauch hintenraus. Schon gewisse BBQ-Aromen spürbar, aber auch Klebstoff. Könnte ich den ganzen Tag lang riechen. Im Mund dann viel auf einmal. Klebstoff dominiert auch etwas chemische Noten ohne zu unangenehm zu sein. Recht ausgewogen trotz der 85% und ordentlich trinkbar. Im Abgang dann viel Speichelfluss und erneut viel Klebstoff. Wirkt insgesamt jung und kräftig (was er ja auch ist). Auch wenn es bei den hohen Prozenten schwer ist, hätte ich mir hier eine längere Lagerung gewünscht. Der HGML vom GRF war in meinen Augen spürbar besser und ausgewogener. Preis/Verfügbarkeit bleibt außen vor.

Sehr jung und leider bleibt da viel des Potential hängen. Hätte der mehr Zeit gehabt

En plein dans la gueule ! Je n'ai jamais eu un rhum aussi fort. Un NY jeune et funky. Ce n'est pas mon genre, mais c'est très bon.

New Yarmouth presque à l'état pur, étonnamment smooth pour près de 85%.

Nachverkostung von der Pueblo del Ron in Nürnberg, wo ich mir das Sample bei Rom de Luxe mitgenommen habe. Nase taugt mir recht gut aber am Gaumen ist er doch etwas ruppig. Geht bei mir klar in die Kategorie der überpreisten, zu kurz gelagerten Rom de Luxe Experimente. Ich bräuchte für ein genussvolles Sippen etwas mehr Holzreife und wäre dann auch eher bereit den aufgerufenen Betrag zu zahlen.