Swell de Spirits South Pacific Wild Nature Series N°1 2014
Fiji style sauvage très apprécié : esters puissants, caoutchouc et fruits mûrs sur chêne actif. Complexe, évolutif et plein de caractère, surtout avec une touche d'eau ou un temps de verre plus court.
Fans de Fiji et chasseurs de funk qui apprécient le caoutchouc haut en esters, le plastique brûlé et les fruits tropicaux mûrs en brut de fût et n'ont pas peur de jouer avec l'eau et le temps au verre.
Détails sur Swell de Spirits South Pacific Wild Nature Series N°1 2014
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Quel est le goût de Swell de Spirits South Pacific Wild Nature Series N°1 2014 ?
Puissance sauvage, caoutchouteuse et fruitée du Fiji.
Si tu aimes le funk sauvage à la Hampden ou d'autres pot stills de Fiji, ce rhum pousse ce profil à l'extrême avec plus de caoutchouc, de chêne et de degré d'alcool — gratifiant si tu préfères le caractère au confort.
Débutants, personnes sensibles à l'alcool fort, ou buveurs qui n'aiment pas les notes caoutchouteuses, fumées, de plastique brûlé et l'amertume affirmée du chêne.
Quelle est la cote de Swell de Spirits South Pacific Wild Nature Series N°1 2014 ?
En soi, une expérience réussie. Le fût de Caroni a définitivement laissé sa marque. Cependant, même si nous aimons Caroni, ce whisky n'arrive pas à surpasser le superbe fruité des TDL "purs" plus jeunes.
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Excellence Rhum Saint James Brut de Fût (Excellence Rhum’s 10th Anniversary) 2006
2006 15yr 53,1%
Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
The Wild Parrot New Yarmouth NY Distillery (Special Edition for Corman Collins) 2009
2009 13yr 61,4%
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 475 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Edit Edit : à nouveau dans le verre lors de la Swell Masterclass. Un Fiji vraiment génial. Edit : Dans le test comparatif avec d'autres Fiji, il se trouve à mon avis dans le tiers supérieur et fait partie des meilleures mises en bouteille de Fiji que j'ai eues dans mon verre. Évalué rapidement lors de la mise en bouteille. Il me plaît bien à première vue. Mais il faudra le confronter à d'autres Fiji.
Traduit automatiquementFiji, fiji, porad fiji
Nous avons eu une masterclass vraiment fantastique avec Mika de Swell. La session était très instructive et les rhums vraiment excellents ! Ce Fiji a immédiatement fait tiquer toutes les boîtes de Fiji et a suscité de fortes associations avec le TCRL Fiji 2014. C'est tout simplement un mélange unique de thé, de légumes en décomposition, de caoutchouc brûlé et d'un peu d'esters fruités. Ce n'est pas pour tous les jours, mais c'est parfois très excitant. Aujourd'hui, un jour après la dégustation du Swell, je me suis resservi le Dram Mor 2014 pour comparer. Le Swell a beaucoup plus de puissance des Fidji, tandis que le Dram Mor cache les arômes les plus forts dans le bois et la vanille. Le DM manque notamment totalement de fumé. En bouche, le Swell est super fruité et me rappelle ici aussi le TCRL. Le Dram Mor est beaucoup plus sombre, il a beaucoup de bois et d'épices dans ses bagages, et aussi un peu plus de mordant alcoolique. Le Swell a beaucoup d'esters acides, qui rappellent un peu Hampden - mais je ne donnerais pas au Fiji plus que Wedderburn en ce qui concerne le niveau d'esters. Dans l'ensemble, le Swell est un excellent Fiji sauvage et la différence de classe avec le Dram Mor est pour moi malheureusement évidente.
Traduit automatiquementIl est préférable de le goûter frais plutôt que de le laisser respirer trop longtemps, j'ai fait l'expérience grâce à Kevin s. de ne pas le laisser respirer trop longtemps, sinon les notes de plastique brûlé deviennent trop dominantes. Si on le déguste frais, il révèle de belles notes de fruits et de colle, ainsi que des notes amères, médicales, métalliques, de chambre à air de vélo brûlée, de saumure et de caramel brûlé... Mais dans l'ensemble, c'est trop fort pour moi... Je ne m'y retrouve pas à 100%. Désolé🙈😆
Traduit automatiquement