Visualisation aromatique issue des dégustations de la communauté
Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990
Les avis convergent : un bon vieux Demerara qui a pourtant un goût plus jeune que ses 31 ans. Au nez, copeaux de crayon, cèdre et herbes, mais en bouche c’est l’anis qui domine — épicé, terreux, légèrement brûlé, et sec plutôt que sucré. Plusieurs dégustateurs adorent ce profil graphite-réglisse ; d’autres trouvent que le fût marque trop peu et que l’alcool pique plus que ce que 56% devraient.
La communauté dit- Nez crayon-cèdre
- Profondeur herbes-anis
- À noter : Anis dominant
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Vieux Demerara sec et herbacé dominé par l’anis Apprécié mais pas un coup de cœur : beaucoup aiment le caractère graphite-herbes du Demerara, tandis que d’autres disent que le bois est à peine présent et que l’anis prend le dessus.
Pour les fans de vieux Demerara qui aiment le graphite et les herbes
Pas pour ceux qui veulent un verre riche, sucré et très boisé
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
9 des 17 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Moins intense
Velier Uitvlugt Modified GS MGS 19969,0/10 (77)999,00 €
Plus sucré
Velier Blairmont <B> 19919,0/10 (55)1 774,82 €
Plus boisé
Romdeluxe Uitvlugt Wild Series Rum No. 19 MPM 19908,7/10 (25)499,00 €
Que dit la communauté ?
17 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
9 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 17 notes, y compris celles sans texte.
Avis de LukaŽiga
L'avis positif le plus utile
9:On the nose, herbaceous, flowery molasses with pencil shavings, sweet with honey, cedar wood, toasted with caramel, various fruits like green, banana, lime, mandarine, bump into our nosetrils. On aeration, rhubarb, pineapple and hints of raspberry join, variety of spicy tones like anise, cinnamon, vanilla, the molasses is grassy, Demerara sugar is obvious. 8,5:On the palate, the attack is green with herbaceous, flowery, candied molasses, toasted wood with caramel, Demerara sugar, espresso, quite spicy with anise, ginger, vanilla, cinammon, slightly salty and fruity with green fruits, coconut, citrus and cherry, some medicinal notes like polish are also there. 8,7:The finish is long, balanced, dry and tannic, barrel impact is strong, with toasted oak notes like caramelized Demerara sugar, cream toffee, espresso, spicy with anise, vanilla, ginger, fruity with citrus, yellow fruits, pineapple, cherry, as the molasses is herbaceous, with hints of pencil shavings. Edit:19.6.26
Avis de Giorgio Garotti
L'avis mitigé le plus utile
Un Uitvlugt qui ne montre pas les années qu'il porte ! L'influence du fût est très minime avec une prépondérance importante de l'anis tout au long de la dégustation ! Le profil aromatique est un peu plat mais reste agréable à boire !
Avis de Timo Groeger
Et puis un Enmore très vieux, immédiatement reconnaissable à sa finesse, de classe mondiale. Nez floral, herbes et copeaux de crayon sont présents ici. En bouche, un mélange de vanille, d'herbes, de notes torréfiées et légèrement brûlées.
Avis de Skyfly
Serie Cedro Silver Seal Dégustation : Le nez est super fruité avec une variété de fruits, un peu de bois et du caramel. En bouche, les fruits disparaissent d'abord – l'anis puissant, le chocolat noir, l'espresso et de fortes notes torréfiées dominent ici, avec un léger arôme de cerise en arrière-plan. Finale similaire.
Avis de Johannes
Port Mourant ou Versailles ? Je le trouve très bon ! Crayon, herbes, fruit, également astringent.
Avis de zabo
Le dernier de la série Cedro de Silver Seal. Malheureusement, ce rhum non plus n'a pas réussi à me convaincre complètement, je n'ai pas eu ce Fomo. Je le trouve un peu trop herbacé. En résumé, c'est bien, mais pas convaincant.
Avis de Righrum
Cette série trop chère est un vrai unicorn. La déguster est assez difficile, donc je suis content malgré le prix. Demerara 18 était un super Diamond, ici je pense qu'on a un Port Mourant. Les copeaux de crayon, l'anis et les pêches trop mûres sont les traits principaux de ce rhum, qui est herbacé au nez mais assez sec en bouche, avec une sensation poussiéreuse. L'alcool pique un peu trop par rapport au degré d'alcool.
Avis de Jakob
Für mich zählt der 1990er Jahrgang der Demerara-Releases zu einem Highlight, gleich ob auf dem Label Uitvlugt, Port Mourant oder Versailles steht. Das Angebot ist im gängigen Falle ein sehr erdig-kräutrig und graphit-betontes Profil mit abgerundeter holziger Kontur sowie würzigen Noten von Lakritz und Pfeffer. Toller Rum.
Avis de Michal Jurka
J'ai toujours un problème avec les Uits (et les Guyanas clairs en général) : j'adore le nez mais je n'aime pas le goût, c'est pareil ici. Au nez, des fruits pulpeux jaunes continentaux, du bois jeune, les fameux crayons typiques des Uits, des vieux livres, une touche de réglisse. En bouche, c'est épicé, terreux, herbacé, amer avec une pointe de brûlé. Ce n'est pas mon style de goût. On dirait qu'il n'a pas passé assez de temps en fût. Dommage.
Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990 aux enchères en cours
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Combien coûte Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 210 €.
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Meilleur prix actuel : 989,00 €.
2 achetées · 17 dégustées · au
Détails sur Silver Seal Uitvlugt Demerara 31 (Serie Cedro) 1990
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Silver Seal, à 56,2%.
Uitvlugt a fermé en 1999. Pourquoi le nom figure-t-il encore sur les bouteilles ? Le guide RumX ›
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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