LohRum Panama 10y (Batch 2) 2012
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Presque tout le monde s'accorde à dire que le rhum de base panaméen en colonne est un peu fade seul – c'est la finition de deux mois en fût de vin rouge qui rend cette édition intéressante. Il coule d'une étrange couleur brun rougeâtre et offre des saveurs de raisin mûr, sucre vanillé, sucre brûlé et une pointe sèche et légèrement poivrée. Quelques dégustateurs auraient préféré que le vin ne domine pas autant, mais à 54 %, l'alcool est bien intégré.
La communauté dit- Finition en fût de vin rouge
- Alcool bien intégré
- À noter : Le fût domine
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Quel est le goût de LohRum Panama 10y (Batch 2) 2012 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Panama en fût de vin rouge, fruité et sec Une petite expérience en fût que la communauté a clairement appréciée – la finition en fût de vin rouge le porte. Le seul vrai reproche : cela peut étouffer le rhum panaméen de base.
Convient aux amateurs de finitions en fût de vin et de rhums en brut de fût
Pas adapté à ceux qui veulent le profil brut du Panama en avant
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
5 des 11 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
11 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
5 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 11 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Johannes
L'avis positif le plus utile
La couleur dans le verre est étonnamment rouge-brun. En bouche, le fût de vin rouge domine nettement, mais on peut encore reconnaître la matière de base du Panama. L'alcool est bien intégré. C'est vraiment agréable ! J'ai eu la chance de recevoir un autre échantillon de la matière première. Je trouve d'autant plus étonnant que la finition de seulement 2 mois ait un tel effet. Je trouve la base plutôt unidimensionnelle, l'alcool n'est pas bien intégré....
Avis de zabo
L'avis mitigé le plus utile
Édition : J’ai re-goûté sans préjugés. Super projet, je maintiens. Mais la finale est juste trop dominante pour moi. La matière première est malheureusement un peu trop noyée. Donc corrigé à la baisse. D’abord un immense respect à Jarek et Flo1977. Merci de m’avoir permis d’être parmi les premiers à goûter. L’évaluation a été faite avec ma femme. Comme je suis un peu patraque, mon goût a peut-être mal interprété certaines choses. Donc le premier nez était vin rouge, brandy, raisin et une touche de désinfectant et de fût. En bouche, le vin rouge domine, sec, légère piqûre (poivre noir), salé, boisé, fût, acidulé et un peu astringent, mais doux, rond et buvable. Alcool bien intégré. En finale, j’ai senti une pomme sucrée. Plus il repose dans le verre, plus il devient acidulé. Mon évaluation n’est pas forcément objective, car nous faisons tous deux partie de la communauté Nuremberg/Herzogenaurach. Merci de votre indulgence. Il y a simplement des points bonus pour le courage de monter un tel projet et d’en arriver au résultat. Et tout ça en loisir.
Avis de Fuwi
Wow, quel super projet ! J'ai pu tester la matière première en comparaison directe avec le produit final et je suis impressionné ! Le 10 ans de Sebastian Lauinger est déjà très équilibré, comme on le connaît de lui. Mais le finish en fût de vin rouge le porte à un autre niveau. Sucré, mais pas désagréablement trop sucré, plutôt comme des raisins mûrs qui donnent à la distillation un grand coup de fouet sur la langue et le palais. Ce que je n'aurais jamais pensé, c'est l'influence sur la "facilité" en bouche. Il paraît plus rond, plus sympa, encore plus agréable que le produit original. Je tire mon chapeau et suis curieux de voir la suite !
Avis de Jakob
Super expérience de fût du cercle de la Franconian Tasting Gang - le profil Panama est accompagné de notes intenses de sucre vanillé, sucre brûlé et guimauves - pas trop sucré grossièrement, mais passionnant. Fou que ça vienne d'un fût de vin rouge !
Avis de DeMaddin
Un grand merci au voisinage et en particulier à Jarek pour son cadeau d'anniversaire, votre projet était très délicieux et s'accorde parfaitement avec un cigare.. Je suis impatient de voir votre prochaine entreprise et je croise déjà les doigts.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Eh bien que dire. Le rhum de base est chiant à mourir. Comme on pouvait s'y attendre. Mais le fût a vraiment fait de la magie avec l'intégration de l'alcool et a fait totalement fonctionner le fût de vin doux. Classe supérieure Panama assurément !
LohRum Panama 10y (Batch 2) 2012 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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12 bouteilles enregistrées par 1 collectionneurs.
Un rhum à boire.
75% ouvertes, 9 vidées.
12 achetées · 11 dégustées · au
Détails sur LohRum Panama 10y (Batch 2) 2012
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par LohRum, à 54%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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