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a02a4b60-4eed-1e0e-8796-a385b1116968Guyana Demerara Distillers Ltd Famille Ricci
Famille Ricci DDL Zodiac 2023 Capricorne PM 2011 50cl bottle
Bouteille
63,3%

Famille Ricci DDL Zodiac 2023 Capricorne PM 2011

Déguste-le pur et doucement — à 63,3%, il s'ouvre sur un mur de fumée qui rappelle plus un whisky tourbé ou un mezcal qu'un Demerara PM. Derrière le feu de camp, on trouve café, moka, chocolat noir et chêne brûlé, avec une finale amère et tourbée qui s'impose au fil du verre. Le fût prend le dessus ; le caractère classique du Port Mourant est enfoui.

La communauté dit
  • Fumée intense
  • Café & cacao noir
  • Bémol : Le fût masque le PM

Offres et prix

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Le regard dans la bouteille

Quel est le goût de Famille Ricci DDL Zodiac 2023 Capricorne PM 2011 ?

Résumé par IA à partir d’avis de la communauté.

PM très fumé, tourbé comme un mezcal ou un whisky Vraiment polarisant. Les amateurs de fumée et de tourbe le notent très bien et disent qu'il s'améliore dans le verre ; d'autres ne perçoivent que le bois brûlé et ne retrouvent pas le PM.

Parfait pour

Pour les fans de whisky tourbé, mezcal et fumé intense

Moins adapté pour

Pas pour ceux qui veulent un Demerara PM classique, non fumé

Niveau d'expérience · Connaisseur (5/5)

Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur

Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Profil aromatique
Sucré & dessert
Épices
Bois
Fruits secs
Torréfié & sombre
Fruité
Funk & esters
Végétal & floral

Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum

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Que dit la communauté ?

8,1/10 Très bien

10 avis communautaires
6 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX

Noter dans l'app
Répartition des 10 notes
9–10 0 %
8–9 70 %
7–8 10 %
6–7 0 %
5–6 10 %
4–5 10 %
0–4 0 %

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Avis de Timo Groeger

L'avis positif le plus utile

Timo Groeger
août 20263 272 avisAllemagne
8,3/10

J'aime vraiment beaucoup ce rhum. Il est très puissant, ce qui lui va bien. On reconnaît le bois, mais c'est surtout un rhum guyanais vraiment très sombre, où l'on perçoit du café, du moka et du chocolat noir.

Avis de Johannes

L'avis critique le plus utile

Johannes
mai 20243 221 avisAllemagne
5,3/10

Oha, je ne peux malheureusement pas boire le rhum. Le fût de whisky est plein d'arômes de tourbe, de viande et de feu de camp. On ne peut plus vraiment sentir le PM.

Avis de ThreeH

ThreeH
avr. 2026196 avisAllemagne
8,2/10

Cette édition est certainement polarisante. Ceux qui ont du mal avec le whisky tourbé devraient probablement passer leur chemin. Mais pour ceux qui aiment ça, ils apprécieront sûrement la finale tourbée. Le nez est très marqué par la fumée, avec du sucre brun caramélisé et des notes sombres. En bouche, c’est encore plus axé sur le bois et la fumée. Des arômes sombres avec une légère amertume et une longue finale tourbée. Au premier verre, j’étais sceptique, mais avec le temps dans le verre, c’est devenu de mieux en mieux.

L'étagère de la communauté

10 bouteilles enregistrées par 9 collectionneurs.

Une bouteille de collection.

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Détails sur Famille Ricci DDL Zodiac 2023 Capricorne PM 2011

Un rhum de type Rhum pot still, embouteillé par Famille Ricci, à 63,3%.

PaysGuyana
EmbouteilleurFamille Ricci
CatégorieRhum pot still
Matière premièreMélasse
DistillationPot Still
Teneur en alcool63,3%
Millésime2011
Mis en bouteille2023
Édition limitée200 bouteilles
MarquePM
Sucre0 g/L
Volume50cl

À lire dans le guide RumX

Demerara Distillers Ltd

Distillerie

Demerara Distillers Ltd 

Note moyenne 7,8/10 plus de 250 Rhums

Demerara Distillers est l'entreprise chez qui tout a fini par atterrir. Seul producteur de rhum encore en activité en Guyane, elle fait tourner sur son site de Diamond les derniers alambics en bois du monde aux côtés de colonnes modernes, assemble leurs marques en El Dorado et explique pourquoi presque tout le Demerara en rayon vient d'une seule adresse.

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livraison comprise · 241,20 € le litre
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Oliver, founder of RumX Oliver · Fondateur

Par des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum

Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.

Oliver, Stuttgart

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