Takamaka Takamaka Overproof Rum 2023

Avis de LukaŽiga

L'avis positif le plus utile

LukaŽiga

janv. 20261 526 avisAllemagne

8,2/10

8,4 : Au nez, la première impression est épicée et estérifiée avec des notes de fruits fermentés et de chocolat blanc, amandes, lait de soja, fruits tropicaux bien mûrs comme la papaye, la banane, le litchi et la poire. Un peu plus tard, de l'herbe et du zeste de citron apparaissent, avec une légère touche fumée. On dirait un rhum à un degré normal, pas 69 % !? L'alcool est bien intégré. 8,1 : En bouche, l'attaque est assez délicate, mais épicée, l'alcool est bien intégré, on retrouve de la vanille, de la crème, des poires, du litchi, des fruits tropicaux fermentés avec un peu de zeste de citron. Ensuite, un peu de mélasse avec de la réglisse peut apparaître, c'est salé, sec, mais équilibré... 8 : La finale est assez longue, sèche, fruitée avec des poires, mangues, raisins, la mélasse est un peu minérale. La dégustation a été faite sur la version 2024 Overproof, 98 % colonne, 2 % pot still.

Avis de Timo Groeger

L'avis mitigé le plus utile

Timo Groeger

nov. 20253 318 avisAllemagne

7,2/10

Visite de la distillerie Trois Frères en novembre 2025. Pour finir, l'Overproof du premier tasting. Jusqu'ici mon préféré. Au nez, des agrumes, de la canne à sucre et de l'herbe, en bouche aussi des agrumes, des fruits tropicaux et un peu de vanille.

Avis de Tim

Tim

mars 2024638 avisAllemagne

7,0/10

Une visite de la distillerie Takamaka vaut la peine ! Pendant la pandémie, la distillerie a développé, en plus de son pot-still de haute qualité à partir de jus de canne à sucre frais des Seychelles en très petites quantités, un deuxième pilier grâce à un triple column-still qui travaille avec de la molasse provenant de l'étranger (île Maurice). Cela permet de produire en continu et en grande quantité, tout en desservant le segment des cocktails et des débutants. La triple distillation produit un rhum très neutre, auquel on ajoute ensuite des arômes (p. ex. essences de fruits, cannelle, vanille, parfois aussi colorant et sucre). C'est le cas de ce rhum qui, après la distillation, est à nouveau enrichi d'arômes, ce qui donne un rhum qui ressemble beaucoup au Dom. Rep. Je ne comprends pas tout à fait cette démarche. Ce nouveau segment aide la distillerie sur le plan financier, mais il n'en résulte pas un rhum de qualité.