Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997
Apprécié par Fuwi, Johannes & 21 autres
Pour les palais expérimentés, ce rhum Port Mourant 25 ans récompense l’attention avec des fruits complexes, du bois rôti et des notes classiques herbacées-amères. À un peu plus de 50 %, il est intense mais bien équilibré, souvent salué comme un rhum de dégustation continental élégant.
Agrégé à partir de 24 avis de la communauté.
- Fruits complexes
- Amertume boisée équilibrée
- Alcool bien intégré
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997
Quel est le goût de Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997 ?
Agrégé à partir de 24 avis de la communauté.
Puissance élégante et complexe du Port Mourant Pour les palais expérimentés, ce rhum Port Mourant 25 ans récompense l’attention avec des fruits complexes, du bois rôti et des notes classiques herbacées-amères. À un peu plus de 50 %, il est intense mais bien équilibré, souvent salué comme un rhum de dégustation continental élégant.
Les passionnés de Port Mourant classique qui apprécient les profils complexes, légèrement amers, herbacés et fruités à un degré d'alcool affirmé de 50 %, et qui aiment les Demeraras élégamment vieillis sur le continent.
Les débutants ou ceux sensibles à l'amertume, aux arômes de solvant/colle ou à un degré d'alcool plus élevé, qui préfèrent les rhums doux et faciles à boire aux profils secs, herbacés et boisés.
Quelle est la cote de Valinch & Mallet Port Mourant The Spirit of Art 1997 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.6 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 95% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 24 notes
Avis de Fuwi
Des fruits très âpres qui s'unissent à des arômes très agréablement puissants et qui intègrent extraordinairement bien l'alcool. On peut le goûter longtemps, je n'ai pas osé mettre de l'eau. J'ai trop de plaisir à le sucer sur la langue et à me laisser guider par les arômes complexes. Excellent !
Avis de Johannes
Même s'il est spécial, j'aime beaucoup le Port Mourant millésime 1997. Celui-ci est particulièrement rond et fruité, également légèrement astringent en fin de bouche. Très haut niveau !
Avis de Thunderbird
C'est un PM très élégant qui se présente très bien. Beaucoup d'arômes chauds sans qu'aucun ne se démarque particulièrement ! Très savoureux
Avis de LukaŽiga
8,7:On the nose, the first impression we get are tropical fruits like unripe banana, some vegetal notes like grass and dried fruits.The rum is estery.There is also roasted wood, spicy with cardamom, medicinal notes as polish and waxes. On aeration, herbal, minty notes arise with molasses, flowery, some ginger and yellow fruits, citrus.Very pleasant. 8,7:On the palate, the attack is creamy with fruity, spicy, vegetal notes, the wood is roasted, resinous.There are red bell peppers, cardamom and vanilla from spice notes, a variety of fruits like orange, unripe banana, melon, dried and yellow ones. The molasses is a bit bitter with, perhaps an olive, waxy, herbal and minty.After some rest, more bourbon notes are present, there are stronger yellow fruits with delicious peaches and caramel, some leather.Nicely balanced. 8,7:The finish is very similar as the palate, just more dry and mineral, musty, as the fruits are fermented... Very consistent through the tasting...Delicious.
Avis de Mirco
Toller Port Mourant. Ist schön ausgewogen mit Früchten, Holz und Gewürzen, zudem etwas Kräutrig. Nur wenig Bleistifft. Ist etwas auf der bitteren Seite, nimmt aber keine Überhand und ist gut integriert.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4057 Despite the age the wood has not taken over the reigns on their release. Overall a pretty well balanced release. Fruity with nice roasted wood and some light glue notes and spices. The palate is oily and warm/spicy, I like it and I decided to buy this one as well ☺️ The empty glass is really nice and I can pick up some chocolate and licorice. The glass still had powerful flavours the day after tasting.
Avis de TheRhumhoe
Agréablement surpris par ce Port Mourant plutôt élégant et aromatique. Le nez est fruité, avec des notes de melon notamment et associe des notes florales aux arômes plus sombres et épicés. Le bois n’a eu qu’une influence modérée malgré les années de vieillissement. La bouche est relevé par le profil plus « rustre » du Port Mourant, avec la réglisse, l’anis, le tabac, les saveurs terreuses, florales et végétales. En revanche, l’ensemble se veut assez gourmand grâce aux épices, au bois, au chocolat et aux fruits secs. L’alcool est bien intégré dans l’ensemble. La finale est de longueur correcte. Ce n’est qu’à ce moment que vient l’amertume typique de Port Mourant. Elle est toutefois assez discrète et se fond bien dans la masse des épices, des notes boisées et des fruits secs. Un Port Mourant fort sympathique qui ne tombe pas dans le piège des défauts communs de son alambic. En revanche, l’amertume se fait bien plus ressentir au niveau du prix, assez élevé malgré la qualité intrinsèque du rhum.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Au nez, on retrouve de la belle colle qui peut déplaire à certains mais que moi j’adore ! Mais pas que, bien évidemment, il y a du boisé, des épices et beaucoup de fruits tropicaux. Le nez est moins conventionnel que les PM habituels, mais c’est parfait à mon gout, je m’y replonge avec plaisir continuellement. En bouche, c’est intense et génial. Encore plus complexe que le nez. On a de la réglisse, des solvants, du boisé, des fruits rouges, des agrumes, de l’amande, de la vanille … La finale est longue et belle sur le boisé astringent. La conclusion est simple, quand la version de L’Esprit propose une image très traditionnelle de cet alambic, cette version de V&M, quand à elle, propose les marqueurs traditionnels du PM mais avec un profil plus rond et fruité. Du très haut niveau …
Avis de zabo
Mon premier PM ou plutôt mon premier rhum de Guyane. Le nez est très inhabituel. La première impression est celle de sentir un tonneau de vin fraîchement soufré. Je ne peux pas vraiment déterminer l'odeur. Je ne suis pas non plus sûr du goût, je sais que je le connais, mais je n'y arrive pas. J'imagine qu'il me rappelle une sauce asiatique ou était-ce ces gouttes contre la toux que j'ai dû prendre une fois ? En tout cas, c'est un très bon rhum qui doit être analysé en profondeur.
Avis de Mike H.
Je n'ai pas pris de notes lors du Rhum Fest, donc une analyse plus détaillée suivra dès que j'aurai l'occasion de goûter à nouveau ce rhum dans un meilleur contexte.
Avis de Vincent D
Goûté en fin de RhumFest. Malheureusement, pas de notes. Et je doute que j'ai l'occasion de le retester...
Avis de Timo Groeger
Hat irgendwie eine schwer zu definieren Nase, geht für mich in Richtung Politur, Klebstoff und Leder. Am Gaumen dann wiederum ganz anders, hier kommt er pflanzlich rüber und auch eine würzige Note ist zu erkennen. Gefällt mir aber.
Avis de Alex Kunath
Notes typiques de PM, mais qui ne ressortent pas. Néanmoins, le rhum est tout à fait correct.
Avis de Djehey
Goûté au Rhum Fest. Mon préféré de la série V&M.
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À propos de la distillerie Port Mourant
La distillerie Port Mourant est située à Guyana. Les rhums de Port Mourant ont été examinés 2 441 fois avec une moyenne de 8.4/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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