Dràm Mòr South Pacific Single Cask Rum 2014

Avis de lukasdrinkinghabits

L'avis positif le plus utile

lukasdrinkinghabits

mars 2024210 avisAllemagne

8,2/10

Le TCRL Fiji 2014 m'a ouvert les yeux au début de mon voyage au rhum. Tant de puissance, des arômes si sauvages, je ne connaissais pas cela auparavant. Le millésime 2014 s'est ensuite fait discret. Swell et ce Dram Mor font partie des premières sorties pertinentes. Le nez à la sortie de la bouteille est brutal : esters chimiques, solvants, thé vert, quelques déchets biologiques. Après quelques minutes, il s'est déjà un peu calmé. Lentement, le miel, les fruits non mûrs et une douceur de Noël avec de la cannelle, de la vanille, du caramel, du gingembre confit, du pain d'épices s'imposent comme notes directrices. Un côté étonnamment doux. Le bois a transformé la sauvagerie folle. Un superbe nez complexe. La bouche est moins mûre : l'alcool n'est pas intégré de manière optimale, des fruits acides, citriques, pas encore mûrs et des légumes verts (poivrons, fenouil, olives). Il faut du temps et beaucoup de salive. La finale n'est pas excessivement longue, vient avec de la fraîcheur d'eucalyptus, des olives salées et de la chlorophylle de l'amertume. Pas un rhum facile. Passionnant avec un grand nez et un corps un peu trop immature. Il n'a pas le côté gouleyant du TCRL, mais il apporte plus de complexité. C'est surtout la bouche acérée qui coûte quelques points - l'oxydation y contribue certainement. Mise à jour : J'ai comparé une nouvelle fois le DramlMor avec le Swell, que j'avais beaucoup plus apprécié lors de la première impression lors de la dégustation du Swell. La première impression reste la même : Le Swell a beaucoup plus de puissance des Fidji, alors que le Dram Mor cache les arômes les plus forts dans le bois et la vanille. Le côté fumé, notamment, manque totalement au DM. En bouche, le Swell est super fruité et me rappelle ici aussi le TCRL. Le Dram Mor est beaucoup plus sombre, il a beaucoup de bois et d'épices dans ses bagages et aussi un peu plus de mordant alcoolique. Le Swell a beaucoup d'esters acides, qui rappellent un peu Hampden - mais je ne donnerais pas au Fiji plus que Wedderburn en ce qui concerne le niveau d'esters. Tout compte fait, le Swell est une classe supérieure au Dram Mor. Dommage.

Avis de Thunderbird

L'avis mitigé le plus utile

Thunderbird

avr. 20241 388 avisAllemagne

7,9/10

Ce Fidji est d'abord impétueux au nez (esters, chimie), mais il se stabilise après un certain temps et des fruits, du thé et des amandes douces apparaissent. En bouche, une douceur lourde au début, suivie d'un côté végétal et épicé. Un peu de fruits tropicaux acidulés est également présent et l'alcool n'est pas parfaitement intégré. En fin de bouche, on perçoit du chocolat noir avec des amandes grillées ainsi que du thé. Un bon Fidji.

Avis de Timo Groeger

Timo Groeger

oct. 20253 318 avisAllemagne

8,4/10

Aquavitae Mülheim octobre 2025. Dràm Mòr n° 2, cette fois-ci des Fidji. J'aime beaucoup, ça rappelle la Jamaïque avec sa teneur en esters et ses fruits tropicaux et fermentés. On perçoit aussi des notes de solvant.