Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020
Très apprécié des fans de DOK pour ses esters massifs, ses fruits tropicaux éclatants et une touche vive et expérimentale d’Oloroso, offrant un jeune Hampden sauvage mais cohérent à une force de dégustation puissante.
Fans du funk jamaïcain à haut ester qui aiment les finishes de fût intenses et expérimentaux et ne craignent pas un Hampden jeune et énergique à 57%, dominé par l’ananas et les esters solvants.
Détails sur Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020
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Quel est le goût de Hampden S.B.S DOK - Oloroso Cask DOK 2020 ?
Funk jeune DOK avec twist Oloroso
Si tu apprécies déjà le DOK ou d’autres grands Hampden, c’est une petite escapade amusante : même explosion d’esters, juste légèrement colorée par l’Oloroso, donc tu goûtes d’abord le funk puis la finale.
Débutants, personnes sensibles au degré d’alcool élevé, ou buveurs qui s’attendent à un rhum doux et tourné sherry plutôt qu’à un rhum jeune, lourd en esters où le DOK domine l’influence de l’Oloroso.
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À propos de la distillerie Hampden
La distillerie Hampden est située à Jamaica. Les rhums de Hampden ont été examinés 17 925 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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And the last one from the S.B.S 2020 DOK series. These ester bombs are exactly my thing. Here, of course, esters, esters and more esters. Plus tropical fruits and pineapple. Simply great.
Je suis un fan de DOK et j'aime tout ce qui a un goût un peu pervers, c'est pourquoi l'évaluation est en conséquence. Bien sûr, on sent qu'il est encore très jeune et indompté, mais le fût d'Oloroso se reflète déjà avec une note d'absinthe en fin de bouche, où il devient très doux. Au nez, il me rappelle un peu le spéculoos et en bouche, il a de beaux esters de DOK.
Traduit automatiquementEt maintenant encore le troisième DOK, maintenant en fût d'Oloroso Nez : bien sûr, à nouveau des esters intenses. Il ne peut en être autrement. Ici, le citron précède l'ananas. Et cela va plutôt dans le sens du solvant que de la colle. On perçoit très légèrement un peu plus de douceur que dans un Virgin Oak. Mais tout est parfaitement équilibré. 8,0 Palais : très proche du porto. Intense, des esters sans fin, astringent au début, ananas aigre-doux, texture salée. Et un peu de miel souligne l'impression sucrée. Ça va bien ensemble. 8,2 Je l'ai déjà constaté à plusieurs reprises : un DOK peut très bien "encaisser" les finitions les plus diverses. Alors que dans d'autres rhums, ce sont surtout les finitions sherry qui me dérangent, ici, ça va très bien.
Traduit automatiquementTrès cohérent !
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