Wagemut Fasssprache: Chestnut Rum N. 14 2023
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Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: Chestnut Rum N. 14 2023 ?
Agrégé à partir de 9 avis de la communauté.
Style & occasion: Mûr & boisé
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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6 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 9 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Frank
Fasssprache n° 14 Chestnut vs. n° 01 Basis Rum. Les 6 mois supplémentaires en fût de châtaignier ont foncé la couleur de 8 degrés. Nez : plus plein et mûr que la base. On sent un côté boisé-épicé-fruité mais aussi noisette-huileux-gras. Les fruits s'éloignent du citron vert pour aller vers l'abricot avec de la mûre, peut-être aussi de la groseille à maquereau. La douceur penche plutôt vers le sirop d'érable. De beaux arômes. 7,4 Bouche : d'abord une douceur généreuse de sirop d'érable avec un léger côté salé, bacon ou noisette grasse. Le poivré revient aussi. Brioche bien marquée qui masque un peu le fruit… mais c'est encore l'abricot qui domine. Le fût apporte pas mal de belles choses ici, rendant ce rhum plus doux et plus rond. 7,4
Avis de Mirco
Projet Wagemut Fasssprache (Cask Strength) On peut s'attendre à ce que pour un tel projet, le meilleur rhum possible ne soit pas utilisé. Le rhum de base est relativement alcoolisé sans caractéristiques particulières. 1er vol : Rhum de base / tous les chênes Intéressant de voir à quel point les différences entre les types de chêne sont grandes. Le Mizunara m'a particulièrement surpris. 2e vol : Rhum de base / bois spéciaux Extrêmement varié, du mauvais au bon, tout y était. Merci beaucoup pour ce projet intéressant.
Avis de Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 fois le même rhum de base vieilli dans des fûts en bois différents. Un projet très intéressant (merci à Flo pour le partage). Moins fruité (plutôt des baies que des agrumes), doux, noisette, épicé.
Avis de Tschusikowsky
Projet absolument génial. J'ai découvert ça grâce à l'action Rum X. C'est très amusant à explorer. Les vidéos YouTube sont aussi super informatives. Bon choix du produit de base, bonne intégration de l'alcool. American : classique 6,3 German : épicé-boisé 6,6 French : velouté-huileux 7,3 Kiri : surprise 7,4 Mizunara : bonne complexité 7 Walnuss : peu d'influence 6 Kastanie : pas très marquant 6 Mulberry : iodé/fumé 6,2 Kirsch : dense 6,8 Birne : normal 6 Ash : orange 6,1 Tokaji : copeaux de scie Caucasian : boisé, fruité, frais 6,4 Carpatian : bourbon européen 7,4 Acacia : complexe 7 Une maturation un peu plus longue aurait été encore meilleure pour mieux faire ressortir les nuances. Mais il faut aussi pouvoir le faire. Globalement, on voit déjà des différences notables dans son évolution. Chapeau pour ce projet, très amusant et intéressant.
Avis de Johannes
Rond, un peu de noix, mais dans l'ensemble pas très expressif.
Avis de StefanR
Le Chestnut-Finish est un ajout enrichissant à la série Fasssprachen. Le bois de châtaignier apporte au rhum une douceur remarquable et une belle profondeur, sans effet tannique. L'association de sirop d'érable, d'épices noisettées et terreuses le rend doux, rond et aromatiquement profond — idéal pour ceux qui apprécient les notes boisées originales et les caractères corsés.
Wagemut Fasssprache: Chestnut Rum N. 14 2023 aux enchères en cours
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Wagemut Fasssprache: Chestnut Rum N. 14 2023 ?
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11 achetées · 9 dégustées · au
Détails sur Wagemut Fasssprache: Chestnut Rum N. 14 2023
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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