Pfanner Single Barrel 2013

Avis de bossi

bossi

Nov 202396 avis

8.3/10

Blindverkostung: ganz leichter Alkohol in der Nase gefolgt von einer geballten Ladung frisch aufgeschnittener grüner Äpfel und unreife Bananen. Der grüne Apfel und die unreife Banane sind so präsent, dass ich erstmal nichts anderes rieche. Nach ca. 20 Minuten Standzeit kommt Klebstoff, Vanille, Ananas und ganz leichter Ester dazu – so stelle ich mir den Geruch eines Hampdens ohne die übermäßige Esterkomponente vor. Am Gaumen ist der grüne Apfel und die Banane auch übermäßig stark präsent, hier kommt allerdings eine leichte angenehme Süße hinzu. Der Rum dürfte ungefähr 56-57% haben. Die Süße geht in ein Geschmack von Kräutern und leichtem Anis über. Der Abgang ist mittellang mit einer leichten bitteren Note von Anis. Ein Rum mit einer hohen Qualität der durchaus gefallen kann – was er auch tut. Leider dominiert für mich der Geschmack des grünen Apfels und der Banane ein wenig zu stark. Ich würde ihn auf 56-57% schätzen mit einem Alter von 12-14 Jahren. Im ersten Moment hätte ich ihn nach Réunion/Savanna gelegt, nach einer Standzeit von 20-30 Minuten kamen aber immer mehr Charakteristika aus Jamaika (und teilweise auch Guyana) hinzu. Für mich ist der Rum ein Mix aus Savanna und jamaikanischen Rums – wobei die jamaikanischen Merkmal definitiv überwiegen. Für einen Rum aus Hampden hat er viel zu wenig Estern, auch wenn der Apfel in der Nase ein starkes Indiz wäre. Man findet auch viele Merkmale aus Long Pond. Der überwiegende Teil an Indikatoren fällt aber auf Worthy Park zurück. Wobei ich sagen muss, dass ich, egal aus welcher Destille der Rum stammt, ihn nicht als typischen Vertreter dieser Destille bennen würde. Er ist ganz anders – was auch durchaus bedeuten kann, dass er a.) aus einer jamaikanischen Brennblase kommt, die ich noch nicht kenne, b.) ein jamaikanischer Blend ist (was bei Fassstärke eher unwahrscheinlich ist oder c.) vielleicht sogar aus einem ganz anderen Land kommt. 83 Punkte