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Foursquare ECS XXIII Covenant 2005
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Les amateurs de bois sont le vrai public ici – avec 18 années tropicales, ce Foursquare mise beaucoup sur le chêne, les tanins et le fût toasté, avec de la noix de coco, de la vanille, du caramel et des fruits secs en dessous. Plusieurs dégustateurs évoquent le miel et le chocolat au lait, et les 58% sont bien intégrés. Certains trouvent le fût presque trop dominant, et il est moins complexe que l'âge pourrait le laisser penser.
La communauté dit- 58% bien intégrés
- Longue finale chaleureuse
- À noter : Boisé
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Foursquare ECS XXIII Covenant 2005 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum boisé, sec, Foursquare 18 ans La plupart le trouvent bien fait, un rhum boisé où le long vieillissement tropical se ressent clairement. Le reproche récurrent : une forte influence du fût et moins de complexité que ce que 18 ans pourraient promettre.
Profil aromatiquePour les amateurs de chêne puissant et de rhum de la Barbade bien vieilli
Pas adapté à ceux qui sont rebutés par les tanins forts ou qui cherchent une complexité audacieuse
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
48 des 110 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Velier Clarendon Monymusk MBS 20108,5/10 (181)178,85 €
Mieux noté
Enmore El Dorado Rare Collection EHP 19968,8/10 (195)240,40 €
Note similaire, moins cher
Foursquare ECS XXII Touchstone 20088,5/10 (145)135,00 €
Plus fruité
Velier Beenleigh Fine Australian Rum 20068,3/10 (128)132,19 €
40 ont noté les deux : 11 lui ont donné la meilleure note, 28 au Foursquare, 1 la même note aux deux.Plus intense
Foursquare ECS XXXI Epilogue 20268,7/10 (50)129,00 €
Que dit la communauté ?
110 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
42 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 110 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
22.03.2025 Re-dégustation lors de la dégustation de Whisky Watcher. ---------------------- #4654 10.03.2024 Je me détends un peu à la maison pendant que ma femme est sortie avec un ami. Nez Bois, torréfaction légère, noix de coco légère, fruits secs, colle légère, équilibré. Bouche Bois, torréfié, épicé, moyennement sec, tannins, chocolat léger, fruits secs, cerise légère. Finale Longue et chaude, bois, prune, épices, chocolat léger. Le verre vide présente de légères notes de cuir et de caramel.
Avis de Banana Joe
L'avis mitigé le plus utile
A obtenu le plus mauvais résultat en comparaison avec le 2011 et le Mystique. L'alcool n'est pas très bien intégré, donc un peu trop fort. Pour moi, l'influence du bois et des tanins est trop forte ici. Dans l'ensemble, il n'est pas aussi rond que les deux autres.
Avis de Jakob
Beau foursquare avec un spectre aromatique très large. Grande douceur de base, notes fruitées fraîches, tabac discret, caramel, chocolat. En bouche, une belle viscosité huileuse. L'alcool n'est pas non plus trop présent. Tout compte fait, il s'agit pour moi d'une sortie remarquable dans la série ECS, le grand âge fonctionne très bien.
Avis de Dr.Django
Aujourd'hui, il y a deux Foursquare : 1. Covenant : Le goût est conforme à l'apparence. Beaucoup de fruits noirs, un peu cuir et sec en bouche. L'influence du fût est très forte, presque trop forte. Il faut savoir où l'on met les pieds, mais si on aime ça, on ne sera pas déçu. L'alcool est super bien intégré. Un délicieux foursquare dont je pourrais bien avoir envie de temps en temps ! 2. Absolutio : Une bonne bouteille ! Pas de surprises au niveau des arômes, ni au nez ni au palais. Il remplit la bouche, démarre de manière soyeuse et devient agréablement huileux en fin de bouche. Agréablement (sec) boisé et chocolaté-fruité, super équilibre. La finale est très longue et offre une alternance entre les fruits secs enrobés de chocolat et le bois. J'aime particulièrement les rhums avec ces longues et superbes fins de bouche, et c'est ce qui fait de ce rhum ce qu'il est pour moi ! Magnifique, maintenant c'est : "Hunters must hunt". Un grand merci à Schnubbii !
Avis de Johannes
La longue maturation tropicale lui a vraiment fait du bien. Un beau chocolat au lait, de la noix de coco, ça va presque vers le Belize. S'il s'agissait maintenant d'un pur pot...
Avis de Joachim Guger
Très bon nez. Profil typique de Fourquare, focus sur le caramel, boisé ou épicé discret. Tabac clair. Superbe sensation en bouche, onctueux, puissant, très épicé. La finale est super, réchauffe bien. Il n'est pas nécessaire de courir après toutes les sorties de Fourquare, mais si vous voulez un beau et très bon siphon, vous êtes au bon endroit. Artisanat de pointe. Merci à Bonn !
Avis de zabo
Dégusté au salon Pueblo del Ron Nürnberg 2024. J'ai été surpris de pouvoir le déguster et même l'acheter sur le salon. Il ne m'a pas tout à fait convaincu au premier abord, c'est pourquoi je le goûterai à nouveau demain avec un peu plus de calme et de temps dans le verre. Je trouve qu'il a de petites notes manquantes. C'est pourquoi je l'ai classé un peu plus bas. Edit : goûté à nouveau à la maison. Je trouve quelque chose de dérangeant. C'est mieux que l'Indelible, qui était trop fin pour moi, mais il y a de bien meilleurs ECS.
Avis de Basti
Au nez, il ressemble presque à un Diamond tropical. De la colle, des fruits secs, des épices, de la noix de coco et une agréable douceur. J'aime beaucoup. En bouche, beaucoup d'épices, de bois et une amertume qui est également présente en finale. J'attends avec impatience une comparaison directe avec l'Isonomy.
Avis de Beancheese
Essayé en même temps que le Foursquare ECS 2009 XVII. Les deux sont des offres classiques de Foursquare et correspondent à ce que l'on peut attendre. Celui-ci a un nez de miel, avec quelques fruits, quelques épices et de légères notes de colle. En bouche, il est beaucoup plus doux et équilibré, sans l'intensité du Covenant. Chêne, épices et une belle viscosité en bouche, c'est un rhum agréable de Foursquare.
Avis de mto75
avec 18 ans, le plus long vieillissement en fût de la série ECS que j'ai dégusté jusqu'à présent (le Shibbo n'a atteint que 16 ans). Au nez, il est légèrement acidulé, comme de l'argousier, avec de bons tanins de fût, un peu de fruits jaunes et de pudding au caramel. En bouche, tonneau grillé, tabac, café au lait, malt. Je le classe dans le tiers supérieur des ECS. Le Sovereignty, le Shibbo et le Redoutable se classent en tout cas plus haut.
Avis de crazyforgoodbooze
Foursquare très savoureux, rond et gouleyant. Floral et floral inhabituel, discret, avec des notes de bois de santal, de miel, de rose et de lychee, fruité avec des notes de mangue, de raisins secs et de pruneaux, épicé avec des notes de chocolat au lait, de caramel et de gingembre fort. Très corsé et inhabituellement complexe. Enfin un Foursquare un peu différent !
Avis de Tim
Le plus ancien Foursquare de la série ECS, même plus vieux d'un an qu'Isonomy, que je n'ai malheureusement pas en ma possession pour le comparer. Ce rhum présente les caractéristiques d'un long vieillissement : Bois de chêne, cuir, épices, fruits secs. Pas mauvais, mais pas non plus extraordinairement bon. En d'autres termes, un rhum FS solide.
Avis de Serge
Dégusté au Village à Nuremberg. Foursquare en bonne et due forme. Au nez, j'ai des associations avec des grains de poivre vert marinés. Cela correspond bien au profil épicé et poivré en bouche. Mais dans l'ensemble, ce n'est pas mon feel good foursquare.
Avis de Timo Groeger
Première impression, j'ai eu directement la noix de coco dans le nez. Avec le temps, la vanille et le caramel s'y ajoutent. En bouche, il est ensuite très épicé, on reconnaît un peu de bois, mais aussi à nouveau de la vanille et du caramel.
Avis de Jussi Piirainen
Festival allemand du rhum 2026, donc peut-être pas la critique la plus précise de ma part. Au nez : Boisé, torréfié, vanille, caramel. Légères notes d'agrumes. Épices du fût de bourbon. Goût : Intense au début. Vanille, caramel. Boisé. Torréfié. Rond. Épices comme la muscade. Finale : Boisé, torréfié, poivré. Légères notes de chocolat. Un peu de vanille. Un rhum Foursquare assez bon qui met en valeur les notes du fût de bourbon.
Avis de SaibotZtar
Une fois de plus, un nez très typique de Foursquare ... Noix de coco, chocolat, vanille, caramel et une légère note florale de raisin sec. En bouche, pas de surprises... solide comme souvent, mais en quelque sorte déjà très similaire à la plupart des mises en bouteille de Foursquare... en bouche aussi, chocolat, noix de coco, vanille, un peu de raisin sec et de caramel.
Avis de Steffmaus🇩🇰
Après une longue journée passée à creuser pour trouver une cheminée dans un jardin, il est temps de passer à quelque chose que j'attendais depuis longtemps. A ce jour, le plus vieux rhum Foursquare. Au nez, il a le profil Barbade de fruits tropicaux et de fruits secs, et dans les notes, il est très boisé, avec d'autres notes de chocolat, d'épices et d'un peu de tabac.
Avis de Rum Watcher
Doux et épicé... c'est sûrement la meilleure description. Le vieillissement lui fait du bien, sinon les épices et la douceur très caramélisée s'entrechoqueraient trop. L'alcool est très bien intégré. Peut-être pas le Foursquare le plus complexe de tous les temps, mais vraiment délicieux. Santé !
Avis de abaker-rum
Au début, tu sens du caramel et de la vanille au nez, mais en approfondissant, tu découvres un parfum de miel très agréable. En bouche, c'est le classique Foursquare avec du caramel, des épices et de la vanille, mais une sécheresse supplémentaire due à l'âge. Le finale est longue avec des épices.
Avis de Boletus
Après 18 ans de maturation, il faut bien sûr s'attendre à ce que le fût ait une forte influence sur l'aspect général. Heureusement, il n'y a pas trop d'amertume ici et même la note collante présente juste après avoir versé la bière s'estompe progressivement pour laisser place à la noix de coco, à la vanille et aux fruits secs. Cependant, dès le début, il y a un arrière-goût parfumé irritant, comme si j'avais reçu une charge de laque dans la bouche ouverte, ce que je connais de certains scotchs des années 60 et 70, mais que je n'ai jamais eu avec un rhum. Cet arôme ne me dérange pas directement, mais j'aurais encore mieux aimé le Covenant sans.
Avis de MarcT
Foursquare est un rhum solide à chaque fois, j'ai rarement été déçu par une bouteille ou un échantillon. Celui-ci est assez vieux (18 ans tropical) et vieilli uniquement en fûts de bourbon, et ça se ressent. Je retrouve de la vanille, mais aussi beaucoup de bois et un peu de caramel. J'ai goûté des rhums dans mes critiques qui sont plus torréfiés ou avec plus de tanins, et pour moi, la Barbade penche toujours plutôt vers le côté plus doux, mais celui-ci a plus d'influence du fût que prévu.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Grande dégustation Foursquare, partie II (30.09.2026)
Avis de Rowald Sweet Empire
Il est plus calme et plus équilibré que la plupart des FS. Ce doit être l'âge. Un soupçon d'acidité. Chêne. Vanille. Chêne américain/bois de santal. Pas tellement de colle. Noix de coco grillée. Très agréable ! Goût : encore du bois. Un peu de pruneau. Tannins. Amer. Sec. Sucre brûlé. Réglisse douce à la feuille de laurier. Equilibré, mais il faut aimer le bois. Ps : nobiliairy est probablement toujours mon préféré.
Avis de Piotr Ignasiak
Un rhum de dégustation sympa celui-ci. Malgré son âge, le bois se ressent mais ne devient pas prédominant. Un Foursquare bien fait, mais qui ne brille pas trop par sa complexité à mon goût. Cependant, j'aime bien ses notes beurrées et une certaine douceur. Merci Schnubbi pour l'échantillon.
Avis de Martin Švojgr
Voilà une autre bonne performance de Seal.
Avis de Mirco
Set de dégustation Rum Club Schweiz. Merci Denis pour l'organisation. Très beau Foursquare avec beaucoup plus de maturité et de profondeur que les embouteillages ECS classiques. Au nez, vanille, chêne, fruits noirs et un peu d'épices, avec une belle douceur caramélisée. En bouche, puissant et rond avec beaucoup de bois, d'épices et de fruits noirs. On sent les 18 ans sans que le rhum soit trop boisé. Un Foursquare très harmonieux et complexe.
Avis de Shridhar Acharya
C'est un bon rhum. Mais il se situe plus loin que les autres ECS que j'ai essayés. L'ECS de Foursquare apporte une certaine familiarité, ce qui est le cas de celui-ci au début. Mais il dévie rapidement, peut-être plus en rapport avec le rhum le plus ancien. Quelque part, il me semble un peu déséquilibré, je n'arrive pas à mettre le doigt dessus. Je ferai part de mon expérience à ce sujet dans quelque temps.
Avis de Santo
Le nez de ce rhum est, à mon avis, son atout principal. En bouche, ainsi que dans la finale, il reste classique pour un ECS. La longue maturation semble à peine perceptible, comparée au profil du classique embouteillage de 12 ans. Ce n’est pas vraiment mon préféré.
Avis de Nils123
Vu son âge, je m'attendais à un peu plus de complexité, c'est dommage.
Avis de ElReyTristan
Nez gourmand typique des Foursquare, huileux, noix de coco légèrement brûlé. En bouche on retrouve ces arômes avec un peu de vanille et de sucre roux brûlé. La finale est légèrement amer et chocolaté.
Avis de jordanandrsn
Une grande explosion de miel en bouche suivie d'une influence de la barrique.
Avis de Henry Davies
Cette fois-ci, je suis en avance sur la courbe, car je l'ai trouvée à New York. Le nez est étonnamment discret, avec des notes classiques de bourbon foursquare, de caramel et de bois, et une note que je n'arrive pas à situer et qui se rapproche du litchi. La bouche est plus classique, le chêne est présent mais ne domine pas, avec des épices vives et des fruits tropicaux imbibés de caramel. La finale apporte des couches d'épices avec un bord chaud long et persistant. Il est bon, c'est certain, mais il n'est pas aussi élevé que certaines finitions en fût ou aussi vif que le 2008, son cadet de six ans, à mon goût.
Avis de Jags
Mes rhums Foursquare préférés sont ceux qui sont vieillis dans des fûts d'ex-bourbon, un point c'est tout. Ce rhum de 18 ans d'âge ne déçoit pas, il est tout simplement délicieux. À 58 % de volume d'alcool, il est si doux. Un autre 10/10 de Richard Seale. J'avais deux bouteilles de ce rhum et j'ai hésité à en ouvrir une, maintenant je dois garder un œil sur FS Covenant.
Avis de Tyler Griffith
Profil très chaud et boisé. Une pointe de fruit également, finale assez longue.
Avis de DutchRumPirate
Délicieux Foursquare. Juste versé dans le verre, le nez est fortement grillé, boisé avec une touche de douceur, fruits secs, caramel. Plus il reste dans le verre, plus le nez devient sucré. Les fruits se révèlent de plus en plus. Saveur : chocolat au lait, fruits secs, raisins secs. Avec des notes boisées. Tanins et moyennement sec. La sécheresse n'est certainement pas dominante. Plus il reste en bouche, plus les notes boisées ressortent, ainsi que les notes grillées. La saveur est puissante. Finale moyenne à longue. Et encore cette combinaison de fruits secs et de bois. Je le trouve délicieux, vraiment un rhum de dégustation. Un vrai plaisir.
Avis de Jus Liens
Un bien plus complexe que le doorly's 12ans goûté dans la même session. (prix: x4 ou 5). Mais dans le même esprit : bois, vanille, noix de coco. Bouche plus sèche, noix de coco, bois, épices Finale: la aussi, caramel, sucre brûlé. Une amertume que je n'aime pas. C'est bon et bien fait mais ce n'est pas ma came.
Avis de nguyen phan
Nez : cuir et anis étoilé au début, puis torréfié et boisé, après 5-10 minutes, il y a de la crème de noix de coco ou du caramel. Goût : doux au début et rapidement épicé, farine grillée, tannins de chêne, chocolat noir. L'alcool est puissant mais reste dans la zone de contrôle. Fin de bouche : moyenne, sèche, un peu d'amertume. Conclusion : assez bon rhum mais je préfère la version précédente Isonomy 17y.
Avis de TShute
Ce vin est boisé, mais pas dans le mauvais sens du terme. La finale se prolonge longuement.
Avis de Kasper
Macy Rom fest 2/11/24. Très épicé et poivré avec quelques notes délicates d'herbes vertes. Je trouve une touche de menthe et d'eucalyptus mais aussi d'autres herbes. Finale sur un palais sucré de sucre brûlé et confit. Très agréable. Complexité 3 sur 5. Note 8,5
Avis de Solidfunk
Plus doux que le 12 ans 2011, mais aussi épicé. Un peu plus de mandarine. Le poivre blanc en finale apporte une légère touche épicée. Vanille discrète. Couleur cuivre doré.
Avis de Ma_Lau
Un bon Foursquare
Avis de Pavel Spacek
Pas de saveur extra forte
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,8/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Secret Rum Bar
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Avis d’expert par Rum nagykövet
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Foursquare ECS XXIII Covenant 2005 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
217 bouteilles enregistrées par 149 collectionneurs.
Une bouteille de collection.
10% ouvertes, 3 vidées.
Combien coûte Foursquare ECS XXIII Covenant 2005 ?
La communauté a payé 110–178 €.
Meilleur prix actuel : 182,52 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 143 €. Historique des prix avec 11 résultats d'enchères dans RX+ ›
217 achetées · 112 dégustées · 48 liste de souhaits · au
Détails sur Foursquare ECS XXIII Covenant 2005
Un rhum de type Rhum pot & column still, distillé par Foursquare, à 58%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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