El Dorado The Last Casks (Black) 1998
Pour les explorateurs curieux prêts pour un Demerara sec, ce 24 ans Enmore non sucré penche vers le sombre : chocolat, café, fruits secs, cuir et chêne toasté avec une touche tannique légèrement amère. Idéal comme rhum de dégustation lent et attentif.
- Profondeur chocolat noir
- Fruits secs complexes
- Finale sèche captivante
Détails sur El Dorado The Last Casks (Black) 1998
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Quel est le goût de El Dorado The Last Casks (Black) 1998 ?
Agrégé à partir de 66 avis de la communauté.
Un délice Demerara sec, sombre et boisé Pour les explorateurs curieux prêts pour un Demerara sec, ce 24 ans Enmore non sucré penche vers le sombre : chocolat, café, fruits secs, cuir et chêne toasté avec une touche tannique légèrement amère. Idéal comme rhum de dégustation lent et attentif.
Les amateurs de Demerara sec et old-school qui apprécient le chocolat noir, le café, les fruits secs et un bois ferme avec une touche d'amertume et d'épices.
Pour ceux qui préfèrent les rhums doux et sucrés ou qui sont sensibles aux tanins, à l'amertume ou à l'alcool bien présent à 50 % de degré d'alcool.
Quelle est la cote de El Dorado The Last Casks (Black) 1998 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.5 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 93% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 1% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
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Avis de Tim
Pour moi, c'est le meilleur de "The Last Casks". Très rond et absolument délicieux au nez. Superbement buvable, se boit comme de l'huile. Superbe combinaison de vanille, de douceur foncée, d'arômes de torréfaction, de fruits et de chocolat. En bouche, le rhum a tendance à être un peu trop amer, avec des herbes et du bois sec. La finale pourrait être un peu plus longue, mais sinon, bravo !
Avis de RumTaTa
Wunderbarer schwerer Rum, an der Nase noch verhalten aber am Gaumen dann vollmundig und intensiv, dickes eingekochtes Pflaumenmus mit karemelisiertem, leicht angebranntem Zucker. Eiche und Bitterorangen zum Nachklang. Sehr guter Guyana Rum die 50% sind genau richtig.
Avis de Christoph
C'est la Guyane. C'est triste de s'entendre dire que le rhum guyanais ne sera plus jamais disponible.
Avis de crazyforgoodbooze
Spécial Paulaner liquide!😃Très bon, même si je n'aurais jamais parié sur l'enmore et encore moins sur le porto mourant. Des notes fruitées très intenses, presque comme une spezi (cola + orange). Mot clé : colakacher !
Avis de Joachim Guger
Belle couleur profonde, très huileuse. Sent très bon, un peu plus épicé et âpre que le Gold. Chaud, puissant, très (trop) rond. Je soupçonne qu'un peu de sucre a été ajouté. Laissons tomber le "un peu"...🎃🎃🎃 Corsé et épicé en bouche. Doux.🙀 Longue finale, légèrement acidulée au début. Un très bon siphon de Demerara, trop sucré et très gouleyant. PLV 👎, la Rare Collection est tout simplement dans une autre ligue.
Avis de Frank
Le deuxième des trois Last. Encore un âge merveilleux, 24 ans tropiques. Nez : très complexe et dense, presque un peu fermé au début. Superbes arômes sombres et sucrés, fruités, boisés et épicés. Ici encore, l'agréable colle sucrée avec du poli et du sirop d'érable Tropical, avec de la noix de coco et de la papaye, mais aussi de l'abricot séché, de la cerise noire, de la mûre. Légère acidité de groseille séchée ou d'un peu de vin rouge. Chocolat au lait et une bonne dose de vanille provenant du fût de bourbon. Très rond. 8,9 Palais : oh, intéressant. Grillé foncé et malté-sucré, mais lorsque le rhum coule dans la gorge, il y a une nuance aigrelette, pointue et en même temps sourde, qui irrite un peu, mais qui se dissout ensuite délicieusement. Il reste en effet du fruit de la passion et du chocolat, de l'orange et de la noix de pécan grasse. D'où un goût légèrement lardé. Superbe courbe gustative, agréable. 8,6 Ici, tout va bien ensemble. L'alcool est pour moi bien intégré, la richesse des arômes est importante, l'échantillon est vide avant que j'aie pu tout décrypter... l'acidité est un peu gênante, mais cela ne pèse pas lourd. Le PLV convient.
Avis de Eric Frechin
J ai bien apprécié la découverte de ce rhum , il m a donné envie d explorer les Très vieux guyana. Au nez il s exprimé déjà bien boisé humide mais pas désagréable comme j ai déjà connu. Du sucre brûlé, du torréfié. L attaque en bouche présente une amertume du au boisé humide, je pense à de la racine, mais ça s arrête assez rapidement avant que ça devienne gênant. Arrive en force une grosse gourmandise bien huileuse autour du chocolat noir, cuir , sucre brun carame raisin sec. Une belle finale boisée chocolatée. A noter la viscosité quand on voit comme il tapisse le verre !
Avis de Benoit Mahe
On the nose, there's a pleasant dark demerara profile. More Enmore than PM. On the palate, there's still no PM, but a warm profile with a fine balance between fruitiness and pastry sweetness. The whole is pleasant but not expressive enough to seduce me.
Avis de mto75
aujourd'hui les trois El Dorado Last Casks dans le verre (red, black, gold label). Le noir est un blend PM / Enmore / Tri-Canada de 98. Au nez, il est plus fort que son frère rouge, il y a plus de fruits acidulés, de piment, de caramel, et quelque chose vers la réglisse ou le pain noir. En bouche, tonneau, grillé, douceur sirupeuse. Classement : noir, or, rouge.
Avis de Pavel Spacek
Nose 10/10, first taste 10/10. And you know I am strict. Then small downgrade, the spirit alcohol take the control, but still - great rum! ... Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.
Avis de Tom Buteneers
Fruité avec des accents de chocolat. J'ai beaucoup aimé.
Avis de Nivius
Goût d'armagnac dans la direction du chewing-gum, boisé, légèrement acidulé, mais agréable, très complexe, délicieux !
Avis de Rowald Sweet Empire
Le nez est lourd de chêne américain. Littéralement lourd. Après un certain temps, la légèreté du PM transparaît, mais de manière subtile. Goût : moins lourd maintenant. Toujours du chêne et des tannins, mais aussi un équilibre intéressant entre le sucré, l'acide et le sec - vin rouge et cerise. Un peu de cuir. Tabac. L'aigre-doux est bien présent. En fin de bouche, on retrouve l'aigreur qu'un espresso peut avoir avec un certain grain ou une certaine préparation.
Avis de cigares
A rum tasted at Rum Depot in Berlin. A sweet nose of candy sugar, marzipan and tart apple. The palate begins by expressing the acidity sensed on the nose, then the pastry side and a noble bitterness crown this beautiful evolution. The finish is clean, with yellow fruit and noble bitterness, and is quite long. The empty glass is on wood and marzipan.
Avis de LukaŽiga
8,7:Au nez, la première impression est vraiment agréable avec des notes sombres typiques comme les fruits secs (pruneaux, dattes, raisins secs), la mélasse sombre (thé noir), des notes de bois grillé (sucre brûlé), de caramel, de cuir, de chocolat noir, de vanille épicée et un peu d'orange avec du vernis qui coule à flot. A l'aération, on remarque davantage d'agrumes, de fruits rouges, de noix et de caramel crémeux provenant du bois et de la brioche. 8,4:En bouche, l'attaque est très agréable avec des notes de mélasse noire et de bois sombre et torréfié comme le chocolat noir, le sucre caramélisé et brûlé, le café, le cuir et les noix, alors que les fruits sont secs et orangés.Très rapidement, cet équilibre agréable est démoli par des tanins trop forts et une note de pétrole.Heureusement, une deuxième vague de notes plus rondes arrive comme la brioche avec du miel, des noix, de la vanille, des abricots secs, des pruneaux et de la noix de coco, alors que la mélasse est un peu végétale, herbacée. 8,3:La finale est longue, un peu déséquilibrée avec un bois sec et tannique, heureusement des notes sombres viennent l'arrondir, de nouvelles notes à goûter sont le cola et la pâte d'amande, peut-être des figues sèches...
Achats de la communauté
37 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
Également sur la liste de souhaits de 12 membres.
À propos de la distillerie Enmore
La distillerie Enmore est située à Guyana. Les rhums de Enmore ont été examinés 4 503 fois avec une moyenne de 8.8/10.
Vers Enmore →Tu peux aussi apprécier
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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