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François Carillon Montebello LA RENCONTRE (Puligny-Montrachet) 2010
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Pour les explorateurs curieux d'Agricole, ce Montebello associe le caractère du jus de canne à une finale Puligny-Montrachet. Attends-toi à du raisin blanc, des fruits frais, du chêne léger et des épices douces. Idéal comme rhum de dégustation contemplatif pour les amateurs de rhum amateurs de vin.
La communauté dit- Profil fruité
- Finale élégante de vin
- Bémol : Bouteille chère
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Quel est le goût de François Carillon Montebello LA RENCONTRE (Puligny-Montrachet) 2010 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Agricole Montebello fruité, marqué par le vin Très apprécié pour sa fraîcheur fruitée, son influence vin blanc et son caractère agricole équilibré. Complexe mais accessible, avec une sécheresse moyenne et une finale agréable qui donne envie de reprendre un verre.
Les amateurs de vin et les fans d'Agricole qui apprécient les rhums fruités, axés sur le raisin, avec une complexité modérée et une finale en fût bien présente.
Ceux qui n'aiment pas les notes de raisin ou de vin blanc, préfèrent les rhums très doux, ou sont sensibles à une légère acidité à un degré d'alcool modéré.
Style & occasion: À déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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Avis de Julien Ries
L'avis positif le plus utile
Montebello La Rencontre finish Puligny Montrachet Ce rhum agricole de Guadeloupe a bénéficié d'un vieillissement de 7 ans dont 236 jours dans un fût de Puligny Montrachet millésime 2010. Il a été édité à 620 cols et jouit d'un taux d'alcool de 46,8°. Son aspect est assez foncé, d'un joli acajou. Le nez surprend par sa gourmandise et le marquage du fût de Bourgogne blanc. Le rhum présente des effluves de raisin blanc avec un léger boisé. Des notes de réglisse et de noix tapissent les narines en complément d'un fruité très frais et agréable. Il y a un peu de pomme golden en arrière fond. La bouche est ronde, douce, tout en fruité sans qu'il soit possible de déterminer un fruit très particulier, si ce n'est encore ces arômes de vin blanc qui ont vraiment marqué le rhum. C'est complexe et gouleyant. La finale n'est dans la moyenne basse sans que ça pose un vrai souci. Une petite acidité donne du peps avec aussi le retour de ce chêne assez jeune en goût. On aurait pu s'attendre qu'un rhum agricole aussi vieux (11 ans quand même) soit marqué par le fût mais il n'en est rien. Il est très gourmand et présente des notes très fraîches. S'il est très bon, son prix est assez stratosphérique, ce qui descend sa note.
Avis de samuel cutullic
L'avis critique le plus utile
Piquant en bouche, complexe et un peu vert comme s’il n’était arrivé à maturité.
Avis de Léo Delek
Très beau rhum avec une trame montebello typique que le finish vient sublimer. Je retrouve l'orange confite, le pain d'épices, les raisins secs, le caramel et un léger fumé
Avis de Rado Vito
La complexité de cette tumeur est incroyable. L'odeur est très noble, avec des fruits et des raisins secs. Le début est très doux, avec un corps fruité plein, le bois et les épices viendront plus tard. En fin de bouche, on trouve de l'herbe agricole, de la canne à sucre, du vin et du bois, c'est moyennement sec et long.
Avis de Vincent D
Toujours sympathique de tester ces mariages tentés par Montebello tant certains sont réussis. Ici, le vieillissement dans d'anciennes barriques de vin de Bourgogne est sensible au nez comme en bouche. Cela apporte beaucoup de fruit et de douceur. Mais un peu trop de raisin pour mon goût. Un peu trop marqué à mon sens.
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Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 173 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
23 achetées · 22 dégustées · 6 liste de souhaits · au
Détails sur François Carillon Montebello LA RENCONTRE (Puligny-Montrachet) 2010
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par François Carillon, à 46,8%.
À propos de la distillerie Montebello
La distillerie Montebello est située à Guadeloupe. Les rhums de Montebello ont été examinés 1 553 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers Montebello ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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