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Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994
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Un dégustateur a qualifié ce rhum de "rhum de dégustation de qualité" et je comprends pourquoi. C'est un New Yarmouth vieilli 26 ans en climat tropical : noix de coco, toffee à la crème, vanille et chocolat noir en avant, avec du bois rôti, du cuir et des figues qui se développent en dessous. Plusieurs l'ont trouvé plus boisé et plus torréfié que les New Yarmouth 94 plus doux, avec une touche astringente et tannique. À 68,5 %, l'alcool est perçu comme bien intégré par la plupart, mais certains le trouvent puissant.
La communauté dit- Noix de coco et chocolat profonds
- Finale très longue
- À noter : Haute teneur en alcool puissante
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Vieux jamaïcain torréfié, très noix de coco, en brut de fût Adoré par les fans de New Yarmouth comme un vieux jamaïcain rond et chocolaté avec de la noix de coco et des figues. Quelques-uns le trouvent un peu brutal et amer sous cette haute teneur en alcool ; une goutte d'eau aide.
Profil aromatiquePour les fans de New Yarmouth et de vieux jamaïcains qui cherchent de la profondeur torréfiée et à haute teneur
Pas adapté aux débutants ni à ceux qui craignent la brûlure, l'amertume ou les tanins
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
28 des 60 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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60 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
30 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 60 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Jakob
Un New Yarmouth 1994 relativement amer, qui laisse certes apparaître l'ADN typique de la douceur, mais qui présente déjà des signes évidents de vieillissement. Le fût a fait son effet et a laissé s'infiltrer, outre les notes obligatoires de vanille, de toffee et de noix de coco, des influences boisées amères ainsi que des notes âpres de cuir. Mais tout cela reste dans un cadre absolument tolérable ; en fait, je n'aime pas trop ces angles et ces arêtes, la douceur gouleyante reçoit un contrepoids clair. Une belle sélection.
Avis de zabo
Dans le verre pour le tasting à l'aveugle se trouvaient les 94 New Yarmouth suivants Le résultat provisoire 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983 Lors de ma dégustation à l'aveugle de 5 NY '94 différents, celui-ci s'est classé 5ème. Un rapport détaillé suivra dans la dégustation individuelle.
Avis de crazyforgoodbooze
Pour changer, un style très différent parmi les 94 New Yarmouth vintages qui se ressemblent sinon. Très sombre, grains de café torréfiés, moka, cuir, tabac, 90% de chocolat noir, raisins rouges doux et acides, banane trop mûre, fût de chêne grillé, umami, salé, fumé et astringent avec des tanins intenses mais agréables. Un changement bienvenu par rapport aux 94 de NY qui sont habituellement plus sucrés. L'alcool est parfaitement intégré, la finale est presque interminable et, en général, ce 94 est vraiment très agréable à boire si on s'y laisse prendre !
Avis de cigares
Un nez avec de la douceur, du caramel, des fruits secs et beaucoup de fruits tropicaux. La bouche est légèrement amère et acide mais tout en élégance et les fruits sont très présents. En finale se développe une astringence assez forte et une amertume noble. Ce rhum a une histoire de bois marquée mais loin d’être intéressante. Le verre vide fait penser à une vieille église avec du vieux bois vernis, un léger fumé et de l’encens.
Avis de Mike H.
87 points. Un 94 New Yarmouth plutôt classique avec tous les arômes et saveurs classiques du millésime présents. Les 68,5 % ABV sont plutôt bien intégrés. La bouteille de 35cl est un grand plus. J'aimerais que l'on en produise davantage à l'avenir. Nous avions une réunion de cigares et un novice en matière de rhum était présent, parmi le dernier, un Enmore 1991 et le NY, celui-ci était son préféré 😂.
Avis de Thunderbird
Un petit cross-tasting avec les deux Fine Drams et le FRC Village. Les trois ont d'abord besoin de beaucoup de temps dans le verre avant de s'ouvrir. Tous trois sont de très bons 94 NY, mais n'atteignent pas le sommet. La référence reste pour moi le RA ! Le Fine Dram à 68,5% est ici le gagnant. Malgré sa forte teneur en alcool, il est très agréablement crémeux. Le nez est assez discret, mais il montre son potentiel en bouche, où il domine (même si le fût est clairement perceptible). Pour moi, c'est le NY le plus cohérent de la soirée. Vient ensuite le FRC. La douceur de la finition Sheery est nettement perceptible, mais elle convient à peine. Le troisième est le Fine Dram à 68%. Il est très brutal et pas tout à fait équilibré. En résumé, ce sont tous de très bons embouteillements.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Un rhum tropical brutal. Je trouve qu'il a trop envie de foncer tête baissée. Les subtilités sont négligées. Parmi le trio dégusté (voir photo), il occupe une honorable troisième place. Je ne m'y attendais vraiment pas.
Avis de Basti
En comparaison directe avec la mise en fût sœur, je perçois ici plus d'arômes fruités, notamment la figue séchée. L'ensemble est assez rond et l'alcool est très bien intégré. Pour moi, c'est l'un des meilleurs NY de 1994 avec un super PLV.
Avis de Serge
Goûté par rapport à sa sœur à 68% Celui-ci est un peu plus fort, mais il me semble aussi un peu plus varié. Un bon rhum, mais pas un 94 d'exception - mais le PLV est excellent et donc à recommander sans réserve.
Avis de Leo Krüper
Plus rond, plus équilibré, encore plus chocolaté que le 68%. Je l'aime un peu plus.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
En train de déguster quelques échantillons en regardant un film d'horreur appelé "Companion". Nez Frais, d'intensité moyenne, bois, légèrement torréfié, coco léger, cannelle, chocolat léger. Bouche Oily, bois, vanille légère, coco léger, légèrement torréfié, fruits secs légers, chocolat léger, orange légère, caramel léger. Finale Longue, bois, caramel léger, figues légères, épices, orange légère. Verre vide Vanille, cannelle, chocolat, raisin léger, baies légères.
Avis de Alex1981
Plus complexe et plus étagé que son frère Fine Dram, mais même ADN exceptionnel. Coche toutes les cases d'un bon vieux jamaïcain, merveilleux ! //Mise à jour : ce soir, c'est celui-ci qui a remporté la palme par rapport à son frère.
Avis de Michael Schou
Dégusté il y a longtemps - Note 9.4 Le meilleur New Yarmouth que j'ai jamais goûté. 25-10-2025 - Note 9.4 12-12-2025 - Note 9.4 Quelle meilleure façon de finir une bonne soirée rhum qu'avec un New Yarmouth 94’. Celui-ci est parmi mes New Yarmouth favoris. 14-02-2026 - Note 9.4 24-04-2026 - Note 9.4
Avis de Frank
Maintenant le beau vieux NY mûri sous les tropiques. J'aime bien. Nez : clairement, ici aussi les 68,5% sont un défi. Mon nez s'est déjà un peu encrassé et les arômes fruités et sucrés se révèlent rapidement. D'abord la noix de coco, accompagnée de la papaye et du fruit de la passion. Juste derrière, il y a la vanille, beaucoup de caramel et de bois de chêne. Très beau, intense et, à part l'ABV élevé, discret. 8,9 Palais : oh beau, différent de ce à quoi on s'attendait. Clair, puissant et intense, mais surtout épicé-savonneux, avec de la violette. Quelque chose de crémeux, du chocolat noir avec du pain d'épices. Avec de la noix de coco. Le tout accompagné d'une légère note amère. Mais ça va très bien ensemble. En fin de bouche, l'impression savonneuse reste accompagnée de coco, d'umami et de chocolat. 9,1 Ce qui m'interpelle, ce qui m'occupe plus longtemps et ce qui a ensuite encore du goût, mérite de bons points.
Avis de Timo Groeger
Non, je trouve que l'alcool est mal intégré ici. On peut reconnaître beaucoup de noix de coco, mais aussi une légère douceur sous forme de caramel et de vanille. Ce n'est pas un New Yarmouth vraiment exceptionnel, mais c'est quand même très bon et solide :)
Avis de Beancheese
Ce rhum m'a un peu surpris car je n'ai pas eu beaucoup d'expérience avec New Yarmouth et je ne savais pas trop à quoi m'attendre. J'ai trouvé ce rhum beaucoup moins fruité que d'autres. Pour moi, ce rhum était boisé et doux, vanillé et épicé. Des notes de fruits noirs et secs se cachaient derrière la douceur du bois et de la cassonade. Dans l'ensemble, cela ressemblait à une version très douce, bien vieillie et à haut degré d'alcool du type de rhums doux vieillis que j'aimais autrefois, mais que je trouverais aujourd'hui sans intérêt. Celui-ci était cependant bien meilleur et, en tant que tel, il était agréable à boire et étrangement nostalgique.
Avis de Boletus
Du nez à la finale, ce rhum offre une très belle évolution, passant des notes plus claires et fruitées à des arômes torréfiés et plus sombres, sans jamais perdre le profil typique de base du NY 1994. Vraiment délicieux !
Avis de Johannes
Excellent NY94 !
Avis de Jarek
Aujourd'hui, les deux 1994 New Yarmouth de Fine Drams Aficionados. La version à 68% est un peu plus fruitée, tandis que celle à 68,5% est un peu plus épicée et torréfiée. Les deux me plaisent beaucoup et le rapport qualité-prix est au rendez-vous. Au final, je préfère légèrement celui à 68,5%, notamment pour ses notes plus marquées de noix de coco.
Avis de TheRhumhoe
Un New Yarmouth de grande qualité proposé par Fine Drams, avec un format de 35 cl très appréciable. Le nez est ouvert et focalisé sur la douceur avec les fruits (exotiques, noix de coco, agrumes, raisins secs) le chocolat au lait, la caramel et le toffee. Le bois de chêne est très bien fondu dans le profil et relève les arômes avec la colle et les épices (poivre, piment, vanille). C’est un nez riche, rôti, intense mais plein de gourmandise. On retrouve un côté ultra concentré en bouche, hyper gouleyant et d’une rondeur remarquable. La noix de coco, les fruits secs, le caramel et le toffee offrent un festival de gourmandise, puis le profil se pare de notes plus marquantes sur la torréfaction, le café, le moka, le chocolat noir, le cuir et les épices déjà évoquées. Un profil extrêmement plaisant au palais. L’alcool est superbement intégré pour le degré. La finale est longue, sèche, amère sur le chocolat et le café, le fût de chêne, les épices, le caramel, les fruits secs et la noix de coco. Bien qu’il y ait un contraste avec cette facette plus sombre, le profil reste suave et élégant. En comparaison direct avec l’autre New Yarmouth 1994 de Fine Drams, celui-ci est paradoxalement plus gourmand et accessible alors que le taux d’alcool est plus élevé. Si les deux cuvées ont des similitudes, celle-ci est légèrement plus souple, plus subtile et plus marquée sur les arômes, d’où la légère différence de points.
Avis de kondgab
Nez : bois, fruits tropicaux, vanille, caramel Bouche : boisé, noix de coco, fruits, vanille Longue finale et alcool bien intégré.
Avis de ilRummista
Un très bon rhum, des deux New Yarmouths embouteillés par Aficionados x Fine Drams, je le préfère à l'autre 94. Celui-ci a certainement un très bon nez et un grand caractère, même si la bouche est parfois un peu "apprivoisée". Il est un peu trop fort et dominant. Quoi qu'il en soit, il s'agit d'une boisson complexe mais qui en vaut la peine.
Avis de Piotr Ignasiak
Un profil bien équilibré et typique de ce panier 94. Une note végétale pour moi ne colle pas vraiment ici.
Avis de Pavel Spacek
Beau doux, crémeux, comme du caramel. Super choix pour les amateurs de rhum qui veulent passer des sirops sucrés à un distillat pur. New Yarmouth 1994 déçoit rarement. C’est un excellent choix auquel on revient toujours avec plaisir.
Avis de DeMaddin
Nez : fondue au chocolat avec beaucoup d'ester funk. Beaucoup de chocolat au lait sucré et de goyave tropicale mûre. Goût : corps plein avec brownie à la banane, tannins fins de teck et gâteau aux fruits chaud. Extrêmement équilibré avec de belles épices – pour 26 ans de vieillissement tropical, étonnamment doux et crémeux en bouche. Finale : très longue, sèche et profonde. Un bois dur tropical noble reste en impression durable. Top 94er N.Y., fait partie de mes favoris, bien sûr avec son frère(sœur)😉.
Avis de Fuwi
Excellent NY, derrière la première impression forte, presque amère, viennent lentement les fruits typiques de la Jamaïque, qui se laissent encore mieux chatouiller avec quelques gouttes d'eau et atténuent un peu les 68%, qui ne dominent toutefois pas trop.
Avis de Solidfunk
Ça sent le pneu brûlé, l'abricot, le citron. Couleur ambre doré foncé. Plus de chêne en bouche. Mandarine. Un peu de pneu brûlé en bouche. Un peu de poivre, caramel. Une pointe de végétal. Échantillon partagé, merci à xamsx.
Avis de TheCelticRumFan
Nez : Banane, noix de coco, diesel, zeste d'orange, poivre noir, papaye, vanille, clous de girofle Bouche : Banane, menthol, caoutchouc, légèrement médicinal, noix de coco, anis, clous de girofle, cannelle, cacao Finale : Une très belle montée progressive de saveurs et de chaleur qui se termine sur une finale très longue Pour un rhum très vieux, il garde vraiment un joli caractère. Il porte une légère touche funky, un caractère fruité doux avec des épices vieillies plus marquées derrière. Il se boit bien sous son degré avec une brûlure assez douce quand on considère qu'il est à 68,5%. La longue finale est aussi un gros plus. Même si je ne classerais pas ce style jamaïcain comme le plus intéressant pour moi, c'est un excellent rhum à déguster et je suis content d'avoir pu obtenir une pièce aussi rare de l'histoire du rhum. J'aime aussi beaucoup le fait qu'il soit commercialisé en demi-bouteille, ce qui le rend plus accessible.
Avis de Arnaud Faverjon
Très bon mais trop gourmand, sur le flan, les noix de pécan, pas le profile que je préfère.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 1994. Je donne 8,5 sur 10, excellent rhum, qui se classe haut même parmi mes plus de 1 300 évaluations.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994 aux enchères en cours
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La communauté a payé 112–116 €.
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54 achetées · 62 dégustées · 27 liste de souhaits · au
Détails sur Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Fine Drams, à 68,5%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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