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Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
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La plupart des dégustateurs le trouvent "très bon", certains le considèrent comme le meilleur Sajous vieilli qu'ils aient goûté, et quelques-uns lui reprochent un départ agressif aux clous de girofle et à l'alcool trop présent. C'est un clairin haïtien vieilli : funk de colle et d'ester, mangue et canne à sucre en avant, puis épices de cuisson, chocolat noir et finale médicinale, minérale. Laisse-le respirer, la chaleur se calme. Plusieurs disent qu'il pourrait passer à l'aveugle pour un jeune jamaïcain riche en esters.
La communauté dit- Mangue et esters
- Caractère funky
- Bémol : Chaud quand jeune
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Quel est le goût de Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Clairin vieilli funky, mangue et colle Clairin vieilli apprécié – funky, fruité et plus rond que le distillat brut. La plupart adorent le caractère mangue-colle ; le hic est un départ chaud, parfois très cloué, qui nécessite de l'air.
Profil aromatiqueFans de funk riche en esters et de clairin
Pas adapté à ceux qui cherchent un rhum doux et à faible degré
Style & occasion: Tropical & funkyÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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Top 16 % des Haïti rhumsTop 25 % chez Chelo
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de zabo
L'avis positif le plus utile
Edit : le reste de l'échantillon a été dégusté à nouveau avec un cigare lourd. Un compagnon vraiment agréable. Correction vers le haut De mémoire, je trouve celui-ci un peu plus rond et gouleyant que son prédécesseur. Pour moi, ce n'est pas un grand highlight en termes de complexité, mais c'est tout de même un bon sipper facile que je boirais plutôt en été sur la terrasse. Les 5 ans de stockage tropical lui ont en tout cas fait du bien.
Avis de Julien Huitel 🇫🇷
L'avis mitigé le plus utile
Dégusté une soirée d’Août autours de jeux de société ! (07/08/25) « Costaud ! » - Premier nez, Puissant (un poil trop en alcool) on retrouve de suite un côté pâtissier, levure, boisé mais dominé par ces esters trop présents. Après une bonne heure d’ouverture, l’alcool s’atténue et laisse place à quelques épices et fruits rouges légers (framboise pour la fraîcheur). - En bouche, c’est puissant. On retrouve de suite l’univers pâtissier, la pâte à crêpes, la levure. Puis les épices, girofle, piment de la Jamaïque avec le côté un peu piquant. L’alcool s’atténue également en bouche avec l’ouverture mais reste présent. - Finale moyenne, sur la pâte d’amande, pruneaux.
Avis de crazyforgoodbooze
Une bonne dose d'ester & de funkyness - typique des sajous avec beaucoup de mangue et de canne à sucre principalement - combinée à du caramel brûlé et à de légères notes de tonneau. Rond, épicé, fruité, funky et intense. Néanmoins harmonieux et pourrait passer à l'aveugle pour un jeune high ester jamaïcain. Arôme principal : pineberrys, une fraise quasi albinos et un mélange de fraise et d'ananas. J'aime étonnamment bien !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4566 20.01.2024 Un peu de détente aujourd'hui ☺️ C'est un rhum assez puissant et j'aime le mélange d'esters et de notes légères de colle avec la partie fruitée. La bouche est légèrement huileuse et chaude avec de beaux fruits. La finale est moyennement longue et a une belle note médicinale. Le verre vide a une légère note de fraise.
Avis de Dr.Django
J'aime beaucoup les clairin runs ! Même non vieillis, ils sont excellents et il y a beaucoup à découvrir ici. On va voir comment la série avec ces belles étiquettes noir et blanc se comporte et si elle correspond à mes attentes. 2017 : Je n'aurais pas donné cinq ans à cette édition. L'alcool pourrait être mieux intégré, peu d'influence du fût, ce qui me dérange un peu ici. Globalement très végétal avec des notes d'olives et d'herbes. Sinon, comme d'habitude, (clairement) fruité. 76 points. 2018 : Celui-ci est déjà plus "lourd", avec des fruits noirs plus présents et plus d'épices. Influence du fût plus marquée. En bouche, il est chaud, fruité et plein. L'alcool n'est pas non plus parfaitement intégré ici. 80 points. 2019 : Il semble parfaitement réunir les deux premiers ! J'aime beaucoup. Un panier de fruits bien corsé avec des épices, en plus d'une certaine astringence. Celui-là est vraiment un plaisir ! 86 points.
Avis de Thunderbird
Le successeur du Sajous est assez similaire à son prédécesseur, mais ne l'égale pas tout à fait. Il est nettement plus doux que ce dernier, ce que certains préfèrent peut-être, car il est un peu plus rond et plus gouleyant. La palette aromatique est très bonne et variée (fruits, épices, canne à sucre).
Avis de Jakob
Un fruité superbe, une douceur discrète de caramel, une aromatique profonde. J'aime effectivement beaucoup, car les fruits sont contrebalancés par la douceur du caramel et du miel et par un peu de bois - les arômes cités sont complexes et déploient un spectre fascinant dans la bouche. J'aime ça.
Avis de Giorgio Garotti
Bien que je préfère encore les clairsins purs, c'est peut-être le meilleur sajous vieilli que j'ai essayé jusqu'à présent ! Il a conservé toute la richesse et les saveurs de la canne à sucre cristalline avec une belle partie minérale et torréfiée ! Promu !
Avis de Timo Groeger
J'aime beaucoup ce sajous. Beaucoup de canne à sucre, mais aussi des esters et des fruits tropicaux au nez. En bouche, la canne à sucre domine aussi. Mais aussi très fruité et une belle influence des esters.
Avis de Mentalo
Sajous reste mon favori parmi les Clairins. Ce rhum est aussi une belle édition ronde. Fruité, épicé, caramel, légère douceur et canne à sucre. Avec une belle finale médicinale, légèrement oxydée.
Avis de Johannes
Fruité, complexe, ester, mais globalement rond. J'aime beaucoup. A déguster prochainement en comparaison avec les autres sajous.
Avis de Ysmir
Deuxième verre d'une bouteille ouverte depuis environ 6 mois. Changement étonnamment important dès la première dégustation. Au lieu d'être discret et quelconque, ce rhum est devenu assez sirupeux au nez et les fruits brillent intensément. Le distillat de jus de canne s'impose avec force, la menthe, la saumure d'olive et la canne à sucre étant les notes les plus marquantes. Les notes de fût sont bien intégrées et deviennent plus évidentes en finale, avec beaucoup de chocolat noir et de réglisse. Dans l'ensemble, un très bon Clairin et un triste rappel que nous n'avons pas ce genre de rhums aux États-Unis (apparemment le Vieux Sajous 2020 5 ans arrive, mais je ne suis pas très optimiste quant au prix ou à la disponibilité).
Avis de DomM
Little VSGB Haitian cross tasting. All three clearly share the same dna, while the vintages show quite significant differences. All of them are very intense and water heavy with: 2018 Fruits and pastries with marzipan 2019 much more vegetal and harsher compared to the other two. 2020 vegetal with red berries For me 2018 > 2020 > 2019
Avis de Cinci
Au nez, légèrement sucré, avec des notes directes de vanille et de caramel, ainsi qu'un peu d'arômes classiques de canne à sucre. En bouche, beaucoup plus de complexité avec de belles notes de pâtisserie et de pâte à biscuits – c'est passionnant. La finale est légèrement sucrée et les arômes persistent longtemps, l'alcool est très bien intégré selon moi.
Avis de Benoit Mahe
Au nez on retrouve le Clairin, le fut ne l'emporte pas même s'il amène de la gourmandise vanillé. La bouche est fruitée et gourmande. On retrouve les esters. Il y a un côté piquant, pimenté qui équilibre le tout. La finale apporte un côté acidulée comme un bonbon. Elle me rappelle plus un jamaïcain ou un Vaval. Un très bon vieux Sajous, meilleur que l'ex fut Caroni qui lui avait précédé.
Avis de Skyfly
Dégustation de rhums Cologne-Bonn : enfin un écart, heureusement vers le haut. Le fût se fait sentir, ce qui réduit nettement les notes d'olive au nez et en bouche. Des fruits agréables du nez jusqu'au finale. En finale, beaucoup de vernis à ongles.
Avis de Tim
Très bon, un équilibre excellent avec des arômes fruités particuliers comme les baies, la mangue et la banane. Les esters se mêlent également à des influences boisées, c'est vraiment super en bouche, car complexe et rond. Et ce n'est pas seulement grâce à une fraîcheur végétale.
Avis de ilRummista
Un excellent Sajous vieilli. Nez fruité et riche en esters. La bouche est chargée de fruits tropicaux et d'épices avec d'agréables notes de cannelle. Le Vieux Sajous se confirme comme une boisson très agréable.
Avis de Martin Ekrt
Comme d'habitude avec des remplissages similaires, l'odeur de la puanteur haïtienne est indéniable. Pour nous, "affligés", c'est un parfum. Wow, le fût a beaucoup vieilli, je pourrais être mieux avec 4 ans de vieillissement qu'avec 5. D'autres gorgées me l'ont confirmé. Pas mal, mais il y a eu des vieillissements haïtiens meilleurs et plus équilibrés.
Avis de Jérémie Peresse
Une première approche un peu marquée par l'alcool. Cela s'estompe avec un peu d'ouverture pour laisser apparaître des notes assez gourmandes, boisées, épicées, pâtissières même. Un mélange de levure, pruneaux, fruits un peu acidulés. Mais je trouve que l'alcool marque un peu trop la dégustation et que la finale manque de longueur.
Avis de Stefan L
- Deuxième dégustation et j'aime bien. - 260709 : J'aime bien et je lui donne un point de plus.
Avis de Roman Lelek
Un autre Vieux... même chose mais un peu différent. En général, j'aime ce style de rhum. Celui-ci me rappelle la Jamaïque funky... des fruits tropicaux frais mélangés à du bois et des esters en arrière-plan. Nez - Je peux sentir des fruits tropicaux et de la colle, puis du bois. Goût - esters funky suivis de caramel et de canne à sucre avec une finale médicale ou minérale. C'est un excellent rhum pour se rafraîchir, mais pas pour les longues journées d'hiver.
Avis de Giuseppe Ambrosio
Très puissant ! Au verre, il est assez visqueux avec une belle couleur foncée. Au nez, il est très parfumé et puissant, avec beaucoup d’esters fruités et d’épices. En bouche, il est assez alcooleux au début, il a besoin de respirer. On dirait presque un jamaïcain au départ. La finale est moyennement longue. Je l’ai beaucoup aimé, je le trouve très intéressant surtout en considérant son vieillissement assez jeune. Les Sajous me paraissent très intéressants, j’aimerais voir comment ils évoluent avec les années.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
🧪 Dégustation – Verticale Sajous 5 ans 🥉 2018 – 57,5% Nez d’abord fermé, puis vanillé, pâtissier, avec une touche médicinale séduisante. Bouche plus brute : épices, solvant, beurre… 👉 Un profil hybride agricole / Jamaïque ❌ Mais une note clou de girofle trop agressive
Avis de Leo Krüper
Douceur agréable, mais peu présente en finale
Avis de bavarian-rumlover
Facile à boire, doux, rond et parfait pour un rhum de dégustation. Pas une complexité énorme mais bien funky, avec des fruits, un peu de caramel brûlé et un soupçon de canne à sucre. Il a vraiment quelque chose. Finale chaleureuse et de longueur moyenne. C'est un plaisir, je recommande.
Avis de Ondra RumRunner
Chelo Velier Vieux Sajous (LMDW) 2018 est un rhum remarquable avec un profil aromatique riche, issu de la célèbre distillerie Chelo en collaboration avec Velier et La Maison du Whisky. Le nez révèle un mélange complexe d’esters, de mangue, de fruits tropicaux et de notes florales délicates, soutenu par des touches de colle, de pomme, un caractère terreux et de pêche. La bouche est intense, dominée par des tonalités tropicales et fruitées avec des esters bien présents. Des nuances épicées et rôties se marient harmonieusement avec la mangue et une légère douceur de la canne à sucre. L’ensemble est corsé, riche et longue durée.
Avis de AlexM
Déjà au nez, ce rhum est joliment complexe et fruité. Il est agréablement huileux dans le verre. En bouche, toute cette complexité s'exprime à travers des arômes très fruités et légèrement caramélisés, parfaitement soutenus par ses 57,5 % de degré d'alcool. Il est suivi d'une longue finale aux notes florales et fruitées en bouche. Parfait pour profiter lors des longues soirées d'été.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Ročník 2018. S 8,3 z 10 jde o velmi dobrou lahev, byť ne špičku mého žebříčku.
Avis de martin slezák
Calendrier pneumatique pavla spačka 20 rx17323 Couleur ambre cuivré Arôme massepain, colle, fumé, moisi, floral Saveur moutarde, fumée, fumée, massepain, épices, caramel, piquant agréable, goût doux. Finale de longueur moyenne massepain, amertume, caramel, fleurs, myrtilles, groseille à maquereau
Avis de Michael Janek
Au nez, un léger kanangom avec quelque chose d'autre. La saveur est au début très douce, sucrée, puis elle se déploie avec une grande puissance. Meilleur que celui du fût après Caroni. 5.6.2025 Havana Brno Toujours excellent !!
Avis de Rum man
Le Clairin vieilli peut être un peu inégal, mais celui-ci est plutôt réussi. Même après 5 ans de vieillissement, le distillat original de Sajous reste bien identifiable, même s'il a été adouci. Ça en fait un rhum simple et agréable à déguster.
Avis de Jérémie Leone
Superbe. On retrouve ce que l'on avait aimé du 2017 en ex-Caroni. Avec une finale gourmande, saline, réglissée.
Avis de Mc Pirate
Quel nez extraordinaire ! Très Jamaique au premier avec beaucoup d’alcool (esters) mais pas de vernis ce qui lui confère un nez exceptionnel ! Bouche également alcoolique mais étrangement avec de la mâche, gourmand et ça finit même sur quelque chose de très patissier !
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L'étagère de la communauté
132 bouteilles enregistrées par 114 collectionneurs.
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12% ouvertes, 2 vidées.
Combien coûte Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018 ?
La communauté a payé 75–117 €.
Meilleur prix actuel : 97,87 € – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 96 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
132 achetées · 111 dégustées · 49 liste de souhaits · au
Détails sur Velier Chelo Vieux Sajous (LMDW) 2018
Un rhum de type Clairin, embouteillé par Velier, à 57,5%.
À propos de la distillerie Chelo
La distillerie Chelo est située à Haiti. Les rhums de Chelo ont été examinés 1 378 fois avec une moyenne de 8,2/10.
Vers Chelo ›À lire dans le guide RumX
Toutes les éditions de la série
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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