Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994
Apprécié par cigares , Basti & 56 autres
Réservé aux amateurs avertis : un New Yarmouth de 26 ans à 68,5 % qui récompense la dégustation lente avec de la noix de coco crémeuse, des fruits tropicaux, du toffee, du chocolat noir, du café et un chêne affirmé. Très apprécié pour sa profondeur, son équilibre et sa nostalgie.
Agrégé à partir de 58 avis de la communauté.
- Complexité profonde
- Excellente intégration de l'alcool
- Douceur de noix de coco grillée
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994
Quel est le goût de Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994 ?
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New Yarmouth dense, crémeux, turbochargé Réservé aux amateurs avertis : un New Yarmouth de 26 ans à 68,5 % qui récompense la dégustation lente avec de la noix de coco crémeuse, des fruits tropicaux, du toffee, du chocolat noir, du café et un chêne affirmé. Très apprécié pour sa profondeur, son équilibre et sa nostalgie.
Les amateurs de rhums jamaïcains intenses et vieillis longtemps, qui apprécient la noix de coco, le chocolat noir, le café et le chêne poli à près de la force du fût, et qui aiment le caractère classique de New Yarmouth de 1994.
Pour ceux qui sont sensibles à un degré d'alcool élevé, novices en rhums brut de fût, ou qui n'aiment pas l'amertume boisée et les notes grillées légèrement fumées.
Quelle est la cote de Fine Drams New Yarmouth Old Jamaican Rum (Aficionados) NYE 1994 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 8.8 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 100% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
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Sur la base de 58 notes
Avis de cigares
A nose of sweetness, caramel, dried fruit and lots of tropical fruit. Slightly bitter and acidic on the palate, but elegantly fruity. The finish develops a fairly strong astringency and noble bitterness. This rum has a marked but far from interesting wood history. The empty glass is reminiscent of an old church, with varnished wood, light smoke and incense.
Avis de Basti
En comparaison directe avec la mise en fût sœur, je perçois ici plus d'arômes fruités, notamment la figue séchée. L'ensemble est assez rond et l'alcool est très bien intégré. Pour moi, c'est l'un des meilleurs NY de 1994 avec un super PLV.
Avis de Alex1981
Plus complexe et plus étagé que son frère Fine Dram, mais même ADN exceptionnel. Coche toutes les cases d'un bon vieux jamaïcain, merveilleux ! //Mise à jour : ce soir, c'est celui-ci qui a remporté la palme par rapport à son frère.
Avis de Frank
Maintenant le beau vieux NY mûri sous les tropiques. J'aime bien. Nez : clairement, ici aussi les 68,5% sont un défi. Mon nez s'est déjà un peu encrassé et les arômes fruités et sucrés se révèlent rapidement. D'abord la noix de coco, accompagnée de la papaye et du fruit de la passion. Juste derrière, il y a la vanille, beaucoup de caramel et de bois de chêne. Très beau, intense et, à part l'ABV élevé, discret. 8,9 Palais : oh beau, différent de ce à quoi on s'attendait. Clair, puissant et intense, mais surtout épicé-savonneux, avec de la violette. Quelque chose de crémeux, du chocolat noir avec du pain d'épices. Avec de la noix de coco. Le tout accompagné d'une légère note amère. Mais ça va très bien ensemble. En fin de bouche, l'impression savonneuse reste accompagnée de coco, d'umami et de chocolat. 9,1 Ce qui m'interpelle, ce qui m'occupe plus longtemps et ce qui a ensuite encore du goût, mérite de bons points.
Avis de Thunderbird
Un petit cross-tasting avec les deux Fine Drams et le FRC Village. Les trois ont d'abord besoin de beaucoup de temps dans le verre avant de s'ouvrir. Tous trois sont de très bons 94 NY, mais n'atteignent pas le sommet. La référence reste pour moi le RA ! Le Fine Dram à 68,5% est ici le gagnant. Malgré sa forte teneur en alcool, il est très agréablement crémeux. Le nez est assez discret, mais il montre son potentiel en bouche, où il domine (même si le fût est clairement perceptible). Pour moi, c'est le NY le plus cohérent de la soirée. Vient ensuite le FRC. La douceur de la finition Sheery est nettement perceptible, mais elle convient à peine. Le troisième est le Fine Dram à 68%. Il est très brutal et pas tout à fait équilibré. En résumé, ce sont tous de très bons embouteillements.
Avis de Johannes
Exzellenter NY94!
Avis de rumquest
Nose: wood, tropical fruits, vanilla, caramell Palate: woody, coconut, fruits, vanilla Long finish and alcohol is well integrated.
Avis de Jakob
Un New Yarmouth 1994 relativement amer, qui laisse certes apparaître l'ADN typique de la douceur, mais qui présente déjà des signes évidents de vieillissement. Le fût a fait son effet et a laissé s'infiltrer, outre les notes obligatoires de vanille, de toffee et de noix de coco, des influences boisées amères ainsi que des notes âpres de cuir. Mais tout cela reste dans un cadre absolument tolérable ; en fait, je n'aime pas trop ces angles et ces arêtes, la douceur gouleyante reçoit un contrepoids clair. Une belle sélection.
Avis de Serge
Goûté par rapport à sa sœur à 68% Celui-ci est un peu plus fort, mais il me semble aussi un peu plus varié. Un bon rhum, mais pas un 94 d'exception - mais le PLV est excellent et donc à recommander sans réserve.
Avis de zabo
Dans le verre pour le tasting à l'aveugle se trouvaient les 94 New Yarmouth suivants Le résultat provisoire 1. RX10164 2. RX12050 3. RX12183 4. RX10531 5. RX16026 6. RX10419 7. RX13113 8. RX10167 9. RX15643 10. RX10204 11. RX12556 12. RX12841 13. RX9617 14. RX1563 15. RX16027 16. RX12161 17. RX13824 18. RX6983 Lors de ma dégustation à l'aveugle de 5 NY '94 différents, celui-ci s'est classé 5ème. Un rapport détaillé suivra dans la dégustation individuelle.
Avis de Mike H.
87 points. A rather classic 94 New Yarmouth with all the classic aromas and flavours of the vintage present. 68.5 % ABV are rather well integrated. A big plus is the 35cl bottle. I would love to see more of these in the future. We had a cigar get together and a rum novice was present, out of The Last, a 1991 Enmore and the NY this one was his favourite 😂
Avis de Leo Tomczak
Plus rond, plus équilibré, encore plus chocolaté que le 68%. Je l'aime un peu plus.
Avis de ilRummista
Un très bon rhum, des deux New Yarmouths embouteillés par Aficionados x Fine Drams, je le préfère à l'autre 94. Celui-ci a certainement un très bon nez et un grand caractère, même si la bouche est parfois un peu "apprivoisée". Il est un peu trop fort et dominant. Quoi qu'il en soit, il s'agit d'une boisson complexe mais qui en vaut la peine.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Un rhum tropical brutal. Je trouve qu'il a trop envie de foncer tête baissée. Les subtilités sont négligées. Parmi le trio dégusté (voir photo), il occupe une honorable troisième place. Je ne m'y attendais vraiment pas.
Avis de Fuwi
Excellent NY, derrière la première impression forte, presque amère, viennent lentement les fruits typiques de la Jamaïque, qui se laissent encore mieux chatouiller avec quelques gouttes d'eau et atténuent un peu les 68%, qui ne dominent toutefois pas trop.
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49 bouteilles enregistrées par 38 collectionneurs.
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À propos de la distillerie New Yarmouth
La distillerie New Yarmouth est située à Jamaica. Les rhums de New Yarmouth ont été examinés 3 335 fois avec une moyenne de 8.7/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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