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310 000+ avis sincères sur le rhum

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La plus grande sélection de rhums d’Europe : 6 400+ rhums

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c6f834f0-bcd3-11ed-b5b0-9179e52f620bGuyana Enmore
El Dorado The Last Casks (Black) 1998 70cl bottle
Bouteille
Arômes
Rhum brun · 24 ans · 50,3%

El Dorado The Last Casks (Black) 1998

Le chocolat noir domine ici, soutenu par des pruneaux, des raisins secs, du chêne torréfié et du cuir, avec des fruits tropicaux et de l'orange qui apparaissent après un moment dans le verre. Un dégustateur l'a résumé comme « fruité avec des accents de chocolat ». Un assemblage guyanais de 24 ans à 50,3 %. Plusieurs adorent la profondeur ; certains trouvent le palais trop boisé, amer ou étrangement sucré pour un rhum mis en bouteille sec.

La communauté dit
  • Chocolat noir profond
  • Fruits secs riches
  • À noter : Tanins boisés lourds

Offres et prix

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Le regard dans la bouteille

Quel est le goût de El Dorado The Last Casks (Black) 1998 ?

D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA

Rhum de dégustation Demerara huileux, chocolat et fruits secs La plupart le considèrent comme un rhum de dégustation Demerara riche et huileux, plein de chocolat noir et de fruits secs. Le hic : les épices boisées fortes et les tanins rebutent certains dégustateurs, et quelques-uns le trouvent un peu sucré.

Visualisation aromatique issue des dégustations de la communauté Profil aromatique
Les arômes principaux de 71 dégustations de la communauté — visualisés par IA
Parfait pour

Fans de Demerara noir et lourd avec chocolat et fruits secs

Moins adapté pour

Toute personne rebutée par des tanins boisés forts et de l'amertume

Niveau d'expérience · Expert (4/5)

Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur

Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Profil aromatique
Sucré & dessert
Épices
Bois
Fruits secs
Torréfié & sombre
Fruité
Funk & esters
Végétal & floral

Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum

35 des 71 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires

Quel verre pour quel rhum ? Le guide de la communauté ›

Conseil d'achat

Est-il fait pour toi ?

Oui, si tu cherches des rhums corsés, mûrs et boisés à déguster purs.

Que dit la communauté ?

8,5/10 Très bien

71 avis communautaires

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Comment naissent les notes et comment nous les vérifions ›

Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.

Répartition des notes

40 avis écrits sélectionnés

La répartition ci-dessus inclut les 71 notes, y compris celles sans texte.

Avis de LukaŽiga

L'avis positif le plus utile

LukaŽiga
juil. 20261 526 avisAllemagne
8,6/10

8,7 : Au nez, la première impression est vraiment agréable avec des notes typiques sombres comme fruits secs avec pruneaux, dattes, raisins, mélasse noire avec thé noir, notes boisées grillées avec sucre brûlé, caramel, cuir, chocolat noir, vanille épicée et un peu d'orange avec du vernis qui se mêlent harmonieusement. À l'aération, plus d'agrumes se remarquent, fruits rouges, noix et toffee crémeux du bois et brioche. 8,6 : En bouche, l'attaque est très plaisante avec mélasse noire et notes boisées grillées comme chocolat noir, caramel, sucre brûlé, café, cuir et noix, les fruits sont secs et orange. Très vite cet équilibre plaisant est détruit par des tanins trop forts et une note de pétrole. Heureusement une deuxième vague de notes arrondies arrive comme brioche au miel, noix, vanille, abricots secs, pruneaux et noix de coco, la mélasse est un peu végétale, herbacée, florale. 8,4 : La finale est longue, un peu déséquilibrée avec bois sec et tannique, heureusement les notes sombres viennent l'arrondir, de nouvelles notes à goûter sont cola et massepain, peut-être figues sèches. Édit : 22.5.25, une amélioration due à l'oxydation, +0,1.

Avis de xasmx

L'avis critique le plus utile

xasmx
juil. 202447 avisÉtats-Unis
3,7/10

Je me sens bizarre de donner une note aussi basse alors que la plupart semblent l'apprécier. Moi, je ne l'ai pas aimé. Je l'ai trouvé assez horrible. Le nez était alcoolisé. La bouche boisée et amère, tout comme la finale. Beurk.

Avis de Stefan Persson

Stefan Persson
mai 2026801 avisSuède
8,4/10

J'ai goûté cette édition limitée – Last Casks – au Sweden Rum Fest 2026. C'est un assemblage des alambics Tri-Canada, Port Mourant et Enmore embouteillé à la force du fût après 24 ans de vieillissement. Le nez est fruité, doux, épicé, noisette, boisé, fumé et terreux avec des senteurs de raisins secs, pruneaux, vanille, cannelle et amandes. En bouche, c'est élégant, doux, équilibré, sec, fruité et sucré avec des saveurs d'orange, miel, caramel et chocolat noir. La finale est plutôt longue.

Avis de crazyforgoodbooze

crazyforgoodbooze
févr. 20242 663 avisAllemagne
8,7/10

Spécial Paulaner liquide!😃Très bon, même si je n'aurais jamais parié sur l'enmore et encore moins sur le porto mourant. Des notes fruitées très intenses, presque comme une spezi (cola + orange). Mot clé : colakacher !

Avis de Joachim Guger

Joachim Guger
juin 2026532 avisAutriche
8,5/10

Belle couleur profonde, très huileuse. Sent très bon, un peu plus épicé et âpre que le Gold. Chaud, puissant, très (trop) rond. Je soupçonne qu'un peu de sucre a été ajouté. Laissons tomber le "un peu"...🎃🎃🎃 Corsé et épicé en bouche. Doux.🙀 Longue finale, légèrement acidulée au début. Un très bon siphon de Demerara, trop sucré et très gouleyant. PLV 👎, la Rare Collection est tout simplement dans une autre ligue.

Avis de cigares

cigares
août 20231 175 avisSuisse
8,5/10

Un rhum dégusté chez Rum Depot à Berlin. Un nez doux, sucre candi, massepain, pomme acidulée. La bouche commence par exprimer l’acidité sentie au nez, puis le côté pâtissier et une noble amertume vient couronner cette belle évolution. La finale est nette avec des fruits jaunes et cette noble amertume, elle est plutôt longue. Le verre vide est sur le bois et le massepain.

Avis de mto75

mto75
févr. 2025739 avisAllemagne
8,6/10

aujourd'hui les trois El Dorado Last Casks dans le verre (red, black, gold label). Le noir est un blend PM / Enmore / Tri-Canada de 98. Au nez, il est plus fort que son frère rouge, il y a plus de fruits acidulés, de piment, de caramel, et quelque chose vers la réglisse ou le pain noir. En bouche, tonneau, grillé, douceur sirupeuse. Classement : noir, or, rouge.

Avis de Serge

Serge
avr. 2023904 avisAllemagne
6,9/10

Cette version de la série de trois ne me convainc pas non plus. Le nez et la finale sont à nouveau corrects, mais la bouche est une catastrophe acide, amère et chimique.

Avis de RumTaTa

RumTaTa
janv. 2025492 avisAllemagne
8,8/10

Merveilleux rhum lourd, au nez encore discret, mais ensuite plein et intense en bouche, épaisse purée de prunes cuites avec du sucre caramélisé et légèrement brûlé. Chêne et oranges amères en fin de bouche. Très bon rhum guyanais, les 50% sont justes.

Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰

Kevin Sorensen 🇩🇰
sept. 20237 267 avisDanemark
8,2/10

#4264 16.09.2023 Whisky N Rum Show 2023. Je n'ai pas essayé beaucoup de rhums sur place, mais j'ai réussi à goûter les deux derniers Last Casks. Je continue à penser qu'ils sont trop chers par rapport à ce que l'on obtient. Celui-ci est bien équilibré et moyennement fruité avec du bois torréfié et des épices. La bouche est huileuse avec une note de café. La finale est moyenne avec des fruits légers et du caramel. Dans le verre, il dessine de très beaux rideaux.

Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓

Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
avr. 2023718 avisAllemagne
8,0/10

Une place moyenne au sein du nouveau trio. J'aime la note vraiment remarquable de chocolat très noir.

Avis de Thunderbird

Thunderbird
juin 20231 388 avisAllemagne
8,0/10

Celui-ci est déjà nettement meilleur que son frère plus faible. Le profil de Demerara est au moins reconnaissable, mais il est assez doux, il me semble presque sucré. En ce sens, il n'est pas pour moi

Avis de Jakob

Jakob
avr. 20231 670 avisSuisse
8,1/10

Un peu plus intense que la deuxième mise en bouteille de 98 Last Cask, car globalement plus ronde et plus agréable. Ici aussi, il y a beaucoup d'arômes typiques de Demerara autour du bois de chêne, du chocolat et des arômes de fruits doux. Mais dans l'ensemble, la dilution n'est pas non plus un avantage. Agréable, gouleyant, mais pas une mise en bouteille qui pourrait faire grimper le pouls du nerd de Demerara.

Avis de kudzey

kudzey
mai 202335 avisPologne
8,5/10

Bel arôme mais le goût pourrait être plus complexe. Je m'attendais également à une finale plus longue. C'est assez épicé et boisé. Après avoir respiré, il y a plus de fruits

Avis de Christoph

Christoph
juin 2023454 avisAllemagne
8,8/10

C'est la Guyane. C'est triste de s'entendre dire que le rhum guyanais ne sera plus jamais disponible.

Avis de Frank

Frank
oct. 2023729 avis
8,7/10

Le deuxième des trois Last. Encore un âge merveilleux, 24 ans tropiques. Nez : très complexe et dense, presque un peu fermé au début. Superbes arômes sombres et sucrés, fruités, boisés et épicés. Ici encore, l'agréable colle sucrée avec du poli et du sirop d'érable Tropical, avec de la noix de coco et de la papaye, mais aussi de l'abricot séché, de la cerise noire, de la mûre. Légère acidité de groseille séchée ou d'un peu de vin rouge. Chocolat au lait et une bonne dose de vanille provenant du fût de bourbon. Très rond. 8,9 Palais : oh, intéressant. Grillé foncé et malté-sucré, mais lorsque le rhum coule dans la gorge, il y a une nuance aigrelette, pointue et en même temps sourde, qui irrite un peu, mais qui se dissout ensuite délicieusement. Il reste en effet du fruit de la passion et du chocolat, de l'orange et de la noix de pécan grasse. D'où un goût légèrement lardé. Superbe courbe gustative, agréable. 8,6 Ici, tout va bien ensemble. L'alcool est pour moi bien intégré, la richesse des arômes est importante, l'échantillon est vide avant que j'aie pu tout décrypter... l'acidité est un peu gênante, mais cela ne pèse pas lourd. Le PLV convient.

Avis de Rodolphe

Rodolphe
oct. 2023318 avisFrance
8,4/10

(Erreur d'étiquetage sur les samples donc je ne sais pas quel 98 je goûte, le diamond ou le enmore. Le enmore est plausible, mais le diamond aussi 😅) Le nez est agréable : coco, vanille, sucre de canne cuit, fût, limite un peu de fraîcheur mentholée mis très légère. . Puis cela évolue avec l'arrivée des agrumes. En bouche c'est bien mais peu complexe et un peu amère au final. C'est ce qui l'empêche de s'élever au niveau de ses frères Sheldon/Albion/CBH qui sont nettement au dessus.

Avis de Pavel Spacek

Pavel Spacek
janv. 20251 886 avisRépublique Tchèque
8,6/10

Nez 10/10, premier goût 10/10. Et vous savez que je suis sévère. Ensuite petit downgrade, l'alcool spiritueux prend le contrôle, mais quand même - excellent rhum ! ... Enmore - alambic à moteur, aujourd'hui juste un alambic en fonctionnement. Probablement le seul alambic en bois au monde qui est très populaire. Les rhums Enmore ont un goût de cendre, de cuir, de bois lourd, qui ravira surtout les amateurs de whisky. Et si, comme le veut la tradition guyanaise, le producteur ajoute un peu de mélasse au rhum, vous obtenez un rhum unique, très particulier et lourd dans la bouteille. Un de mes préférés.

Avis de Johannes

Johannes
mai 20233 221 avisAllemagne
8,5/10

Une belle Guyane complexe et fruitée ! J'aime beaucoup ! Cependant, j'aurais pensé à PM et Enmore. Pour moi, il se rapproche plus de Diamond 1998.

Avis de Tom Buteneers

Tom Buteneers
mai 2023356 avisBelgique
8,6/10

Fruité avec des accents de chocolat. J'ai beaucoup aimé.

Avis de DomM

DomM
févr. 20241 055 avisAllemagne
8,3/10

Le nez est dominé par des notes de bois, de cuir et de torréfaction. Le long vieillissement tropical montre clairement ses dents (sombres) ici. En bouche, c'est pour moi le meilleur de la série. Les notes plus sombres et herbacées s'accordent très bien avec les notes boisées. L'expression la plus complexe des derniers fûts.

Avis de Tim

Tim
juil. 2023638 avisAllemagne
8,9/10

Pour moi, c'est le meilleur de "The Last Casks". Très rond et absolument délicieux au nez. Superbement buvable, se boit comme de l'huile. Superbe combinaison de vanille, de douceur foncée, d'arômes de torréfaction, de fruits et de chocolat. En bouche, le rhum a tendance à être un peu trop amer, avec des herbes et du bois sec. La finale pourrait être un peu plus longue, mais sinon, bravo !

Avis de Andi

Andi
Andi
avr. 2023272 avis
8,5/10

Après un certain temps dans le verre, le rhum s'ouvre encore une fois de manière extrême et devient fruité (sombre), chocolaté, très rond et vraiment sacrément gouleyant !

Avis de Eric Frechin

Eric Frechin
avr. 2025453 avisFrance
8,7/10

J ai bien apprécié la découverte de ce rhum , il m a donné envie d explorer les Très vieux guyana. Au nez il s exprimé déjà bien boisé humide mais pas désagréable comme j ai déjà connu. Du sucre brûlé, du torréfié. L attaque en bouche présente une amertume du au boisé humide, je pense à de la racine, mais ça s arrête assez rapidement avant que ça devienne gênant. Arrive en force une grosse gourmandise bien huileuse autour du chocolat noir, cuir , sucre brun carame raisin sec. Une belle finale boisée chocolatée. A noter la viscosité quand on voit comme il tapisse le verre !

Avis de Florent Apl

Florent Apl
oct. 2026198 avisPologne
8,6/10

Ces derniers fûts sont assez impressionnants, ils ont une saveur polie distinctive. Celui-ci a en plus du caramel, du bois, de la vanille et quelques fruits secs. Le palais révèle aussi une pointe d'orange amère. On peut parfois les trouver à un bon prix, je pense qu'ils en valent la peine.

Avis de Piotr Ignasiak

Piotr Ignasiak
juil. 2023245 avisPologne
8,4/10

Assez lourd sur les notes de chocolat noir. Après un moment, on perçoit des fruits tropicaux en arrière-plan, donc ça vaut la peine d'attendre. Au nez, j'ai l'impression que l'alcool n'est pas parfaitement intégré, tout en étant un peu léger en goût, peut-être à cause de la réduction. Curieux de voir comment il évoluera maintenant que la bouteille est ouverte.

Avis de Benoit Mahe

Benoit Mahe
Benoit Mahe
avr. 2024405 avis
8,7/10

Au nez on retrouve un profil dark demerara assez sympa. On retrouve plus le Enmore que le PM. En bouche toujours pas de PM mais un profil chaleureux avec un bel équilibre entre fruité et gourmandise pâtissière. L'ensemble est agréable mais pas assez expressif pour complément me seduire.

Avis de Jussi Piirainen

juil. 2025369 avisFinlande
8,4/10

Laisse ce rhum reposer un bon moment dans le verre et tu commences à percevoir ces notes familières au nez. Au nez : notes boisées, rôties et caramel dominent. Je perçois des touches de raisins secs et d'autres fruits secs ici et là. Un peu de vanille aussi. Pour moi, c'est assez doux au nez. Goût : notes boisées de chêne rôti. En dessous, café torréfié, touches d'orange et de miel. Assez sec. Bouche assez facile et agréable. Rond. Finale : notes boisées de chêne rôti. Chocolat noir. Un degré d'alcool plus élevé et donc des saveurs plus fortes auraient probablement augmenté la note. Ce rhum est plus sur le côté boisé et sec des rhums de Demerara que j'ai goûtés jusqu'à présent. Pas un rhum à siroter toute la nuit pour moi, mais assez bon comme rhum de session.

Avis de Nivius

Nivius
Nivius
avr. 2023120 avisAllemagne
8,6/10

Goût d'armagnac dans la direction du chewing-gum, boisé, légèrement acidulé, mais agréable, très complexe, délicieux !

Avis de Buddudharma

mai 2023643 avisAllemagne
8,3/10

Mon préféré parmi les trois embouteillages. Profil élégant de Guyane avec une note d'épices pas trop prononcée. Avec un peu plus de puissance, ce serait sûrement une très belle bouteille, mais comme les trois, le prix est très ambitieux.

Avis de Djehey

Djehey
avr. 2023514 avisFrance
8,5/10

Goûté lors du rhum Fest à Paris. Gourmandise sur des arômes sombres... Mais pas trop boisé, ni amère. Très bon !

Avis de Rowald Sweet Empire

Rowald Sweet Empire
déc. 2023430 avisPays-Bas
8,6/10

Le nez est lourd de chêne américain. Littéralement lourd. Après un certain temps, la légèreté du PM transparaît, mais de manière subtile. Goût : moins lourd maintenant. Toujours du chêne et des tannins, mais aussi un équilibre intéressant entre le sucré, l'acide et le sec - vin rouge et cerise. Un peu de cuir. Tabac. L'aigre-doux est bien présent. En fin de bouche, on retrouve l'aigreur qu'un espresso peut avoir avec un certain grain ou une certaine préparation.

Avis de Mopar Rules

Mopar Rules
avr. 2023141 avisAllemagne
8,2/10

IMO le meilleur des trois. Les fruits secs que l'on peut sentir tiennent leurs promesses en bouche. La finale est plus longue et, dans l'ensemble, il y a une douceur décente.

Avis de Philip M. 🇧🇪

Philip M. 🇧🇪
mars 2025376 avisBelgique
8,3/10

15/03/25 : dégusté au Brussels Rhum Festival. Note : Je souffrais d'une grave fatigue du palais. J'ai goûté les trois El Dorado Last Casks (noir, rouge et or) en même temps. Joli mélange de PM et Enmore, mais je devrais probablement les revisiter quand mon palais sera en meilleure condition.

Avis de Jarek

Jarek
sept. 2023778 avisAllemagne
7,8/10

Le nez est encore bon, c'est celui que j'ai préféré des trois. Mais à nouveau une influence exagérée du bois en bouche et en finale.

Avis de Stijn Zino

Stijn Zino
mars 2025350 avisBelgique
8,8/10

Festival du Rhum de Bruxelles 15/03/2025 Superbe truc ! Je suis amoureux. J'ai goûté The Last Cask noir, or et rouge côte à côte. Meilleurs rhums de la journée sans aucun doute. L'amertume dans celui-ci n'est pas pour tout le monde cependant.

Avis de jamdram

jamdram
août 202525 avisBelgique
8,9/10

Échantillon du Brussels Rhum Festival, dégusté à l'aveugle... et wow ! Nez fou de fruits noirs riches, boisé + agrumes zestés ; bouche sucrée, fruitée, bonbons tropicaux et tarte à la crème ; finale sèche et épicée avec des touches de tabac, vanille... super équilibre entre âge, fruits persistants et acidité... et il y a même un léger goût bizarre de vegemite et de notes de fusel qui ajoute de l'intérêt, seul point négatif, la finale peut être vraiment lourde sur les épices boisées.

Avis de Dominic Lutz

Dominic Lutz
Dominic Lutz
oct. 202669 avisSuisse
8,5/10

Nez : Clairement plus puissant et complexe que l'El Dorado 21. Belle influence du bois, chêne et fruits noirs en avant. S'ajoutent une lourde douceur sombre, un peu de caramel et de très légers esters en arrière-plan. La couleur et le nez donnent immédiatement l'impression d'un rhum Demerara mûr et concentré. Bouche : Très huileuse et nettement plus volumineuse que le 21. Chêne épicé, fruits secs noirs et une lourde douceur bien intégrée rencontrent caramel, chocolat noir et une légère touche d'ester. Le bois est bien présent, mais pas trop dominant ; le rhum reste très équilibré malgré sa maturité. Finale : Longue, chaude et harmonieuse. Fruits noirs, caramel, chêne, épices et texture huileuse persistent longtemps. La finale est nettement plus longue et intense que celle de l'El Dorado 21. Conclusion : Un Demerara très réussi et mûr avec plus de puissance, de profondeur et de longueur que l'El Dorado 21. La combinaison de la texture huileuse, des fruits noirs, du caramel, du bois et de la douceur bien dosée me plaît beaucoup. Pas donné niveau prix, mais clairement dans une autre ligue que les embouteillages réguliers d'El Dorado au verre.

Avis de Casper Jensen

Casper Jensen
août 202420 avis
8,5/10

Laisse un peu de vapeur s'échapper avant de le boire. Commence alcoolisé mais s'adoucit en caramel avec un peu de bois et de cuir. Le goût va dans la même direction. Je trouve que c'est un bon rhum assez facile à boire.

Avis de Sebastiaan Linssen

août 2024210 avisPays-Bas
8,1/10

Rhum de bonne qualité. Plus sucré que le dernier fût 'rouge'. Enmore distinctif mais on sent encore le port mourant. Enmore 1993 et 1996 sont meilleurs.

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Combien coûte El Dorado The Last Casks (Black) 1998 ?

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Détails sur El Dorado The Last Casks (Black) 1998

MarqueEl Dorado
DistillerieEnmore
PaysGuyana
Matière premièreMélasse
Teneur en alcool50,3%
Âge24 ans
Millésime1998
Édition limitéeOui
Sucre0 g/L
Volume70cl

À lire dans le guide RumX

Distillerie

Enmore 

Note moyenne 8,8/10 plus de 210 Rhums

Enmore a donné au monde le dernier alambic Coffey en bois, bâti ici vers 1880 et toujours en activité à Diamond. C'est aussi l'un des deux seuls domaines guyaniens où tu peux réellement acheter du rhum distillé pendant que le lieu tournait, avant sa fermeture en avril 1994.

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★ 4,8/5 sur l’App Store & Play Store
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.

Oliver, Stuttgart

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