Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023
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Le point central ici, c’est le bois : du chêne américain frais que la communauté dit atténuer le côté brut et spiritueux du rhum jeune, apportant vanilline, une petite douceur miel-érable et des épices chaudes. En dessous, la banane vient du rhum de base, avec des notes de noisette et de chocolat noir en bouche. À 62,2%, il est encore fort et assez jeune – partie d’une série de fûts expérimentaux, plus pour explorer que pour une bouteille de référence.
La communauté dit- Beaucoup de vanilline
- Le chêne dompte la base
- Moins adapté pour : ceux qui veulent un rhum de dégustation mature et soigné
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Travellers Rumclub Private Selection Ed. 38 Belize Rum 20068,3/10 (81)98,10 €
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Moins intense
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Expérience de fût en chêne frais très vanillée, encore jeune Un projet de dégustation curieux : plusieurs trouvent que le chêne adoucit bien la base rugueuse et ajoute de la profondeur vanillée, mais certains disent que le « petit quelque chose » manque à seulement 3,5 ans.
les amateurs de bois curieux de l'influence du fût
ceux qui veulent un rhum de dégustation mature et soigné
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
6 des 11 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
11 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
7 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 11 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Frank
Langage fût N. 02 Chêne américain vs. N. 01 Rhum de base. La première chose qui frappe, c'est que les 6 mois supplémentaires en fût de chêne neuf ont rendu la couleur 7 tons plus foncée. Nez : semble nettement plus mûr et rond, nettement moins de piquant alcoolique, le nouveau fût a apporté beaucoup de vanille et une douceur agréable. Miel ou sirop d'érable. En plus, il renforce la banane. Les notes acides et pointues passent en arrière-plan, les notes douces et caramélisées prennent le devant. Un vrai gain. 7,8 Bouche : pleine, douce avec un coup de fouet épicé-boisé au début. Là aussi, le caractère jeune et alcoolique d'origine est adouci et arrondi par le fût de chêne. Les notes amères grossières d'agrumes se transforment un peu en notes amères boisées et noisettées. Un peu de cassis apparaît, accompagné de chocolat noir et de muscade. Bel impact du fût de chêne. 7,6
Avis de Timo Groeger
Beste heut. Habe ich von Michael bekommen, was soll ich sagen. Überzeugt mich nicht wirklich die hoh%ige Fasssprache, leider. Holz jedenfalls erkennbar, außerdem auch etwas Würze, aber das gewsisse etwas fehlt hier. Ganz ok, das wars.
Avis de Tschusikowsky
Projet absolument génial. J'ai découvert ça grâce à l'action Rum X. C'est très amusant à explorer. Les vidéos YouTube sont aussi super informatives. Bon choix du produit de base, bonne intégration de l'alcool. Américain : classique 6,3 Allemand : épicé-boisé 6,6 Français : velouté-huileux 7,3 Kiri : surprise 7,4 Mizunara : bonne complexité 7 Noix : peu d'influence 6 Châtaigne : pas très marquant 6 Mûrier : iodé/fumé 6,2 Cerise : dense 6,8 Poire : normal 6 Cendre : orange 6,1 Tokaji : copeaux de scie Caucasien : boisé, fruité, frais 6,4 Carpates : Bourbon européen 7,4 Acacia : complexe 7 Un vieillissement un peu plus long aurait mieux fait ressortir les nuances. Mais il faut aussi pouvoir le faire. Globalement, on voit déjà des différences notables dans son évolution. Chapeau pour ce projet, très amusant et intéressant.
Avis de Mirco
Projet Wagemut Fasssprache (Cask Strength) On peut s'attendre à ce qu'un tel projet n'utilise pas le meilleur rhum possible. Le rhum de base est relativement alcoolisé sans particularité marquée. 1er vol : Rhum de base / tous les chênes Intéressant de voir à quel point les différences entre les types de chêne sont grandes. Le Mizunara m'a particulièrement surpris. 2e vol : Rhum de base / bois spéciaux Extrêmement varié, du mauvais au bon, tout y était. Merci beaucoup pour ce projet intéressant.
Avis de Johannes
On sent clairement le chêne frais avec beaucoup de vanilline. Vraiment passionnant !
Avis de Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 fois le même rhum de base vieilli dans des fûts en bois différents. Projet très intéressant (merci à Flo pour le partage). Au nez, moins fruité que le rhum de base. Plus de caramel et vanille. Pareil au palais, plus de douceur et caramel, avec des notes de noix. Globalement meilleur et plus doux.
Avis de StefanR
Ein auffallend Vanillin-holziger, aber dennoch gut ausbalancierter Rum. Der Einfluss der amerikanischen Eiche mildert die spritzige Rohheit des Basis-Rums und fügt zarte Süße sowie warme Gewürztiefe hinzu. Für mich ist dieser Rum ein überzeugendes Beispiel dafür, wie gezielte Fassreife aromatische Tiefe und Genusswert unter Einbezug kraftvoller Alkoholstärke harmonisch kombiniert.
Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023 aux enchères en cours
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023 ?
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10 achetées · 11 dégustées · au
Détails sur Wagemut Fasssprache: American Oak Rum N. 02 2023
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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