Depaz XO Cuvée Volutes
Très apprécié pour son équilibre entre notes boisées d'agricole aux agrumes et influence subtile de whisky fumé, avec un alcool bien intégré et un profil raffiné et sec qui récompense la dégustation lente.
Fans d'agricole et amateurs de whisky qui aiment les notes sèches, boisées et agrumées avec une touche fumée/tourbée douce, ainsi que les collectionneurs cherchant un XO limité et bien équilibré à force modérée.
Détails sur Depaz XO Cuvée Volutes
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Quel est le goût de Depaz XO Cuvée Volutes ?
Agricole équilibré avec une subtile touche fumée
Si tu aimes les agricoles équilibrés et les whiskys légèrement tourbés, c'est le point idéal : la fumée reste en arrière-plan et laisse briller le caractère agrumé et boisé de Depaz.
Débutants cherchant des rhums doux, très vanillés, ou amateurs de tourbe voulant une fumée intense ; pas idéal non plus pour ceux qui cherchent une complexité très élevée ou la puissance brut de fût.
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À propos de la distillerie Depaz
La distillerie Depaz est située à Martinique. Les rhums de Depaz ont été examinés 2 095 fois avec une moyenne de 8.1/10.
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Très bel équilibre pour ce rhum où le passage en fût de Laphroaig est subtil et légèrement tourbé. L’alcool est très bien intégré.
Un des tops du salon, un bon mix de fruits secs, d'orange, un petit côté café qui vient s'ajouter à un voile de fumée, j'ai vraiment apprécié et ca donne bien envie avec un cigare, c'est sur.
1. Havana Praha 2024-04 parádní, nakouřený 2. 25.9.2024 online degustace DEPAZ na oslavy 100 let DEPAZu tenhle už je vyprodaný bylo 2100 lahví stařený je 8 let v ruznych sudech voni jemně a nakouřeně chutná parádně a nakouřeně, jemně, nasládle, silné aroma
This one was aged in 4 kinds of barrels, including a small 120L Laphroaig one. Even though I am not a fan of peated finishes in rum, I must say, that if I sensed some hints of peat at all, it was quite hidden in the background letting the rum itself shine through. The smokiness is not overpowering but adds depth by kind of muting some of the floral notes in my point of view. The nose is wonderfully fruity with ripe apricot, nectarine, dark cherry, and plum, followed by wood, vanilla sugar, and sweet spices. The palate reveals salted caramel, grapes, and a gentle woodiness with hints of black raspberry. The finish brings forward bold wood notes, milk chocolate, dried citrus, and a slight sherry touch