V&B J. Bally Brut de Fût (Sélection V&B) 2007
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Un dégustateur appelle ce rhum "le sommet de Bally" – et ça le résume bien. Il s'ouvre sur des notes herbacées et terreuses, puis bascule franchement vers la colle, le vernis, le cuir et le bois, avec du chocolat noir, du café et un peu de figue sèche en dessous. Les 14 ans se traduisent par un chêne toasté et gourmand. Certains le trouvent trop boisé, mais la plupart adorent comment le funk agricole et les épices s'équilibrent.
La communauté dit- Funk Bally porté par les esters
- Chêne gourmand toasté
- Bémol : Peut sembler trop boisé
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Quel est le goût de V&B J. Bally Brut de Fût (Sélection V&B) 2007 ?
Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.
Agricole de Martinique boisé, collant, en brut de fût Adoré par presque tout le monde comme un Bally classique – herbacé, collant et richement boisé avec du chocolat et des épices. Une minorité le trouve trop boisé et manque de côté sauvage et sale.
Pour les fans d'Agricole qui aiment la colle, le funk et le bois toasté
Pas adapté à ceux qui veulent un agricole doux, sucré ou purement herbacé
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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24 avis communautaires
16 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
Top 16 % des Martinique rhumsTop 25 % chez J. Bally
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Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Dr.Django
L'avis positif le plus utile
Un Bally absolument typique avec des notes connues de tous. Celui-ci est un peu moins boisé et plus gouleyant par rapport à ses frères BdF. Délicieux. Un Bally merveilleux qui peut aussi plaire à des personnes qui ont habituellement moins d'affinités avec l'Agricole.
Avis de crazyforgoodbooze
L'avis mitigé le plus utile
Bally m'a habitué à mieux. Trop de bois, trop astringent/terreux/médicinal et en général, il me manque simplement la note sale et sauvage typique de Bally et la complexité géniale qui n'est guère présente ici...
Avis de Rodolphe
Juste après son frère st james V&B. C'est le même genre de profil martiniquais axé sur un boisé gourmand très présent. Celui ci est peut être un peu plus fin au nez, un peu plus épicé en bouche. C'est un excellent martiniquais mais encore une fois un profil peut être trop sur le boisé pour entrer dans la catégorie des 90+
Avis de Thunderbird
Sauf au début au nez (d'abord herbe, steppe, végétal) puis changeant rapidement en colle, vernis, un Agricole classique doux. L'alcool est bien intégré. En bouche, le domaine épicé et végétal prédomine avec une part minimale de fruits. La finale est clairement du côté végétal herbacé et ne laisse guère de place à d'autres arômes.
Avis de zabo
Bally ne m'a jamais vraiment déçu jusqu'à présent. Encore une fois, une mise en bouteille très réussie. Merci à Rodolphe pour le split. Répond à toutes mes attentes, c'est tout ce qu'il y a à dire.
Avis de TheRhumhoe
Une très belle sélection de la marque V&B. Le nez est extrêmement élégant, porté par des notes de bois noble légèrement grillées et qui donnent un côté sombre au profil. Cette sensation est renforcée par les épices, le chocolat noir, le moka, les noix, les fruits secs, la figue et le raisin. La touche de colle et de polish offre un nez profond et complexe, c’est de toute beauté. Le côté agricole met du temps à venir, sans être envahissant. La verdure végétale ressort plus vite en bouche avec un côté herbeux et terreux, mais est vite suivie de notes plus douces, plus sombres et qui affinent le goût. On retrouve un fruité plutôt vif avec un côté acidulé sur le citron, de la marmelade et des raisins secs. Le boisé bien rôti, le chocolat noir, le sel et les épices enveloppent le palais de leur emprise pour contrebalancer la verdure agricole et donner un profil équilibré et très élégant. L’alcool est très bien intégré. La finale est longue, amère, tannique, végétale et terreuse. Les épices, le bois rôti, le café et le chocolat noir reviennent en force mais avec de la gourmandise. Le raisin et les agrumes viennent cette fois agrémenter le profil de cette touche de « fraîcheur » face aux arômes sombres. Un très bon rhum agricole tout en élégance et équilibre.
Avis de mto75
me plaît beaucoup. Il rappelle presque un peu un EMB tropical longuement mûri.
Avis de Djehey
J'aime l'ADN Bally qu'on reconnaît bien ici. Le nez et la bouche sont en accord si ce n'est le côté beurré que je ne retrouve pas en bouche. Pour le reste, on est sur des fruit acidulé comme le cassis ou la groseille ou encore le vinaigre de framboise. L'âge amène des arômes du fût avec une belle vanille, du chocolat noir, du café... J'aime :)
Avis de Johannes
Je ne suis pas un grand fan de Bally (à quelques exceptions près). Mais celui-ci me plaît beaucoup pour ses notes de colle tropicale et fruitée.
Avis de Serge
Délicieux à souhait. Bel équilibre entre le fruit, le bois et la colle
Avis de Fuwi
Je n'ai jamais eu autant de Bally, mais j'aime beaucoup ces notes de terre, de minéraux et de céréales. Cela a le goût de l'artisanat sans chichi, honnête et droit. Celui-ci a été finement affiné, belle finition, plaît particulièrement au palais et se révèle "agricol" comme espéré. Merci à Zabo pour le partage de l'échantillon !
Avis de Émile Shevek
Le nez est enivrant : glaçage, fruits rouges peu mûrs, noisettes, chocolat, figues sèches, bois verni, cuir léger, une touche de douceur et un soupçon d'agrumes, exquis ! La bouche conserve les mêmes arômes avec une prédominance de fruits rouges. En fin de bouche, un peu de poivre et quelque chose de frais qui ressemble presque à du menthol, mais aussi du bois sec et des légumes. Il oscille entre 8,9 et 9
Avis de rbfsnow
2007 💯💣🥰😍🤩😋 J'adore ce Bally
Avis de bossi
Au début, des arômes d'herbe et de terre, mais qui se transforment très vite en vanille, colle, cuir et bois. Derrière, encore un peu d'herbes et de chocolat. Un grand rhum !
Avis de Zépon
L une des plus belle maitrise de la canne de j ai pu avoir sous le palet. Entre volupté et harmonie. Jus de canne nature, pain grillé, cacao, herbe a thé, enrobés de note pâtissière vanille, goyage, fraise, corossol. Belle alchimie Bally V&B
Avis de Niki Docfietz
Un rhum très réussi, surprenant par ses épices extraordinaires.
Aucun avis ne correspond à ce filtre.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par The Dunder Hut
Une vraie bête de Bally, c'est vraiment très intense, une bonté tropicale. C'est une belle démonstration de l'intensité des esters du rhum Bally, avec des notes florales typiques dans un ensemble d'épices. Je pense que c'est l'apogée de Bally.
L'étagère de la communauté
18 bouteilles enregistrées par 14 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
22% ouvertes, 1 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour V&B J. Bally Brut de Fût (Sélection V&B) 2007 ?
La communauté a payé 117–162 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 142 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
18 achetées · 24 dégustées · 8 liste de souhaits · au
Détails sur V&B J. Bally Brut de Fût (Sélection V&B) 2007
Un rhum de type Rhum agricole AOC, embouteillé par V&B, à 54,6%.
À propos de la distillerie J. Bally
La distillerie J. Bally est située à Martinique. Les rhums de J. Bally ont été examinés 1 439 fois avec une moyenne de 8,2/10.
Vers J. Bally ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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