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Cave Guildive South Pacific Fiji Rum 2001
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À déguster pur et lui laisser le temps de s’ouvrir — laisse-le dans le verre, il continue de livrer. Ce 2001 South Pacific dévoile abricot, thé noir et miel, avec un funk colle et solvant en fond et une finale boisée, fumée et mentholée. Les fans de ce millésime l’appellent le côté "fruité-miel-bien-être" de Fiji 2001 : frais, sale et complexe sans jamais être agressif.
La communauté dit- Fruits et miel en couches
- Alcool bien caché
- À noter : Le nez est un peu timide
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Plus intense
South Pacific Rum Artesanal Fiji Rum 20018,6/10 (94)250,00 €
Plus boisé
Enmore Rum Artesanal Guyana Rum MEV 19908,4/10 (48)212,25 €
Plus sec
Velier Royal Navy Tiger Shark8,7/10 (310)152,60 €
Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Cave Guildive South Pacific Fiji Rum 2001 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Fiji fruité et miellé avec un funk ester sale Un favori parmi les fans de Fiji 2001 — fruité, miellé et sale avec une longue finale fumée-thé. Plusieurs dégustateurs le placent parmi les meilleurs du millésime ; l’alcool est bien caché.
Pour les amateurs de funk Fiji et d’esters tropicaux sales
Pas adapté à ceux qui sont rebutés par la colle, le solvant ou la chaleur à 58%
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
20 des 38 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
38 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
21 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 38 notes, y compris celles sans texte.
Avis de cigares
L'avis positif le plus utile
Dégustation rhum et chocolat du Rum Club Switzerland et RumX Community Tasting Fiji 2001. Exactement la même note. Un nez de fruits tropicaux et de bois verni, du végétal et des bois jeunes. L’entrée de bouche est ample, facile et complexe avec du cèdre et des fruits jaunes. La finale est belle avec du végétal, du cèdre et des fruits mais un brin courte, on aimerait garder ces arômes plus longtemps. Un rhum qui semble facile d’accès et qui possède une belle complexité. De tes beaux arômes dans le verre vide.
Avis de Joël
L'avis mitigé le plus utile
Noisette et sucré, moins cuiré/épicé que les premiers, je préfère
Avis de Mirco
RumX Fiji Crosstasting Avril 2024 Place 2/8 Le plus jeune de l'ensemble de dégustation à l'aveugle. Même le plus jeune âge sait convaincre et se trouve pour moi à la 2e place. Il le mérite bien. Il s'agit d'un package complet qui couvre l'ensemble de la palette avec le profil typique de Fiji 2001.
Avis de DomM
RumX Fidji 2001 Cross Tasting : Le plus jeune concurrent de la sélection a fait une très bonne impression et a pris la 3e place pour moi. Intense avec une certaine douceur. Celui-ci offre à la fois du fruité et une touche de terre, avec un peu plus de vivacité que les expressions plus âgées. Santé à Jakob !
Avis de zabo
Merci Jakob d'avoir pu goûter une large gamme des embouteillages Fiji 2001. Bien que j'en avais déjà goûté quelques-uns, le résultat m'a de nouveau surpris, car mon favori précédent est arrivé dernier. Il faut dire que par manque de temps, je n'ai pas laissé la plupart se développer. Voici donc le résultat de la dégustation à l'aveugle, qui diffère de la notation.
Avis de Oliver
Superbe package Fidji 2001 ! Un peu de bacon. Accessible, complexe avec une belle douceur.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Certains pourraient considérer qu'il s'agit d'un rhum léger, mais c'est l'un des meilleurs rhums de Fidji que j'ai dégustés. Frais et fruité, avec un peu d'herbe et de fleurs. J'aime beaucoup la finale de bois fumé qui dure un bon moment. A la première gorgée, il est un peu lourd, mais il se calme ensuite. Laissez reposer pendant un bon moment et toutes les bonnes choses vous arrivent. Laissez le verre une fois vide et buvez-le au bout de quelques heures, c'est un pur bonheur, je peux vous le dire.
Avis de Dr.Django
Un rhum très équilibré. Au nez, canne à sucre et miel. En bouche, très détendu et pourtant intense avec du thé blanc sucré au miel, des notes subtiles de bois et des fruits jaunes. Un bel équilibre ! La finale devient un peu plus sérieuse, boisée et légèrement médicinale.
Avis de Serge
Dégustation communautaire Fiji 2001 – un grand merci à Jakob pour l'organisation de cette dégustation à l'aveugle. Un superbe millésime et une comparaison pleine de surprises. Pour moi, les derniers étaient les deux Rum Artesanal, que je n'ai pas finis. Ce qui dérangeait particulièrement, c'était une note désagréable de genévrier (très marquée sur le rx15398, un peu mieux mais encore gênante sur le rx7779). Puis, pour moi, le véritable dernier (donc très bien / avec les bons marqueurs), mais pas aussi top que les autres, était le Rum Cask rx479. Surprenamment, à la place suivante pour moi, l'Isla del Ron, qui a déjà un petit statut de référence dans mon cœur depuis que je l'ai goûté. Mais il a été dépassé au test à l'aveugle par le délicieux Whisky Jury (rx13025) puis par le sensationnel cave Guildive (rx1717). Le Cave Guildive représente pour moi le vainqueur du profil classique Fiji 2002 et est vraiment top. J'ai ensuite mieux noté seulement le Flag LMDW Antipodes (rx13440)... celui-ci est nettement plus boisé mais aussi ultra délicieux. Il était aussi clairement reconnaissable à l'aveugle et a fait un photofinish à quelques millimètres derrière le Plantation rx11133, qui s'est probablement démarqué parce qu'il était si peu Fiji2001 et avait un superbe nez de colle-caramel guyanais. Conclusion : les vainqueurs typiques de Fiji sont le Cave Guildive côté fruité-miel-bien-être et le Flag côté boisé. Le Plantation est le gagnant joker. Les deux RA sont ceux qui restent bien en dessous du niveau des deux autres.
Avis de crazyforgoodbooze
wow ! c'est ma nouvelle référence en matière de rhum des Fidji!🤤😍🇫🇯super menthe fraîche, un peu de English Breakfast Tea, de l'abricot, du croissant cuit au four avec de la confiture d'agrumes... le nez est génial mais le goût peut faire encore mieux:menthe avec du thé noir à nouveau, abricot, mandarine, pamplemousse, miel, vanille, piment et clou de girofle et en fin de bouche, à nouveau de la menthe fraîche mais aussi un peu de moka, des amandes grillées et de l'ananas avec du cacao, le tout sur fond de colle et de solvant. Une merde vraiment sale et intense !
Avis de Lukas Jäger
2001 reste une grande année pour les Fijis ! Ce qui me surprend, ce sont les notes sales, très florales, rappelant la menthe et le thé noir. Le plastique brûlé et tanné au soleil typique passe un peu en arrière-plan et s'intègre harmonieusement dans l'impression générale !
Avis de TheRhumhoe
Un rhum radieux qui donne le sourire. Le nez se traduit par une réelle gourmandise à la fois fruitée (banane, ananas, orange, abricot) et pâtissière (miel, crème anglaise et quelques viennoiseries du matin). L’ensemble a beau être doux et d’une grande rondeur, le profil conserve une certaine intensité aromatique, notamment sur les notes médicinales et florales, qui viennent dans un second temps pour complexifier le tout. Un nez passionnant et alléchant. En bouche, le profil gagne en puissance et en lourdeur. Les fruits secs, tropicaux et l’abricot s’invitent en premier, suivies par une douceur sirupeuse sur le miel. Les épices et les notes médicinales et empyreumatiques gagnent peu à peu le palais avant de succomber à une vague de fraîcheur florale qui embaume les sens. L’alcool est très bien intégré. La finale est longue, plus fumée, salée, épicée, tannique et médicinale. Les notes empyreumatiques sont plus marquées, accompagnées par la fraîcheur du menthol et des herbes aromatiques. La douceur des fruits est du coup plus succincte, mais ce n’est pas si dérangeant, car le profil varie et gagne en complexité. Un superbe embouteillage, très équilibré, gouleyant, complexe et qui ravira les amateurs de sensations.
Avis de Jakob
Au nez, un superbe arôme qui est déjà reconnaissable loin du verre. Thé, foin, fruits cuits (prunes et cerises) ressortent, plus tard aussi un peu d'abricot. Au fruité s'ajoute une douceur un peu plus lourde, qui rappelle la mélasse et discrètement la pâtisserie. En bouche, on retrouve d'abord des notes de thé dominantes, ainsi que de la prune fraîche et du menthol. Sur la langue, des épices discrètes de piment et de clou de girofle. La finale est introduite par du poivre. Elle est suivie d'un peu d'alcool, de pruneaux et de la douce amertume du thé noir. En général : une vraie "planche" avec des arômes sans fin. Quelque chose de frais et de lourd à la fois, grâce à l'interaction subtile des nombreux arômes. Un super représentant des rhums South Pacific, qui réunit tous les types de jeu : fruits doux et frais, douces notes amères du thé. Exceptionnel.
Avis de Tschusikowsky
Également une excellente mise en bouteille de ce millésime. À la fois léger et pourtant puissant et complexe. Herbes, douceur de miel, bois, thé noir, fumé, moka, épices comme la réglisse. C’est un plaisir de découvrir ce rhum. Comparé à aujourd’hui, un peu moins nuancé avec un peu moins de puissance et de couches que le LMDW et Rum Cask.
Avis de Jarek
Communauté RumX Cross-Dégustation « Fiji 2001 » (par Jakob) : Fruité, avec une note de menthe en bouche et en finale. Moins sale que les autres représentants. Pas/peu de caoutchouc, etc. Pourtant un rhum très délicieux.
Avis de Wernie
Aujourd'hui, une dégustation croisée de rhums de Fidji. En lice : - Cadenheads 2003, 13 ans - Isla Del Ron 2001, 19 ans - Cave Guildive 2001, 15 ans - The Duchess 2004, 15 ans Le Cave est un sacré morceau, 2001 pure culture.😀 Le nez est intense, laqué, boisé et légèrement moisi. Thé noir, bois et cette amertume fumée dominent le palais. La finale thé noir est très sombre et fumée.😀 Pour moi, il est 2e au classement.
Avis de F.L.O.
Dégustation croisée avec Jakob et quelques membres du forum le 25.4.2024. Place 3…. Un trésor de la cave à rhums de Jakob. Super note de colle/saleté en bouche. Alcool super bien intégré. Note fruitée intense, bois...
Avis de Gregor
Nez intense : colle, noisette, épices, bois, ananas Bouche : complexe, alcool bien intégré, finale chaude et douce Pour moi, après le LMDW, le deuxième meilleur rhum des Fidji
Avis de Schnubbii
Au nez discret, assez harmonieux. En bouche avec un joli départ, à la fois intense, mais doux et harmonieux. Belle sensation légèrement huileuse en bouche. Les fruits au premier plan, le plastique plutôt en arrière-plan. Pour moi un très joli Fiji !
Avis de Buddudharma
Encore un super représentant des rhums Fiji 2001. Le profil classique pur, bien équilibré, juste un peu réservé au nez.
Avis de David Riek
Quel rhum des Fidji, un grenat incroyable, l'un des meilleurs Fidji 2001 que j'ai jamais bus. Le nez est incroyablement fruité et floral, la bouche est très fruitée et reste présente très longtemps.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Zucker und Zeste
Grandiose rhum des Fidji avec un mélange impressionnant d'arômes fruités et boisés sur lesquels flottent les esters. Une référence.
Cave Guildive South Pacific Fiji Rum 2001 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
6 bouteilles enregistrées par 5 collectionneurs.
Un rhum à boire.
50% ouvertes, 0 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Cave Guildive South Pacific Fiji Rum 2001 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 106 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
6 achetées · 39 dégustées · 10 liste de souhaits · au
Détails sur Cave Guildive South Pacific Fiji Rum 2001
Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Cave Guildive, à 58%.
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 799 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers South Pacific ›À lire dans le guide RumX
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TRC South Pacific Fiji 2001
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Famille Ricci South Pacific Exception 2001
Cave Guildive Clarendon Jamaica Rum (Clarendon) 2007
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
