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Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
Apprécié par TheRhumhoe, Mc Pirate & 4 autres
Pour les explorateurs curieux en quête de nouveauté : un rhum agricole thaïlandais à haute teneur en alcool, issu de jus de canne, fini en fûts ex-shochu. Attends-toi à des notes florales de canne, d'agrumes, salées/umami et un bois léger, apprécié pur ou dans des daiquiris créatifs.
Agrégé à partir de 31 avis de la communauté.
- Finition originale shochu
- Canne florale aux agrumes
- Caractère haute teneur en alcool
+10
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Christoph Fröhlich
Magazine Stern Détails sur Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023
Un rhum de type Pot Still Rum, distillé par Chalong Bay Distillery, à 60,7%.
Quel est le goût de Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 ?
Agrégé à partir de 31 avis de la communauté.
Twist agricole thaï salé et floral Pour les explorateurs curieux en quête de nouveauté : un rhum agricole thaïlandais à haute teneur en alcool, issu de jus de canne, fini en fûts ex-shochu. Attends-toi à des notes florales de canne, d'agrumes, salées/umami et un bois léger, apprécié pur ou dans des daiquiris créatifs.
Les amateurs de rhums à haute teneur en alcool issus de jus de canne, qui apprécient les notes florales, d'agrumes et salées rappelant le saké, et qui veulent une touche asiatique originale pour déguster ou mixer.
Les débutants, ceux qui sont sensibles à un degré d'alcool de 60%, ou toute personne qui n'aime pas les saveurs de type riz/saké et s'attend à un rhum de dégustation doux et facile à ce prix.
Quelle est la cote de Chalong Bay Distillery Lunar Series - Fût Ex-Shochu (LMDW) 2023 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante , 7.6 se situe dans la zone "Bon" niveau. 77% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 3% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
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Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de TheRhumhoe
This Chalong Bay expression draws on the full potential of terroir and cask to produce a very attractive juice. There's a lovely balance on the nose between Asian fruitiness on lime and lychee, the floral and herbaceous side turned to agricultural notes of sugar cane and which is more green and fresh, then the spicy notes and the barrel which gives an original and successful alcoholic influence. The attack on the palate retains the charm of the nose, with suppleness and elegance. The fruitiness is intense, the sugar cane greedy, while the vegetal flavors bring a welcome freshness to the palate. A hint of shochu adds a touch of originality. Behind the high proof lies a mellow, highly drinkable rum. The finish is in keeping with the nose and palate, with a beautiful homogeneity between the agricultural, spicy, fruity and gourmet aspects. Compared with the previous edition of the Antipodes collection, it's more structured and balanced, and the finish here adds value to the final product, much to our delight. The future will certainly be Asia.
Avis de Mc Pirate
Couleur claire, nez impressionnant de gourmandise sur le bonbon, bouche ample, chaude et longue sur la pâtisserie. Excellent ! Finale discrète sur le sucre de canne.
Avis de Fabulon
Jolie rencontre entre un rhum qui présente de beaux marqueurs agricoles portés sur les agrumes et les épices légèrement piquantes, et le monde plus salin er fermenté du shochu. Le nez est extrêmement agréable, floral et frais. La bouche surprend par son côté salin. L'alcool aurait pu etre un poil mieux intégré mais franchement c'est une belle expérience !
Avis de Jarek
J'aime bien Chalong Bay en quelque sorte. Il y a des années, j'ai découvert le premier rhum sous ce nom en vacances et depuis, j'ai suivi avec intérêt son évolution. Des gars sympas, un super projet (par ex. avec la presse à sucre mobile pour presser la canne à sucre directement dans les champs des petits paysans). Un profil floral très particulier, ici encore avec l'influence de la barrique qui me rappelle le saké. Ce n'est pas un rhum de première classe, mais il est délicieux, pur ou en mélange.
Avis de Lukas Jäger
Zusammen mit dem Antipodes gekostet und es fällt auf: Weniger wild, Alkohol besser eingebunden, man merkt hier klar den Einfluss des Finishes. Auch wenn ich Shochu erstmal googeln musste, lässt sich ein salzig-medizinischer, an Sake erinnernder Gesamteindruck festhalten. Auch irgendwie spannend, weil so andersartig, auch wenn ich eine gewisse Ähnlichkeit zu Fiji festhalten möchte. Für mich ebenfalls eine Abfüllung, die das Potential dieser Destillerie in der Zukunft andeutet.
Avis de Johannes
Le fruité se perd un peu dans la finale. L'alcool pourrait être mieux intégré.
Avis de Renato
Des notes boisées et iodées qui s'accorderont parfaitement avec un repas de sushis et makis.
Avis de Buddudharma
Je ne suis généralement pas un grand fan des rhums au goût de saké/riz, ce n'est donc pas vraiment mon univers. Néanmoins, c'est une expérience intéressante et un distillat bien fait.
Avis de Fasen
Pour ma première fois chez Chalong Bay et ma première fois en Thaïlande finalement, je trouve dans mon verre une canne bien fermenté et gourmande ( Caramel / Pâtisserie / Beurre / Crème ) avec une belle fraîcheur ( Mentholé / Gingembre / Anis / Agrumes / Végétal ) souligné d'une jolie banane a peine mûre. L'élevage nous amène un bois jeûne et des épices ( Vanille / Poivre / Muscade / Fruits sec ) ainsi que les notes bien marqué du Shochu ( Riz / Amidon / Saké ). Un peu déçu de ce rhum contenue du prix de la bouteille... C'est tout de même intéressant et assez sauvage mais un poile legé ( Final assez courte ) et simple malgré un vieillissement plutôt novateur qui a bien marqué le jus.
Achats de la communauté
7 bouteilles enregistrées par 7 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
28% ouvertes, 1 vidées et rachetées.
7 achetées · 31 dégustées · 1 liste de souhaits · au
À propos de la distillerie Chalong Bay Distillery
La distillerie Chalong Bay Distillery est située à Thailand. Les rhums de Chalong Bay Distillery ont été examinés 319 fois avec une moyenne de 7.5/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance, sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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