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J. Bally Brut de Fût 2004
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Un premier impact de colle et de solvant, puis cerise noire, cacao, café et chêne torréfié — un agricole de Martinique qui se boit plus comme un vieux cognac ou un whisky sherré qu’un rhum jeune et herbacé. Vieilli plus de 17 ans en brut de fût, il est intense et très boisé. La plupart des dégustateurs sont conquis ; certains trouvent que le chêne et les tanins sont un peu trop poussés.
La communauté dit- Nez marqué de colle
- Profondeur cerise et cacao
- À noter : Très sec, tannique
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de J. Bally Brut de Fût 2004 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Agricole sombre et boisé avec de fortes notes de colle Adoré des fans d’Agricole pour son profil sombre, chimique et cerise, ainsi que pour son brut de fût intégré. Le reproche récurrent : très sec, tannique et, pour certains, trop boisé.
Profil aromatiquePour les amateurs d’Agricole qui aiment les bouteilles sombres, boisées et à haute teneur en alcool
Pas adapté à ceux qui recherchent un rhum doux, sucré et facile à boire
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
39 des 98 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Velier Foursquare Raconteur 20068,8/10 (227)224,00 €
Moins intense
J. Bally Brut de fût 20078,5/10 (27)162,44 €
Note similaire, moins cher
J. Bally Brut de Fût (Kirsch Whisky) 20098,5/10 (47)165,16 €
Plus fruité
Saint James Les Éphémères - N°6 20068,5/10 (160)124,90 €
68 ont noté les deux : 29 lui ont donné la meilleure note, 31 au J. Bally Brut de Fût 2004, 8 la même note aux deux.
Que dit la communauté ?
98 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
36 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 98 notes, y compris celles sans texte.
Avis de cigares
L'avis positif le plus utile
Un rhum dégusté au WLP et à Cologne. Un nez chaleureux avec de la noix, de la Cementit, de la vieille corde de chanvre et surtout des fleurs de colza. Une bouche assez vive en attaque, cuir, colle, bois puis des fruits, des fruits jaunes, de la pomme. Une finale longue et élégante. Un beau rhum, tout en élégance sauf sur l’attaque de bouche et la finale un peu trop amère.
Avis de Michael Schou
L'avis critique le plus utile
Ce n'est pas mon rhum ni ma marque. Mon premier J.Bally. J'ai la même impression que quand je bois du Saint James. Rien de bon à dire. Désolé.
Avis de zabo
Edit : Dégusté à nouveau et il conserve sa bonne note. Un rhum très fin Dégusté ensemble dans le cadre du petit groupe spontané du Franconian Tasting Gang. Il m'a déjà beaucoup plu. Merci encore à Rodolphe qui l'a divisé à l'époque.
Avis de Jakob
Un solide Agricole d'un degré de consommation élevé. Au nez, il y a d'abord beaucoup de colle, puis un mélange agréable d'épices, de chocolat, de nougat, de bois et de notes végétales discrètes. En bouche, l'alcool reste reconnaissable, à côté de fruits secs, de cerises, de citron, d'épices, de chocolat avec un soupçon de nougat, de notes de barrique. Belle sortie, de grande qualité, mais elle n'est pas tout à fait à la hauteur des autres sorties de Vintage Brut de Fût de ces dernières années.
Avis de Leo Krüper
Identique au 2000. Très rond, sensation huileuse en bouche. Beaucoup d'amertume à l'arrière.
Avis de Djehey
Vieux Bally dont le nez est marqué par les fruits rouge très acidulés comme la groseille ou le cassis, voire le vinaigre de framboise. Des arômes qui masques beaucoup le côté très sombre de ce rhum. En bouche, les arômes s'enchaînent : cela commence par les fruits rouges acidulés qui montent progressivement en intensité avant d'opérer un brusque tournant vers les arômes sombres : cacao, café, noix grillés et nombreuses épices. La finale est moyenne à longue plutôt sur les arômes sombres. Ce rhum a besoin de beaucoup de temps pour s'ouvrir. Un prix qui me semble très correct pour un agricole de ce niveau et de cet âge quand on voit ce qui sort aujourd'hui...
Avis de Thunderbird
Quel nez envoûtant : doux et fruité (cerise) avec un parfum de rose, de vanille et de fût, magnifique. Le palais se présente déjà de manière beaucoup plus forte. S'il est encore crémeux au palais, il gagne progressivement en bois, en piment et en amertume. Plus tard, un arôme de cerise se développe à nouveau. La finale est d'abord dominée par le bois, les tanins et l'espresso, mais ici aussi, après un certain temps, l'arôme de cerise réapparaît. C'est un très bon Agricole qui, avec un alcool mieux intégré, aurait pu atteindre les 90.
Avis de Mopar Rules
Je ne suis pas convaincu, amer, trop d'influence du fût, soit quelque chose n'a pas fonctionné avec l'échantillon, mais ce n'est pas un rhum agréable.
Avis de LukaŽiga
8,8 : Au nez, intense avec colle et polish, notes de bois rôti avec chocolat noir, toffee, confiserie, boisé, noisette, épicé, cassis et abricots secs, cerises, qui frappent nos narines. À l'aération, raisins secs, agrumes et noix de coco apparaissent, canne à sucre fleurie, vanille, piment de la Jamaïque et noisettes. 8,7 : En bouche, l'attaque est intense avec des solvants, mais savoureuse avec des fruits comme pruneaux, cerises, plus tard noix de coco, abricots secs et agrumes, notes de bois rôti comme café, noix et chocolat, confiserie, assez épicée avec poivre et vanille, la canne est fleurie et minérale. 8,7 : La finale est longue, sèche et tannique, la canne est fleurie, minérale, le bois rôti, sombre avec diverses notes comme cacao, café et noix, épicée avec cannelle, vanille et poivre, les fruits sont secs avec pruneaux et raisins. Edit : 14.2.26
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4033 C'est un rhum très bien équilibré et je trouve que le prix est plus que juste pour cette bouteille. Fruité et assez doux au nez malgré le degré. J'adore les notes de bois rôti et aussi la touche florale du profil. Il forme de très beaux rideaux dans le verre et le verre vide dégage des notes légères de cuir et de café.
Avis de crazyforgoodbooze
Brutalement intense, presque sale agricole. Cassis, pruneau, griotte et fruits secs rencontrent la menthe, un peu de thé noir amer, de la pulpe de vanille et de la cannelle cassia, du moka fort et du chocolat noir. Extrêmement inhabituel mais aussi presque typique de Bally!😁
Avis de TheRhumhoe
Un superbe rhum brut de fût qui a tout pour plaire. Le nez est voluptueux, gourmand sur les épices, le cacao et le café, légèrement agricole avec des arômes de canne à sucre, élégant avec un joli boisé et délicat avec un fruité discret. Un rhum harmonieux sur le plan olfactif. Un bouche, c’est un rhum à la fois intense, complexe et subtil qui se dévoile. De belles notes torréfiées de noix et de café se joignent aux épices, au bois et aux tanins, tandis que les saveurs florales, agricoles et fruitées apportent de la fraîcheur et de la variété aromatique. L’alcool est superbement bien intégré. La finale, de belle longueur, se veut plus sombre et sèche que le reste du profil. Les pruneaux et les épices offrent un profil chaleureux, gourmand et réconfortant. Un rhum équilibré, tout en finesse, bien maîtrisé et sans la moindre agressivité. Une excellente référence dans le haut de gamme du rhum agricole, pour un prix relativement accessible.
Avis de Vincent D
Superbe. Pas un agricole standard. Il ne peut pas laisser indifférent. Boisé ciselé, fond de colle/solvant très surprenant, café fraîchement moulu. En bouche, c'est puissant mais le boisé canalise les arômes de cerise, de café, de colle. Très très bon.
Avis de Timo Groeger
Agricole sympa, un peu différent car on reconnaît bien des notes de solvant et de colle. Mais à part ça, ce sont des notes typiques d'Agricole, très épicé et boisé, avec de la vanille et une légère douceur perceptible.
Avis de Stefan Persson
Dégusté ce fantastique rhum millésimé au Rhum Fest Paris 2026 limité à seulement 2500 bouteilles. Le nez est épicé, rôti, boisé et fruité avec des senteurs de vanille, solvants, colle, chêne, fruits à noyau, prune, pêches, cerise et raisins secs. En bouche, il est élégant, doux, tannique, acidulé, boisé, fruité, noisette, épicé et rôti avec des saveurs de fruits tropicaux, noix, cuir, café, cacao. La finale est très longue.
Avis de Jarek
Superbe nez avec un effet "j'en veux" ! Un Agricole fruité avec de fortes notes de colle. Mais en bouche, il est beaucoup trop boisé à mon goût. Il est resté un peu trop longtemps en fût... J'ai encore une bouteille non ouverte du Brut de Fut 2007 et j'espère y trouver le même profil avec moins de bois.
Avis de Serge
Truc de ouf avec un superbe nez de colle mêlé à du Bourbon et de l'Agricole. Je kiffe. Super note de fruits à noyau/marzipan en bouche. Goûté encore aujourd'hui et je pourrais toujours me plonger dans ce nez de colle.
Avis de TheJona'Spirits
Découvert au Limoges Spirits Festival 2025. 👃 Première approche boisée, vanillée et sur de la colle en pot. Ensuite, c'est au tour des fruits secs et rouges de mener la danse, avec une belle note de cerises à l'eau de vie, de baies noires et de quetsches. Le boisé est juste derrière et structure le tout, vanille, noix sèche, poivre, fût de chêne rôti, côté sombre de la force. On termine avec un peu de fleurs des champs et de produits d'entretien du bois. 😋 Profil boisé, Intense et amer. Beaucoup d'apport du fût, vanille, chocolat, café, cuir, poivre noir. Sucrosité sèche sur les fruits secs (pruneaux) et rouges (cerises). Un aspect vieille eau de vie de raisins, quelques notes de solvants et d'essence de fleurs. ⛳ Longue, chaude, amère et toujours sombre. Fût, vanille, cannelle, poivre, cacao, café, cuir. Apparition agricole sur de la canne à sucre confite. 💡Un Bally qui propose un profil sombre, complexe et évolutif. J'ai beaucoup aimé ce millésime 2004 qui sort du lot dans les dernières mises en bouteille de la distillerie.
Avis de HenryL
Ce rhum est également pleinement présent après un court instant dans le verre. De la colle, du nougat et du cassis. En bouche, il est très boisé, un peu trop pour moi. Il est aussi astringent et sec. Mais il apporte aussi une note citronnée passionnante. A mon goût, il aurait pu sortir un peu plus tôt du fût et être mis en bouteille. En fin de bouche, il se transforme en une note de cacao très agréable et amère. Je l'apprécie de plus en plus au fur et à mesure que je le sirote.
Avis de Johannes
Vraiment bon ! Une belle note de colle !
Avis de Émile Shevek
Le nez est résolument parfumé et intense avec des notes de cuir/toast, de cacao, de bois glacé (que j'adore), de fruits rouges et de confiture d'abricot. La bouche est fraîche et piquante avec les mêmes senteurs cohérentes avec le parfum et un ajout de poivre vert et en finale un peu mentholé, avec une petite note crémeuse et sucrée. Merci à Roberto pour l'échantillon Il oscille entre 9 et 9.1
Avis de Insta: spiritofbernard 🇫🇷
A besoin d’énormément d’aération car sinon on s’approche du jus de planche sombre classique de chez Bally. Très asséchant en finale de bouche et je préfère les profils plus gourmands que l’on retrouve chez Saint James.
Avis de Philip M. 🇧🇪
Mise à jour 18/07/2026 : dégustation de rhum @ Stijn. Le score reste à 8,8. 08/11/2025 : dégusté @ Spirits In The Sky 2025. J'aime de temps en temps un agricole vieilli, et celui-ci ne fait pas exception. Il a vieilli 18 ans en fûts d'ex-Cognac. Magnifique rhum sec, chaud, sombre, épicé. Recommandé !
Avis de Cédric C
Lors de mon passage au Rhum Fest, j’ai pu goûter ce J. Bally. C’était l’un des trois rhums que j’ai dégustés durant la journée. Il est aussi intense au nez qu’en bouche : les notes ne sont pas discrètes. Plutôt fruité au nez, il se révèle en revanche beaucoup plus boisé en bouche. Un très bon rhum, je recommande.
Avis de Gil Firth
Très bon profil. Mais c'est trop puissant. Plein de vernis/colle. Très sec. J'aime ces j bally à 45% ou moins. Dégustation large Très intéressant mais juste trop fort. Plein de colle. Très fort et sec. Il y a de l'orange. Il y a de l'herbe. Il y a une certaine complexité chocolatée qui devient des fruits mûrs. Mais la rugosité est tellement forte. Définitivement à réduire de 3-4 dixièmes le point.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Superbe Bally.
Avis de Alex1981
Wow, très inhabituel pour moi. On retrouve le cœur herbacé d'un Agricole, mais associé à des arômes beaucoup plus sombres, boisés et torréfiés. Foin mouillé et chocolat noir. Bien équilibré et très bien intégré à l'alcool. Merveilleux !
Avis de Buddudharma
Au nez, il y a encore une légère note d'erreur au début, mais elle s'estompe avec le temps. En bouche, il est très mûr et intense, on sent l'âge. Superbe Agricole, mais pour moi, il n'atteint pas les mises en bouteille de pointe, par exemple de 2006.
Avis de Michal Jurka
Je ne pense pas avoir déjà goûté un agricole avec des notes chimiques aussi fortes. Mais j'aime ça. Accompagné de fortes notes de fruits rouges et de notes plus sombres de toasté et de chocolat.
Avis de Quentin Rum
Proche de la canne, mais aussi sombre, puissant, intense, un spiritueux boisé de la vieille école comme un vieux cognac ou un vieux whisky sherried du Speyside, c'est splendide.
Avis de bibi la légende
Bally Brut de Fût 17 ans 2004 53,7° Dégusté en échantillon. Je ne suis pas très fan de ce Bally, un arôme de bois brûlé trop présent du début à la fin.
Avis de Fabulon
Nez génial très fruité, joli boisé, épices douces et vanille, un peu floral. J'y resterais des heures dessus. En bouche c'est plus austère, très boisé, pas mal d'épices qui amenent un petit piquant, l'alcool est bien présent. Les fruits sont plus en retrait. Finale assez longue, pas mal l'amertume
Avis de Stijn Zino
SITS 2025 Caramel doux, vieux muf. Très longue finale avec un peu de banane. Ça me rappelle Noël. Il me faut une bouteille.
Avis de Fabrice Rouanet
Belle intensité et richesse. Un boisé astringent mais subtil, l’alcool porte les arômes tout au long de la dégustation. Une finale sur les épices, l’eau de vie de cerise et les pruneaux. Excellent
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2004. Avec 8,7 sur 10, il fait partie des meilleurs que j'ai eu dans mon verre.
Avis de Werner10
Un joli Bally intense avec un profil boisé. J'aime beaucoup.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,5/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Ce vin excelle dans le climat tropical, où il a presque vieilli à l'excès. Il y a un certain type d'intensité. C'est typique de la façon dont le rhum se développe dans ce type de climat. C'est pourquoi on retrouve des notes de colle et d'ester, qui ne rappelleront pas à tout le monde la Jamaïque, mais qui sont tout de même présentes.
Avis d’expert par Préférence Rhum
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J. Bally Brut de Fût 2004 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
62 bouteilles enregistrées par 51 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
17% ouvertes, 4 vidées.
Combien coûte J. Bally Brut de Fût 2004 ?
La communauté a payé 137–189 €.
Meilleur prix actuel : 184,00 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 163 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
62 achetées · 101 dégustées · 45 liste de souhaits · au
Détails sur J. Bally Brut de Fût 2004
Un rhum de type Rhum agricole AOC, distillé par J. Bally, à 53,7%.
À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 465 fois avec une moyenne de 8,2/10.
Vers J. Bally ›À lire dans le guide RumX
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Savanna L'Absolu 2023
Définis un prix cible dans l'appli et on te préviendra dès que le rhum sera disponible à ce prix chez l'un de nos partenaires. Ça marche pour tous les rhums de ta liste de souhaits.
Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
