Velier Caroni Paradise #5 2000
Apprécié par Oliver, Mirco & 29 autres
Réservé aux amateurs avertis : un Caroni de 20 ans brut de fût qui équilibre des notes classiques de goudron, caoutchouc et diesel avec du caramel, du chocolat noir, des fruits secs, de l'eucalyptus mentholé et du chêne poli. Les membres de RumX le considèrent comme une référence millésime 2000, inhabituellement rond et élégant tout en restant clairement un Caroni « sale ». À déguster pur en petits verres avec beaucoup de temps dans le verre.
Agrégé à partir de 31 avis de la communauté.
- Caroni référence 2000
- Intégration parfaite de l'alcool
- Élégance sale profonde
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Velier Caroni Paradise #5 2000
Quel est le goût de Velier Caroni Paradise #5 2000 ?
Agrégé à partir de 31 avis de la communauté.
Caroni équilibré de niveau mondial Réservé aux amateurs avertis : un Caroni de 20 ans brut de fût qui équilibre des notes classiques de goudron, caoutchouc et diesel avec du caramel, du chocolat noir, des fruits secs, de l'eucalyptus mentholé et du chêne poli. Les membres de RumX le considèrent comme une référence millésime 2000, inhabituellement rond et élégant tout en restant clairement un Caroni « sale ». À déguster pur en petits verres avec beaucoup de temps dans le verre.
Les amateurs avertis de Caroni et les fans de rhums à haute teneur en esters qui recherchent une version plus raffinée, proche du style Demerara, du millésime 2000 sans perdre le caractère goudronné, caoutchouteux et diesel.
Les débutants, ceux sensibles à un degré d'alcool élevé, ou les buveurs qui n'aiment pas les notes sales et industrielles comme le goudron, le caoutchouc et le diesel dans leur rhum.
Quelle est la cote de Velier Caroni Paradise #5 2000 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 9.3 se situe dans la zone "Excellent" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Avis de Oliver
Ouah ! La première odeur laisse déjà présager ce qui nous attend ici : La classe absolue de Caroni ! Intense, épicé et caramélisé. Au blind tasting, il rappelle un rhum Demerara (vers le CBH 1998). En bouche, le Caroni atteint la perfection. Beaucoup de bois (mais pas trop), de l'onctuosité et une finale interminable et agréable. Une référence absolue des années 2000 !
Avis de Mirco
Le meilleur de la Paradise Line de 2000 !
Avis de Giorgio Garotti
Un Caroni 2000 beaucoup moins sale que ses frères ! La partie goudron est moins prononcée et plus agréable, tandis que sa partie mentholée et médicinale se transforme ici en une très agréable menthe et feuille d'eucalyptus ! La persistance est vraiment étonnante !
Avis de ilRummista
J'ai dégusté ce Caroni au Velier Live 24. C'est un excellent Caroni ! Pas aussi "sale" que beaucoup d'autres embouteillés par Velier, mais pas moins bon ! L'alcool est vraiment parfaitement intégré. Le nez est caramélisé, avec des notes de café et d'eucalyptus. En bouche, il est à son meilleur : c'est un rhum dense et crémeux, comme le suggère déjà la couleur que l'on peut apercevoir à travers la bouteille en verre transparent soufflé à la main. C'est un rhum équilibré mais très complexe, avec des notes de menthol, de chocolat et de réglisse. La finale est vraiment persistante et longue.
Avis de Jakob
Epic Velier Caroni Tasting 2023 : Au nez, presque des sensations de Demerara - bois de chêne, caramel, vanille discrète. En bouche, influence de la barrique reconnaissable, amertume bien équilibrée. Alcool très bien intégré. Un peu moins de menthol que d'autres représentants du millésime. Belle complexité.
Avis de Thunderbird
Ma 1000e dégustation... il fallait quelque chose de spécial. Et ce Caroni est parfait 🤩 Je suis vraiment enthousiasmé. Du nez à la finale, un pur délice... je suis vraiment enthousiasmé. Pas si classiquement sale avec des baies sombres et sucrées, mais une élégance qui est envoûtante !
Avis de Mopar Rules
I prefer #5 over # 4. Similar on the nose but more intense, richer, more edgy. Dried fruits, leather, caramel, polish. Very well balanced close to perfection. Not as complex or intense as my recent benchmark 1996/1999 Diamond. But in its balanced character close. Or am I guided by the Caroni flash? It’s a Velier Caroni, it has to be good!
Avis de mto75
Le Paradise est en concurrence avec le Velier 2000 High Proof (RX5769). Au nez, le Paradise passe pour être moins sale que le High Proof. J'ai aussi des fruits tropicaux, de la pâte à gâteau, de la vanille, du caramel. En bouche, c'est aussi très équilibré, avec des fruits tropicaux, du caoutchouc, de l'atelier, du cappuccino, du tonneau. Je suis un peu tiraillé. Avec Caronis, je veux simplement les notes d'atelier sales et les coins et les bords. Il est presque un peu trop rond pour moi...
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À propos de la distillerie Caroni
La distillerie Caroni est située à Trinidad. Les rhums de Caroni ont été examinés 10 195 fois avec une moyenne de 8.8/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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