Chapter 7 Cuban Rum 1971
Très apprécié pour son nez chocolaté intense, sa douceur de fruits secs mûrs et son intégration impressionnante pour 50 ans d'âge. Un cubain distinctif et plein de caractère que beaucoup trouvent à la fois amusant et mémorable.
Les amateurs qui aiment les rhums plus anciens et sucrés avec des notes de chocolat, de café et de fruits secs, et les collectionneurs curieux de découvrir les rares fûts cubains longuement vieillis.
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Quel est le goût de Chapter 7 Cuban Rum 1971 ?
Rare, mûr et doucement chocolaté
Si tu aimes les rhums mûrs, à tendance dessert, comme les Demeraras sucrés ou les vieux embouteillages cubains, ce rhum offre une rare touche de 50 ans d'âge avec un grand caractère de chocolat et de fruits secs à une force raisonnable.
Les buveurs qui n'aiment pas les sucreries prononcées, qui recherchent des profils très secs/complexes de type Demerara, ou toute personne qui évite les rhums potentiellement dosés.
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Un rum spaziale ❤️
A complex nose of dried fruit, nuts, prune and wet wood. The palate opens elegantly, with spicy notes and cracked old leather. Very full and round, but the aromas quickly disappear. The finish is clearly too short, which gave us the idea of blending it with Whisky Jury 1978, which is extremely successful, with a score (9.2) far superior to the two rums taken separately.
Après la critique sur whiskyfun.com, les attentes sont déjà très élevées - et donc déjà dans des dimensions quelque peu injustes. Non, nous ne nous trouvons pas ici au niveau de la classe royale de Demerara, comme le laissent espérer l'âge, les notes de tabac à pipe et l'acajou profond dans le verre (du moins ces pensées sommeillaient en moi). Mais nous avons tout de même le plaisir de déguster un rhum expressif et très séduisant, dont l'âge imposant n'apporte pas de notes amères gênantes, mais contribue à la densité aromatique. En bouche, la douceur rappelant la paxarette prend de plus en plus le dessus sur un distillat probablement peu complexe à l'origine, ce qui signifie d'une part que nous n'atteignons pas ici l'Olympe absolu, mais d'autre part que nous sommes toujours à un niveau extrêmement élevé. Summa summarum : une version très attrayante qui offre beaucoup de plaisir.
Traduit automatiquementUn très beau rhum avec un âge imposant. Je m'attendais donc à plus d'amertume. Mais le rhum est un peu trop sucré à mon goût. C'est très agréable.
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