Visualisation aromatique issue des dégustations de la communauté
Goût
Rôti, Boisé, Chocolat noir
Les plus cités dans 33 notes de dégustation
- Parfait pour
- amateurs de Demerara puissant et brut de fût
- Moins adapté pour
- ceux qui aiment un alcool doux, rond et bien intégré
Diamond El Dorado The Last Casks (Gold) 2000
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Colle et solvant frappent d'abord au nez, puis arrivent chocolat noir, chêne torréfié, mélasse et fruits secs – un vrai profil Guyana sale et épicé en brut de fût. Plusieurs dégustateurs le considèrent comme le meilleur des trois Last Casks ; d'autres trouvent l'alcool pas totalement dompté et la bouche un peu amère et monotone. Laisse-lui du temps dans le verre pour s'ouvrir.
La communauté dit- Profondeur chocolat noir
- Funk colle en avant
- Moins adapté pour : ceux qui aiment un alcool doux, rond et bien intégré
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Diamond El Dorado The Last Casks (Gold) 2000 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum Demerara brut de fût sale et chocolaté Adoré des fans de Demerara puissant pour son funk chocolaté, mélasse et colle. La plainte commune : alcool chaud, légèrement désordonné et une touche amère, unidimensionnelle en bouche.
Profil aromatiqueamateurs de Demerara puissant et brut de fût
ceux qui aiment un alcool doux, rond et bien intégré
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
33 des 62 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Plus fruité
Nobilis Diamond No.18 SVL 20038,4/10 (42)165,90 €
Plus sec
Enmore Rum Artesanal Guyana Rum MEV 19908,4/10 (48)182,25 €
Mieux noté
Enmore El Dorado Rare Collection EHP 19968,8/10 (195)240,40 €
Note similaire, moins cher
Romdeluxe Diamond Collectors Series No. 12 REV 20068,4/10 (36)182,36 €
Moins intense
Diamond El Dorado The Last Casks 19988,2/10 (56)269,00 €
45 ont noté les deux : 16 lui ont donné la meilleure note, 21 au Diamond El Dorado The Last Casks (Gold) 2000, 8 la même note aux deux.
Que dit la communauté ?
62 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
35 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 62 notes, y compris celles sans texte.
Avis de BTHHo 🥃
L'avis positif le plus utile
Vieilli dans d'anciens fûts Uitvlugt - 22 ans de vieillissement tropical - Un rhum pour geeks - Rhum unique - Merci 💪🏻😜
Avis de Jakob
L'avis mitigé le plus utile
Un peu plus âpre que ses sœurs, avec en plus une note médicale un peu irritante. Il y a beaucoup d'éléments plaisants dans l'univers gustatif typique de Demerara, mais ce n'est malheureusement pas tout à fait rond.
Avis de LukaŽiga
8,7 : Au nez, la première impression est épicée avec des épices de pâtisserie, un peu de polissage, une touche de mélasse, des notes de bois torréfié avec caramel, sucre de Demerara et fruits secs, noix de coco grillée, un peu d'agrumes. À l'aération, de nouvelles notes apparaissent comme le tabac, les agrumes sous forme de citron, écorce d'orange, noix et un aspect plus végétal de la mélasse. On peut dire que c'est une impression de nez très équilibrée. 8,7 : En bouche, l'attaque est épicée, torréfiée avec du piment de la Jamaïque, vanille, chocolat noir, le sucre de Demerara est caramélisé, la mélasse est sirupeuse, herbacée, douce avec du miel, aidée par des fruits secs, surtout des groseilles avec une belle oxydation, quand le chocolat devient lacté et noisette, quelques notes médicinales, les agrumes apparaissent et disparaissent de façon intermittente... et une petite surprise, noix de coco grillée, fruits confits, oui, parfum😀. 8,6 : La finale est longue, sèche, tannique et un peu sale, moins épicée, plus ronde avec des notes de la bouche qui continuent le voyage. Edit : 24.1.2026, une oxydation aide, une amélioration de 0,1.
Avis de Joachim Guger
Belle laque et notes de politesse, profil Demerara équilibré. Beaucoup de caramel. Chaud et puissant comme seule la maturation tropicale peut le produire. Très épicé, beaucoup de caramel en bouche. Finale veloutée. Un très bon siphon de Demerara, tout simplement trop simple pour atteindre les sommets. C'est ainsi que l'on s'imagine l'ED 12 en fût. Et donc beaucoup trop cher.
Avis de Stefan Persson
J'ai dégusté ce rhum excellent lors du Sweden Rumfest 2025. Il a été distillé sur un alambic Diamonds Coffey Still et vieilli pendant un an chez Diamond, puis transféré à Uitvlugt où il a vieilli 21 années supplémentaires dans leurs fûts ex-bourbon. Le nez est doux, épicé et noisette avec des arômes de miel, caramel, vanille, cannelle, muscade et quelques notes de réglisse. En bouche, il est élégant, corsé, bien équilibré, doux et épicé avec des saveurs de miel, caramel, vanille et muscade. La finale est longue et persistante.
Avis de Serge
Mise à jour : dégusté à nouveau et quelque peu revalorisé. Mais toujours pas vraiment au niveau de la Rare Collection. Je l'apprécie un peu plus aujourd'hui que lors de ma première dégustation. Mais ici aussi - comme pour l'autre Diamond de la série - cette fausse note chimique et alcoolisée mordante dès l'attaque. Le nez et la finale sont bons. Meilleure que l'autre Diamond, mais pas ma préférée non plus.
Avis de crazyforgoodbooze
Beaucoup d'abrasion d'agrumes amers rencontre du chocolat noir et des notes légèrement médicinales. Profil globalement passionnant, même s'il n'est pas aussi harmonieux que les deux autres derniers fûts en comparaison directe. L'alcool pourrait être nettement mieux intégré... un peu méchant. Mais pour une fois, le profil guyanais est puissant, sale et épicé. Mais tout comme les 3 autres, il ne vaut pas 300 € à mon avis...
Avis de kudzey
Nez peu intense, poussiéreux et mielleux. La bouche est sèche et épicée avec une complexité modérée. Celle-ci est plus vive et dominée par le bois. Les goûts n'oscillent pas en douceur. Fin de bouche de longueur moyenne supérieure
Avis de RumTaTa
Ici, je trouve plus d'esters au nez par rapport au RX15466 mais aussi plus d'arômes sombres : cuir, chocolat amer, chêne. En bouche, également très lourd et épais. Beaucoup d'amertume, mais pas trop. Mais les fruits noirs et le sucre brûlé se succèdent. Un très bon rhum guyanais, lourd, avec beaucoup d'épices, de tonneaux et de tanins. J'aime particulièrement les esters au nez.
Avis de Johannes
Pas un top Guyana, mais globalement un très haut niveau.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Je pense tout d'abord que le prix est beaucoup trop élevé par rapport à ce que l'on obtient. Légèrement fruité avec du bois torréfié et quelques notes d'encaustique/vernis. Légèrement fruité avec du bois torréfié et quelques notes d'encaustique/vernis, Es et épicé en bouche et une finale moyenne à longue.
Avis de mto75
Aujourd'hui les trois El Dorado Last Casks au verre (étiquette rouge, noire, or). Le doré est un Diamond 2000 vieilli en fûts Uitvlugt. Au nez, entre le rouge et le noir, avec beaucoup de laque, puis fruits secs, caramel. En bouche, torréfié, longue finale. Classement : noir, or, rouge.
Avis de Steffmaus🇩🇰
Je suis toujours fan des rhums avec un degré d'alcool un peu plus élevé, et celui-ci ne fait pas exception. Au nez, mélasse et douceur, et j'ai trouvé des notes profondes de mélasse, bois et des touches de caramel. Après-goût de bois amer.
Avis de Frank
Et maintenant le 3ème des Last Casks. Mhhh, mélange avec Uit et 22 ans d'âge tropicaux avec un taux d'alcool ordinaire. Nez : le profil est très similaire aux deux autres. De beaux arômes de Guyane avec de la colle, de l'orange et du bois. Plus finement, on trouve de la noix de coco et de la papaye avec des fruits de la passion, une fine douceur de sirop d'érable, du sirop de mélasse légèrement acidulé avec de l'acide boisé, du chocolat avec de la vanille et du caramel. Très complexe et dense dans le jeu aromatique. 8,7 Palais : c'est celui que je préfère des trois. A nouveau bien dense, complexe et intense. Fruité, épicé et en même temps boisé. L'acidité initiale est immédiatement capturée par le chocolat malté et la noix légèrement grasse, la noix de pécan, avec une douceur fruitée. Cassis et orange, accompagnés de fève tonka et de mélasse avec un soupçon de réglisse. Très rond et le taux d'alcool élevé convient à merveille. 8,9 Je n'ai pas de comparaison directe avec d'autres grands crus de Velier ou Silver Seal, mais ces El Dorado n'ont pas à rougir...
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Première place de justesse au sein du nouveau trio. Il remporte la photo-finish par rapport au Last Cask noir en raison de son punch (ABV) légèrement plus fort.
Avis de Rodolphe
Le dark demerara façon El Dorado, dopé à la grosse mélasse épaisse. Amande/noix/chocolat et caramel. C'est hyper gourmand, ça se boit tout seul mais... Mais c'est 300€ la quille pour un gros manque de personnalité. Il manque le petit truc qui le rend super et qui fait que tu t'achetes la bouteille. Du coup pour le même pprix, ou moins cher, clairement je prends le skeldon ou le Albion de la même marque.
Avis de Tim
Je trouve ce rhum déséquilibré en bouche car il est très amer et acide. Les notes typiques sont présentes et tout semble d'abord très bon, mais le rhum pourrait être plus rond. Au nez, il est agréable et 100% Demerara. Le prix était très élevé auparavant, il sera moins cher en 2026 ! Pour ce prix, très bien.
Avis de DomM
Le nez commence par des notes de colle et de solvant. Avec un peu de temps dans le verre, le nez est dominé par des notes boisées et torréfiées, avec quelques raisins secs et fruits séchés en arrière-plan. En bouche, le bois s'exprime de façon plus prononcée. Quelques fruits secs apparaissent en fin de bouche.
Avis de Mopar Rules
Nez très prometteur au premier abord, framboises, un soupçon d'orange, prune séchée. Mais ce n'est plus le cas après quelques minutes. Après cela, le bois, l'encaustique, les beaux arômes ont disparu.Décevant en bouche, tranchant, ABV trop fort, bois et alcool trop dominants.La finale est courte et on a l'impression d'avoir mâché un morceau de bois.
Avis de Thunderbird
Le troisième du groupe... lui non plus n'est pas une révélation... légèrement plus intense que celui du milieu, mais c'est tout ! En termes de prix, il existe dans cette catégorie des rhums El Dorado nettement meilleurs.
Avis de Tom Buteneers
Le plus herbacé des trois.
Avis de Andi
Chocolat, mélasse, boisé, chimique, amer, il faut aussi laisser du temps à ce rhum dans le verre pour qu'il développe son potentiel.
Avis de Florent Apl
Goûté contre le Last Cask Tri-Canada (étiquette rouge). Je l'adore absolument, il est très unique. Il a de la profondeur, des marqueurs de Guyana mais surtout : du vernis à ongles. Je ne m'y attendais pas du tout, et je me demande comment il a pu arriver ici. L'étiquette rouge, en revanche, évoque plutôt du polish pour bois et des agrumes. Si tu aimes les trucs bizarres, tu pourrais apprécier celui-là. Et il n'est pas si amer en fait.
Avis de Herr K
J'attendais avec impatience le ED Last Cask Gold. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées. Au nez, je trouve du bois, du vernis et des arômes sombres. En bouche, le bois domine, avec des amers et des fruits noirs. L'alcool est pour moi trop fort et désagréable. Dommage, mais c'est comme ça.
Avis de Gregor
Wow, c'était une belle bombe. Beaucoup de tonalités chocolatées
Avis de Benoit Mahe
Au nez on retrouve clairement la colle et le sucre. Selon moi, ça pourrait être plus complexe. La bouche apporte un peu plus de complexité mais sur un profil plus sombre.
Avis de Jarek
Alcool mal intégré. Globalement, ce n'est pas très harmonieux, il est fruité, boisé et torréfié, mais ces composants ne s'accordent pas vraiment entre eux.
Avis de Nivius
Parmi les last casks, le plus rond et le plus gouleyant comme ses deux frères, je ne l'aurais pas du tout associé à la Guyane, doux, fruité, tabac, délicieux !
Avis de Pavel Spacek
Profil sympa sauf le goût long d'acétone en finale
Avis de rbfsnow
🥰😍🤩😋mon préféré de cette série
Avis de kondgab
Bois , pic et chocolat
Avis de Buddudharma
L'ABV plus élevé convient bien au rhum. Le profil est toutefois un peu unidimensionnel, bien que délicieux. Dans cette catégorie de prix, je m'attends toutefois à quelque chose de plus que délicieux.
Avis de Filip Šikula
Avec mes amis Martin Švojgr, Filip Oudes et Pavel Špaček, nous avons commandé une grande quantité de rhums nouveaux pour nous. Merci à notre ami suédois pour cette opportunité. Au nez, de la demérara, mais en bouche, il surprend. Je ne sais pas comment le nommer, mais un joli diamant.
Avis de Tafia Guildive
Clairement le meilleur des 3 Last Cask El Dorado
Avis de lukasdrinkinghabits
Quand on compare ce Diamond tropical à n'importe lequel des Diamonds continentaux, on se fait une bonne idée de l'arôme du distillat, de la coloration et du vieillissement. En maturité et complexité, ce Diamond tropical est nettement supérieur aux continentaux. Le profil est similaire, mais moins superficiellement sucré et avec plus de fruits mûrs. Au nez, bananes et cerise Knubber, accompagnées de chocolat noir, de polish pour bois, de caramel brûlé – exactement ce que je cherche dans un Giyana Column Still. En bouche, c'est similaire. Le fruit du nez devient une acidité nette mais pas désagréable. L'intégration de l'alcool pourrait cependant être meilleure, en bouche le rhum est un peu tranchant. La finale est seulement moyennement longue mais donne au rhum une note d'orange amère qui lie bien les tanins et l'amertume. Bien qu'il ait quelques défauts, je préfère ce Diamond à presque tous les continentaux que je connais. Le rapport qualité-prix du prix conseillé est catastrophique. Je l'ai eu pour moins de 150€ et je regrette de ne pas en avoir pris un deuxième.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Diamond El Dorado The Last Casks (Gold) 2000 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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17 bouteilles enregistrées par 17 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
5% ouvertes, 0 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Diamond El Dorado The Last Casks (Gold) 2000 ?
La communauté a payé 123–266 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 140 €. Historique des prix avec 3 résultats d'enchères dans RX+ ›
17 achetées · 63 dégustées · 16 liste de souhaits · au
Détails sur Diamond El Dorado The Last Casks (Gold) 2000
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Diamond, à 54,4%.
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À lire dans le guide RumX
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Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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