Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005
Ce qui surprend ici, c’est combien un rhum de jus de canne de 17 ans porte encore de fruits – un panier tropical dominé par les agrumes et l’écorce d’orange, avec de la camomille, des fruits jaunes miellés et une note boisée résineuse, presque herbacée. L’âge se fait moins sentir que prévu, il apparaît donc plus rond et doux que amer. Un agricole mauricien détendu et élégant plutôt qu’une bombe boisée lourde.
- Fruits d’agrumes éclatants
- Doux, pas amer
- Élégant et rond
+10
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Agrégé à partir de 10 avis de la communauté.
Agricole mauricien fruité et rond de 17 ans La plupart le trouvent élégant et étonnamment fruité pour son âge, avec un bois qui reste équilibré plutôt qu’amer. La plainte commune : certains souhaiteraient plus de puissance et de profondeur.
Fans de rhum de jus de canne fruité et rond
Pas adapté aux amateurs d’intensité boisée et puissante
Voici comment la communauté classe ce rhum. Chaque catégorie te mène vers des rhums similaires.
3 des 10 ont laissé des impressions de dégustation détaillées
Quelle est la cote de Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005 ?
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Critiques de rhum
30 % le notent entre 6 et 8. Une sélection d'avis rédigés parmi 10 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de LukaŽiga
8,6:On the nose, the first impression we get is very pleasant, as there are vegetal and fruity notes with honeyed yellow fruits, flowery, chamomile, the sugarcane is juicy and mineral, waxy.The sandal wood is roasted with caramel, walnut, a bit spicy. On aeration, citrus like orange peel and dried fruits like figs come out, with some solvents, vegetal notes with perfume and tobacco.The fruits become candied.We feel dryness.The rum is complex, but balanced. 8,3:On the palate, the attack is intense with spices, citrus and roasted, resinous wood, a bit unpleasant, bitter at first.It settles down quickly and becomes delicious with waxy, honeyed and mineral sugarcane, yellow, red fruits, melon with pleasant combination of cocoa, brine and pepper, nicely balanced. The wood is charred after some rest, with roasted nuts, chocolate and banana pastry. 8,6:The finish is long, tasty with sweet, honeyed, waxy and mineral sugarcane, yellow fruits and ripe banana, woody, dry, spicy, with vanilla and baked apple after a while, flowery.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Un représentant vraiment élégant des distillats de jus de canne à sucre et le produit phare actuel de la distillerie Saint Aubin, avant d'être remplacé fin 2023 par un 20y pour le 20e anniversaire de la première mise en bouteille de jus de canne à sucre à l'île Maurice. Il semble plus rond et naturellement plus vieux que le 15y de 2003, mais aussi un peu plus ennuyeux, c'est pourquoi les deux rhums sont pour moi à égalité. Le prix, même à la distillerie, dépasse malheureusement la barre des 300 euros. Il ne faut cependant pas oublier qu'il s'agit d'un rhum agricole (single cask) conservé exceptionnellement longtemps, ce qui n'est apparemment pas le cas en Europe. Mise à jour 2024-06-13 : Nouvelle dégustation directement à la distillerie et je dois simplement lui donner un peu de valeur, car il est vraiment plus rond et présente nettement moins d'influence du whisky que le Saint Aubin de 15 ans (2003).
Avis de Lukas Jäger
Voilà une mise en bouteille passionnante ! J'ai rarement goûté autant de fruits en dehors d'une mise en bouteille high-ester. Une corbeille de fruits tropicaux où les agrumes dominent clairement. Les 17 ans passés en fût ont certainement laissé des traces, mais moins que ce à quoi on pourrait s'attendre avec un tel nombre. L'amertume est agréablement limitée et le bois se fait surtout remarquer par une note végétale et résineuse. D'une certaine manière, cela me rappelle l'odeur résineuse du romarin, mais sans la note de romarin proprement dite. Quelques pourcents de plus auraient été les bienvenus, sans parler de quelques euros de moins... Sinon, c'est vraiment une belle absinthe !
Avis de Leo Krüper
Schöner, entspannter Rum ohne viel Tiefgang. Hat zwar einiges an Holz aufgrund des Alters, bleibt aber durch die angenehme Trinkstärke weit weg von Bittertönen. Der Preis ist zu hoch.
Avis de Johannes
schön runder Agricole, schon viel Holz, aber nicht zu bitter. Trotzdem schöne tropische Fruchtnoten.
Avis de Carlitooo
Im Direktvergleich war der 15-jährige etwas komplexer. Hier ist noch mehr Harmonie vorhanden.
Détails sur Saint Aubin Extra Old Rum Single Cask 2005
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Saint Aubin, à 47%.
Achats de la communauté
1 bouteilles enregistrées par la communauté RumX.
Un rhum à boire.
100% ouvertes, 1 vidées et rachetées.
1 achetées · 10 dégustées · 1 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Saint Aubin
La distillerie Saint Aubin est située à Mauritius. Les rhums de Saint Aubin ont été examinés 361 fois avec une moyenne de 7.7/10.
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