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HoneyBatcher GmbH South Pacific Fiji 2020
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Colle, vernis à ongles et fruits tropicaux fermentés frappent d'abord, puis le virgin oak apporte vanille, épices et un peu de crème dessert. Plusieurs dégustateurs auraient deviné la Jamaïque à l'aveugle. Jeune mais bien assemblé, avec les 65% d'alcool étonnamment discrets. Certains trouvent l'acidité citronnée un peu trop marquée, mais la plupart le qualifient de Fiji "bien funky" et un peu sale.
La communauté dit- Funk ester sauvage
- Alcool bien intégré
- Bémol : Peut avoir un goût acide
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de HoneyBatcher GmbH South Pacific Fiji 2020 ?
Résumé par IA à partir de 50 avis de la communauté.
Jeune Fiji funky avec épices de virgin oak Adoré des fans d'ester : colle funky, fruits tropicaux et épices de virgin oak, avec un degré d'alcool élevé impressionnamment dompté. Quelques-uns le trouvent trop acide ou tranchant, mais la plupart le notent comme un jeune Fiji puissant.
Profil aromatiqueConvient aux fans d'ester et de funk, aux amateurs de Fiji et Jamaïque
Pas adapté à ceux rebutés par les notes de colle, solvant ou acidité
Style & occasion: Tropical & funkyÀ déguster purEn cocktail
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
38 des 50 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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50 avis communautaires
30 avis détaillés sélectionnés sur cette page, tous dans l’app RumX
Top 13 % des Fidji rhumsTop 16 % chez South Pacific
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Les tranches incluent leur borne haute : « 7–8 » signifie plus de 7 jusqu’à 8 inclus. Voir le guide complet
Positifs dès 8,0 · Mitigés 6,0–7,9 · Critiques sous 6,0
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
L'avis positif le plus utile
#4735 05.06.2024 Un bel après-midi avec Michael et quelques bons rhums. Nez Frais, intense, bois léger, pêche, fruité, herbes. Bouche Frais, intense, bois légèrement grillé, fruité, herbes, chocolat léger, agrumes légers, miel léger. Finale Moyenne à longue, chaude, épicée, moyennement sèche, fruitée, chocolatée légère. Le verre vide avait de belles notes herbacées. Très bien équilibré pour l'âge du rhum.
Avis de crazyforgoodbooze
L'avis mitigé le plus utile
L'alcool est vraiment étonnamment bien intégré malgré la courte période de maturation. Le nez est légèrement brûlé avec du plastique, comme c'est souvent le cas avec les Fidji, mais ce n'est pas du tout ma tasse de thé. En bouche, il est étonnamment "équilibré". Du chocolat noir, des citrons salés, des artichauts frits et en général, il semble assez "huileux" et épais. Passionnant mais pas à mon goût.
Avis de Galli33
C'est une mise en bouteille cool et puissante. Nez : esters, colle, vernis à ongles, funky, fruits tropicaux, agrumes et une étrange note plastique. Bouche : esters, fruité, amandes grillées, miel, épicé (à cause de la jeunesse) Finale : moyenne à longue, fruitée, boisée, astringente, tabac et thé noir
Avis de Thunderbird
Respect, il fait forte impression... pour son jeune âge, il se présente avec beaucoup d'assurance... au nez, de puissants arômes d'ester, de miel, de fruits tropicaux et de bois. En bouche, il est crémeux et huileux et présente des arômes épicés et boisés, complétés par du miel et des fruits (groseille à maquereau). En fin de bouche, l'influence du bois se poursuit, associée à des épices et à une acidité fruitée minimale. Une mise en bouteille réussie !
Avis de DomM
Le chêne vierge fonctionne très bien au nez. Vanille, douceur et pudding à la crème du fût se marient bien avec la terre classique de Fidji et quelques fruits. Belle présence en bouche aussi. L’influence intense du chêne vierge fonctionne très bien avec le profil Fidji sans être trop unidimensionnelle. Jolie mise en bouteille.
Avis de zabo
Edit : Je l'ai aussi essayé en cocktail. Là, je le trouve vraiment excellent et encore plus facile à boire. Donc j'ai corrigé ma note à la hausse. Le deuxième Honeybatcher est vraiment super réussi. Respect, quel super nectar. Excellent rapport qualité/prix. Les 65% sont quasiment imperceptibles, ce qui le rend dangereux. Probablement qu'en dégustation à l'aveugle, j'aurais plutôt pensé à la Jamaïque qu'à Fidji. De ma part, une recommandation d'achat claire. Il doit aussi bien marcher en cocktail, ce que je vais encore tester.
Avis de LukaŽiga
8,6 : Au nez, la première impression est médicinale avec des esters, de la colle, du vernis à ongles et des fruits tropicaux fermentés comme la banane, l'ananas, quelques agrumes et des notes de bois grillé, épicé avec de la cannelle et du clou de girofle. À l'aération, un aspect végétal apparaît, herbeux, fruit rouge et des tonalités fumées, fromagères, type yaourt avec une touche plastique. 8,7 : En bouche, l'attaque est très fruitée avec des fruits tropicaux fermentés comme la banane et les agrumes, funky, médicinal avec des esters, quelques notes de cire ou plastique, sale, le bois est grillé, fumé avec du chocolat, caramel et confiserie, épicé avec vanille, cannelle et salé avec bacon, sinon équilibré, la mélasse apporte des notes herbeuses, herbacées et un peu d'olive, miel. Quand l'oxydation fait son effet, la réglisse confirme sa présence😉. 8,5 : La finale est longue, sèche et tannique, avec des notes qui persistent, tabac et thé noir, confiserie plus marquée comme des biscuits... Une excellente intégration de l'alcool 🙂.
Avis de RumTaTa
Nez super intense, à peu près comme le RA New Yarmouth deuxième édition. Outre les esters de fruits, il y a aussi de la vanille, mais les esters dominent nettement. La bouche est également très intense et fruitée. La fin de bouche s'estompe relativement vite pour un rhum aussi intense. Étonnamment bon pour un rhum aussi jeune, clairement recommandé aux amateurs d'esters !
Avis de Oliver
Super rhum des Fidji avec un alcool merveilleusement intégré (malgré les 65%), vraiment fun ! Le vieillissement relativement court en fût de chêne vierge apporte une belle épice sans couvrir le caractère frais de base (citron vert, esters) du rhum.
Avis de Mentalo
Le millésime 2020 rappelle le top millésime 2001 du profil de base. Il a déjà beaucoup de potentiel et de puissance. De temps en temps, une note légèrement alcoolisée se glisse, mais il s'agit d'une excellente mise en bouteille en termes de performance de Preus. Bien fruité, notes d'agrumes, miel, bois jeune et légèrement sale. Apportant une agréable acidité.
Avis de Serge
Alors... en ce début de soirée du réveillon, on est tous un peu plus près de la ligne de date... Temps pour le nouveau Honey Batcher des Fidji 🇫🇯 Les mauvais Fidji, il y en a comme du sable sur la mer, mais ici c'est encore un beau millésime. Très jeune, mais grâce au Virgin Oak une maturation vraiment réussie. Le rhum apporte beaucoup de ce qu'on apprécie dans les 2001. Cire, plastique, fruit, funk. Vraiment délicieux, bien sale et super prix. Pour moi, le Fiji Honeybatcher surpasse largement le Ghana et a un excellent rapport qualité-prix. Chapeau Fabi !
Avis de Jussi Piirainen
Un autre rhum Honey Batcher et il sent déjà prometteur au nez. Au nez : chêne, fruits tropicaux, esters, colle, épices comme une légère vanille. Un peu de notes de miel et d'agrumes. Équilibré. Goût : boisé, épicé, fruité, esters et quelques notes de miel. Légères notes fumées. Notes herbacées légères. Très équilibré pour un rhum de deux ans. Le taux d'alcool élevé est présent mais l'alcool est très bien intégré. Finale : boisé, légères notes fruitées, tanins et notes de miel. Puis ça devient sec et on obtient des notes boisées, torréfiées et de thé noir. Ok, un autre super rhum de Honey Batcher. Si ça a du sens, on dirait qu'il a vieilli bien plus que deux ans. J'ai hâte de découvrir la sélection Honey Batcher au Festival du Rhum allemand cette année.
Avis de Jan Lu
Honey Batcher Fiji, au début c'est très citronné au nez. Ça sent un peu la cire. Globalement très fruité avec un peu de colle. En bouche, il est presque trop acide pour moi. Beaucoup de fruits acides et une épice discrète qui domine la finale avec un peu de chêne. Pas mauvais, mais trop acide pour moi pour être bon.
Avis de Michael Schillheim
Je suis un peu partagé. Après le Famille Ricci Fiji, le Honeybatcher est jeune et sauvage. En bouche, un peu piquant. Les 65% se sentent clairement. Vu son âge, je dois dire qu'il est assez doux et complexe pour un rhum si jeune. J'aime bien, mais pas comparable au Famille Ricci.
Avis de Skyfly
Rhum de première classe de Fiji, qui m'aurait sûrement fait penser à la Jamaïque lors d'une dégustation à l'aveugle. Au nez, les esters et les fruits tropicaux sont très dominants ; le bois et les épices se révèlent ensuite, ainsi qu'une touche beurrée à la fin. En bouche, le bois est plus intense ; néanmoins, les esters restent très présents. En finale, toujours très fruité, mais avec une certaine âpreté due au taux d'alcool élevé. L'alcool est cependant très bien intégré.
Avis de Eugene227
Malgré seulement deux ans de vieillissement, il est étonnamment intense. Esters, fruits tropicaux, colle et un peu de dissolvant à ongles rencontrent du miel, des agrumes et du bois épicé. Les 65 % sont parfaitement intégrés. Jeune et un peu acidulé, mais très caractéristique et très aromatique.
Avis de Timo Groeger
Oh wow, pour moi un rhum fantastique. Une belle note de fruits tropicaux et d’agrumes. Vraiment délicieux. On ne sent presque pas les 65%. L’alcool est parfaitement intégré dans le rhum. Un vrai top rhum. Délicieux.
Avis de Fuwi
Wow ! Super rhum, assez floral et fruité au nez, mais qui a du punch en bouche. C'est sûrement grâce à l'alcool, qui est pourtant très bien intégré. Le fût de chêne frais apporte des arômes de bois très agréables et complète le tout à merveille – on aurait du mal à croire qu'il n'a pas vieilli 3 ans. Top ! Merci à Zabo pour le split, encore une fois.
Avis de Christian Rudt
Je n'avais jamais eu un rhum aussi jeune des Fidji dans mon verre. L'ADN colle est bien reconnaissable même si l'influence du virgin oak est bien présente, ce qui rend les 65% assez buvables. Le bois ne domine pas trop ici. Profil bien sale qui met de bonne humeur.
Avis de Johannes
Notes typiques de Fiji avec esters, miel et citron vert. L'alcool est bien intégré.
Avis de Cedric_
Un jeune Fiji très intéressant. Le nez est typique High Ester avec des accents de fruits tropicaux, ici papaye. En bouche, une toute autre image. Plutôt amer, médicinal avec une légère acidité. Il ne me convainc pas totalement. Peut-être qu'il manque quelques années en fût.
Avis de Master P
L'alcool est vraiment étonnamment bien intégré malgré la courte période de vieillissement. Le nez présente des notes légèrement de plastique brûlé et de miel. En bouche, c'est étonnamment "équilibré". Chocolat noir, citron salé, il paraît assez "huileux" et épais. Très bon à siroter, j'aime le goût des Fidji👌🥃
Avis de w00tAN
Au nez, fruité marqué mais surtout solvants, vernis à ongles, plastique et une acidité quelconque. En bouche, d'abord doux puis de plus en plus puissant avec de bons fruits et une forte épice, la finale est longue, fruitée et épicée. L'alcool est bien intégré. Oui les amis, celui-ci me plaît !
Avis de Agricoler
Wow, je dois avouer que c'est un Fidji génial du nez à la finale, vraiment bien aromatique. Bois avec de belles notes plastiques et d'esters, pas mal de fruits. À souligner particulièrement, tout est incroyablement équilibré.
Avis de bavarian-rumlover
Pour son jeune âge, il est étonnamment complexe. Au nez, arômes d'esters, fruits tropicaux et bois bien marqué. En bouche, huileux et épicé avec des arômes boisés, mais aussi esters et fruits. La finale est dominée par le bois et un peu trop d'amertume. Rapport qualité-prix top, une tuerie.
Avis de F.L.O.
Wow, super truc. Honeybatcher gère vraiment. En dégustation à l'aveugle, j'aurais probablement pensé à un Jamaïcain jeune et pauvre en esters. À boire tous les jours. B L'alcool est super bien intégré. Pas terriblement complexe, mais bien épicé.
Avis de julie
Une expression funky assez sympa des Fidji. Fermentation douce, la vanille évolue lentement vers une saveur plus sèche, terreuse avec une pointe de réglisse et de chêne. C'est assez épicé mais de manière invitante. Pour un rhum aussi jeune, je trouve qu'il est bien équilibré et vaut son prix.
Avis de Martin Švojgr
Wow, pour moi un très bon Fiji et une solide surprise 🤩
Avis de A-JW
Ça envoie bien... Esters, colle au nez, en bouche fruits, notes de cuir. Intéressant mais vraiment sauvage.
Avis de Richard Krupa
Ça sent les gaufrettes (je peux pas m'en empêcher), pêche et épices
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Zucker und Zeste
Lire l'avis complet →Pour la deuxième sortie du Honigdachs, l'embouteilleur reste fidèle à sa ligne et tape fort sur le plan aromatique. Cette fois encore plus que pour le Ghana Rum. Ce qui plaît mieux, chacun doit décider pour soi, pour moi Fabian a encore mis une couche. L'expérience avec le Virgin Oak est intéressante. Comme on le sait, ces nouveaux fûts apportent rapidement beaucoup d'arômes. Surtout au nez, les fantastiques notes fruitées sont restées. Puis elles ont un peu disparu pour réapparaître dans le final. Je n'ai bien sûr pas suivi le processus de maturation, mais je dirais qu'un séjour beaucoup plus long en fût n'aurait pas amélioré le rhum et qu'il a probablement été sorti à son apogée. Cela me rend optimiste pour l'avenir du rhum des Fidji, car il semble que ce soit un bon millésime, dont j'espère qu'il reste encore pas mal dans d'autres fûts.
L'étagère de la communauté
14 bouteilles enregistrées par 11 collectionneurs.
Un rhum à boire.
57% ouvertes, 2 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour HoneyBatcher GmbH South Pacific Fiji 2020 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 87 €.
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
14 achetées · 49 dégustées · 14 liste de souhaits · au
Détails sur HoneyBatcher GmbH South Pacific Fiji 2020
À propos de la distillerie South Pacific
La distillerie South Pacific est située à Fiji. Les rhums de South Pacific ont été examinés 3 779 fois avec une moyenne de 8.0/10.
Vers South Pacific →À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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