Hampden S.B.S DOK - PX Cask DOK 2020
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Ananas fermentée, vernis à ongles et plein d’esters sortent d’abord du verre — c’est DOK qui fait ce qu’il sait faire. Le fût PX ajoute une douceur amande-miel et une légère touche fumée et de fruits secs, même si plusieurs dégustateurs trouvent le sherry discret et un a trouvé ça un peu trop. À 57%, l’alcool est bien intégré pour la plupart. Puissant, fruité et un peu jeune.
La communauté dit- Gros punch d’ester
- Note amande-miel
- Bémol : Le PX est caché
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Hampden S.B.S DOK - PX Cask DOK 2020 ?
Résumé par IA à partir de 27 avis de la communauté.
Hampden très esterique avec une finale PX discrète La plupart apprécient ce Hampden puissant et chargé en esters ; le bémol récurrent est le fût PX — certains le trouvent trop subtil, un ou deux trop sucré. Un peu jeune.
Pour les fans de Hampden DOK qui veulent une légère touche de sherry
Pas adapté aux débutants ni à ceux qui cherchent un sherry marqué
Style & occasion: Tropical & funkyÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de LukaŽiga
L'avis positif le plus utile
8,4 : Au nez, esters et dissolvant pour vernis à ongles, fruits tropicaux trop mûrs comme la banane et l'ananas, fruits rouges, groseilles, comme une marmelade, quelques agrumes, notes de bois rôti comme le massepain, caramel, noix grillées, fumé, épicé avec de la vanille, olive saumâtre, qui titillent nos narines. À l'aération, la mélasse devient fleurie, herbacée, les notes de sherry se renforcent avec des fruits secs, beurré, caramel à la crème sucrée, pâte à biscuit qui surgit. 8,4 : En bouche, l'attaque est intense avec esters, dissolvant, caoutchouc, fruits tropicaux trop mûrs comme banane et ananas, fruits rouges et avec le sherry, fruits secs, comme une marmelade, astringent avec des notes fermentées comme du vinaigre, la mélasse est fleurie, confite, herbacée, végétale avec olive saumâtre, douce avec du miel, le bois est rôti avec du butterscotch, pâtisserie, épicé. 8,3 : La finale est plutôt longue, sèche & tannique, avec des notes de sherry associant fruits tropicaux trop mûrs, fruits rouges, esters et caoutchouc, notes de bois rôti beurré et crémeux, épicé, fumé. Édit : 21.3.26
Avis de Frank
L'avis mitigé le plus utile
DOK, c'est déjà énorme... et beau... et si un rhum peut supporter n'importe quel autre type de vieillissement en fût, c'est bien DOK. Je vais donc être franc... Nez : des esters sans fin. Pas de doute là-dessus. Avec l'ananas et la banane typiques et aussi le citron. La douceur de la pâte d'amande ne manque pas non plus. Le PX confère une agréable note fumée et transforme la colle autrement fine et quelque chose de plus épais, vers le vernis à ongles. Que dire, ça harmonise. 8,1 Palais : des esters intenses !!! Astringent au début, puis ananas grillé, suivi de près par une douceur intense, comme du sirop de sucre ou quelque chose de confit. Très clairement dû au PX. Un peu trop de douceur et de PX pour moi. 7,7
Avis de Skyfly
Série Experimental Cask - Échantillon n°4 : De fortes similitudes entre les fûts avec pré-affinage. Dans celui-ci, l'alcool est le mieux intégré et les fruits tropicaux sont plus marqués que les esters. Le bois est légèrement perceptible.
Avis de Jakob
Mélange intéressant, mais l'arôme aigre-doux d'esters de fruits tropicaux et de sherry doux peut nettement mieux fonctionner, comme le montrent par exemple les sorties de Pagos. Présente des arômes d'alcool très nets. Il me semble trop jeune et déséquilibré.
Avis de Timo Groeger
Sehr schöner Hampden. Mir kommt in derNase gleich Ester und auch Zucker entgegen. J'aime beaucoup cet animal. Dans le cerveau, il est maintenant très intense et légèrement alcoolisé. L'alcool est bien présent. Lecker.
Avis de Nivius
C'est celui de la série 1423 2020 DOK que j'attendais le plus, parce que j'aime les fûts de Peter Siemens, et celui qui m'a le plus déçu. Bien sûr, le profil typique de DOK - ananas fermenté, biscuits, encore plus d'esters, un peu de bois au nez. En bouche, principalement des esters DOK, et déjà une petite touche de fût de sherry - mais il faut vraiment bien goûter. et la finale est relativement peu spectaculaire. Quelques années de plus l'auraient sans doute rendu plus captivant - ou peut-être même un bain dans un fût de xérès de Nico Kröger - il faut justement faire attention à ce que rapportent les fûts de xérès, étant donné que des fûts de xérès sont désormais fabriqués en masse en Espagne pour l'industrie du whisky, avec des produits qui sont ensuite partiellement jetés, au lieu que le spiritueux soit stocké dans quelque chose qui était vraiment délicieux et beau autrefois.
Avis de Master P
Je dois dire que je suis agréablement surpris par ce petit camarade, de belles notes fruitées d'ester avec une belle étincelle. Légères notes de miel d'amande. Le PX complète bien le doc, donc absolument pas dérangeant. L'alcool est également bien intégré
Avis de Adrien B
Plus sombre, complexe que virgin et Porto. Plus souffré fruit rouge
Avis de rum_sk
Dégustation en ligne avec Joshua Singh : C'est mon deuxième préféré de la série. Il ressemble un peu au Virgin Oak, mais il est affecté par les fûts PX, donc un peu plus sucré. Il est également très corsé, avec un goût et un arôme typiquement hampden, avec un ajout : Marmelade.
Avis de Stan Hardy
J'en attendais un peu plus. Le PX passe un peu à la trappe. À un niveau similaire au Olorosso Cask. J'ai trouvé le Port un peu meilleur. Le Virgin est le meilleur. Malgré les critiques, c'est un bon petit verre.
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23 bouteilles enregistrées par 20 collectionneurs.
Un rhum à boire.
47% ouvertes, 5 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Hampden S.B.S DOK - PX Cask DOK 2020 ?
La communauté a payé 16–28 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 18 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
23 achetées · 28 dégustées · au
Détails sur Hampden S.B.S DOK - PX Cask DOK 2020
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par 1423 World Class Spirits, à 57%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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