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Spirit Gallery Travellers Belize 2007
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Chocolat noir, noix de coco et vanille dominent ici, avec du tabac, de la brioche et une touche épicée poivrée en dessous. Il est épais, huileux et gourmand, mais le vrai point fort est à quel point les 70 % paraissent doux — à l’aveugle, plusieurs dégustateurs ont deviné 55-60 %. Plus sombre et plus lourd que la plupart des Belize, avec une longue finale chaleureuse. Un rhum riche d’hiver pour les amateurs de rhums tropicaux vieillis puissants.
La communauté dit- Alcool bien intégré
- Profondeur chocolat noir
- À noter : Pique encore un peu
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Spirit Gallery Travellers Belize 2007 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Belize riche et chocolaté qui cache bien ses 70 %. Adoré par tous et souvent considéré comme le meilleur Belize goûté par les membres. Les 70 % sont remarquablement bien intégrés, même s’ils piquent encore un peu et réchauffent la finale.
Fans de rhums tropicaux vieillis foncés et puissants
Ceux qui sont rebutés par un degré d’alcool élevé ou un corps lourd
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
15 des 40 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
Quel verre pour quel rhum ? Le guide de la communauté ›
Que dit la communauté ?
40 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
26 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 40 notes, y compris celles sans texte.
Avis de crazyforgoodbooze
De très haute qualité, ici du Belize de Spirit Gallery ! Intense, sale et accueillant au nez, avec beaucoup de pain grillé, de biscuits frits à la cannelle et quelques agrumes. En bouche, très lourd, épais et huileux, alcool vraiment bien intégré à 70% ! Il a quelque chose d'un vrai chocolat noir avec un minimum de 85%, un peu de piment et de poivre noir apporte un beau coup de fouet ! En fin de bouche, il y a une fine acidité et de belles notes d'épices comme le piment, la cannelle et l'ananas trop mûr. Un très bon Belize ! Extrêmement juste pour 90€!🙏🏼
Avis de Johannes
Oha, les incroyables 70% sont vraiment bien intégrés. Beaucoup de chocolat noir, plutôt moins de coco, plus de bois et de tabac.
Avis de Dr.Django
Les rhums du Belize à plus de 70% d'alcool sont très rares, ici j'en ai deux d'un coup dans les verres. Le Sharks est un rhum espagnol typique, l'alcool est assez bien intégré pour 70%, mais il pique désagréablement et rend le rhum inaccessible. Spirit Gallery est une toute autre catégorie. L'alcool est très bien intégré, le rhum beaucoup plus complexe. Peut-être le meilleur Belize que j'ai eu jusqu'à présent. Peut rivaliser avec les bonnes notes.
Avis de Oliver
Un rhum de Belize exceptionnel. Alcool parfaitement intégré - les 70% transportent le goût à l'état pur.
Avis de TheJackDrop
Honnêtement bluffé. Première bouteille, packaging bonus goodies au top, très soigné. Ensuite 70 on se dit que ça va taper mais pas du tout ! Ça chauffe un poil en fin de bouche mais pas plus. Clairement un bon fondu coco épices bois jeune, j’ai adoré ! Encore une fois pour un premier embouteillage, respect, j’ai gonflé un poil la note car ça mérite un petit coup de pouce !
Avis de rbfsnow
Fantastique Belize 2007 🥰😍🤩😋 avec noix de coco, cannelle, chocolat amer, vanille et fèves tonka. Les 70,26% sont parfaitement intégrés.
Avis de Eric Frechin
Dégustation faite en 1 fois avec un échantillon offert. Nez : l alcool est là, normal 70°! Il y des notes gourmandes chocolat, du grillé, du boisé, un peu de coco. Et un contraste fruité plutôt acide, agrume/pomme verte. Bouche :l alcool mord un peu au début , puis reviennent les mêmes notes gourmandes toujours accompagnée de l acidité de un citron. Finale longue, un peu pimentée et chaude
Avis de Mirco
Un rhum de Belize puissant au profil doux et épicé. Le nez révèle des notes de miel, de vanille et de fruits secs, accompagnées d'une discrète note boisée. En bouche, il est corsé avec des nuances caramélisées, un peu d'épices et un léger fruité. Malgré la puissance élevée, l'alcool semble étonnamment bien intégré et soutient la profondeur du rhum. La finale est longue, chaude et agréablement sèche. Un rhum de Belize intense et bien structuré.
Avis de Vincent D
Nez d'abord très gourmand. Vanille et caramel d'abord. Puis des notes plus pâtissières ensuite. De la brioche, du cacao. C'est riche et complexe. En bouche, les 70% sont étonnement peu présents et le rhum est très agréable. Beurre, viennoiseries et chocolat. Poivre en trame de fond. Vanille, coco. L'alcool arrive ensuite et il est puissant ! Finale légèrement amère. La bouche est piquée par l'alcool. Une joie coco tapissé le palais. Des épices d'hiver. Très bon. Profil comme je n'en avais jamais goûté auparavant.
Avis de alex
Ce rhum de Belize est magnifique 😍😍 un véritable chef-d’œuvre de belles notes de fruits, le caramel de vanille, de fûts, de pâtisserie, de brioche avec une touche de cuir et de tabac blond. Par contre je me demande où sont les 70° tellement ils sont bien intégrés, on ne les sent pas du tout. la longueur en bouche est parfaite 😍😍
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
#7 Calendrier de l’avent RCP Un super Belize 100% tropical sélectionné par Ben. Ça envoie mais c’est super bon et bien intégré ! Belle découverte pour ce premier opus de Spirit Gallery !
Avis de Adrien B
Nez boisé patiné, orange, torréfié noisette Bouche Gros Praliné, beurre, gras, Paris Brest Très puissant, un peu trop, fruit à coque complexe profond Finale interminable
Avis de Rum man
C'est un rhum très doux et épais, dans le bon sens du terme. Il est évident que le distillat lui-même est sucré, mais aucun sucre n'a été ajouté. L'alcool est très bien intégré pour un rhum à près de 70 % de volume d'alcool. Le nez m'a surpris par ses arômes de tabac doux, de foin et même de gaz provenant d'une bombe de laque. Les autres arômes se situent surtout dans le spectre du caramel et de la vanille. Le Belize ne me convient pas, même si je reconnais qu'il s'agit d'un très bon rhum. Si vous aimez le Belize - ou si vous n'êtes tout simplement pas moi - vous pouvez ajouter jusqu'à 10 points à la note.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
🥃 Spirit Gallery – Belize 2007 – 70,26% Premier embouteillage de Spirit Gallery, ce rhum issu de Travellers a vieilli 14 ans intégralement sur place. Grosse personnalité ! Profil : Chocolat noir, noix de coco, bois, tabac. Grosse claque à l’ouverture, ça cogne dur… Mais c’est propre, bien construit, et bien plus sombre que d’habitude pour un Belize. Très bon Q/P si vous aimez les profils costauds.
Avis de Anonymous
Très beau Belize , belle découverte de ce jeune embouteilleur avec de belles vertues voulant rendre le rhum « premium » accessible à tous. Je me suis régalé, malgré les 70% c’est plutôt bien intégré apres quelques passages en bouche. Belle finale et une belle palette aromatique. Pour moi , tout y est pour passer un très beau moment cet hiver autour de ce verre qui saura nous réchauffer ! Enjoy. :)
Avis de BenG
Une très belle expression d'un rhum du Belize. Je l'ai sélectionné dans les chais de Travellers au Belize en ayant un choix de tous les millésimes entre 2006 et 2020. Ce qui m'a marqué dans celui là c'est sa complexité de goûts, sa belle longueur en bouche et son excellente intégration de l'alcool. Les 70% passent tout seul (à l'aveugle on me dit souvent 55-60%) et renforce la complexité et le corps du spiritueux. Très heureux d'avoir pu sélectionner ce rhum.
Avis de Gus Scz
Première sélection et premier embouteillage réussi pour Benjamin. 70 degrés mais un alcool qui n'annilhile pas le parfum et les saveurs
Avis de Frédéric Bodilis
Nez très agréable qui peut orienter sur Foursquare avec de la coco et de la vanille. Évidemment, vu le taux d'alcool ça pique un peu si on met le nez trop loin dans le verre. En bouche, ça pique un peu toujours mais ça reste très buvable et surtout très très gourmand. La deuxième gorgée passe plus facilement. Les marqueurs du nez se retrouvent, très fruité et chaleureux. Un côté très réconfortant dans ce rhum. La finale fait saliver et on garde longtemps en bouche les arômes. Très beau produit !
Avis de Julien Booz
Belle découverte lors du calendrier de l'avent du RCP. À ce jour le meilleur Belize que j'ai bu ( sans être expert sur cette destination). Le jeu de la réduction à réaliser et sympa mais je le préfère sur la version de l'embouteillage à 70%. Je vais tenter de rationner ma bouteille pour la faire durer dans le temps :)
Avis de Gregory Montagnier
Très bien conçu !!! Les degrés sont très bien intégrés.
Avis de Jacques etdom
Nez relativement fermé, à besoin d une bonne aeration. Bouche sur de la vanille grasse, de la coco râpée et du caramel. Une belle intensité, mais sans lourdeur. C est gras en bouche mais également relativement sec. Une belle longueur sur le caramel et la vanille. Très proche du swell de spirit pour le bar 1802. Une belle sélection avec une complexité agréable. Beau premier produit pour ce nouvel embouteilleur. Hâte de découvrir les prochaines sorties.
Avis de Anonymous
Un rhum full vieillissement tropical avec des watts sous le bouchon tellement bien intégrés. Je trouve que c’est un travail maîtrisé digne de très grand rhum! Une touche de noix de coco et une très belle longueur en bouche. Conquis par ce Bélize
Avis de Christophe De Guine
Excellente intégration de l'alcool, on retrouve bien les Belizes en bouche. une très bonne bouteille pour découvrir ce terroir
Avis de Mc Pirate
Quel nez !! Expressif, rond, gourmand ! Bouche très puissante avec une attaque alcoolique. Finale sur le végétal
Avis de Joël
Un peu sucré, mais l'alcool est incroyablement bien intégré. C'est censé être 70% ?! 😀
Avis de Anonymous
Alcool très bien intégré
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Spirit Gallery Travellers Belize 2007 aux enchères en cours
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La communauté a payé 84–90 €.
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35 achetées · 43 dégustées · 28 liste de souhaits · au
Détails sur Spirit Gallery Travellers Belize 2007
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Spirit Gallery, à 70,26%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
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Oliver, Stuttgart
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