Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023
Un membre résume simplement : peu d'influence du fût, et un rhum de base qui penche vers un esprit neutre. C'est le point de départ honnête. La version finie en cendre — six mois supplémentaires dans un nouveau fût de frêne allemand — adoucit nettement le jeune spiritueux de Trinidad : nez plus doux, douceur caramel, pomme et un peu de mirabelle, puis une touche salée-poivrée et une note réglisse-tonka en bouche. Plus une expérience à explorer qu'un verre qui claque.
La communauté dit- Pour : la cendre arrondit le tout
- Bémol : Base jeune
- Bémol : Contre : fût léger
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Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023 ?
Agrégé à partir de 10 avis de la communauté.
Jeune Trinidad, brut de fût, expérience finition cendre Les avis sont moyens : la finition cendre arrondit la base brute et séduit quelques-uns, mais plusieurs trouvent le jeune spiritueux fin et le bois trop léger pour s'engager pleinement.
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Que dit la communauté ?
100 % le notent entre 6 et 8. 4 avis rédigés sélectionnés parmi 10 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Mirco
Wagemut Fasssprache Projekt (Cask Strenght) Zu erwarten ist, dass für solch ein Projekt nicht der best-mögliche Rum verwendet wird. Der Basis Rum ist vergleichsweise spritig ohne besondere Ausprägung. 1.Flight: Base Rum / alle Oaks Interessant, wie sehr doch die Unterschiede bei einzelnen Eichen-Arten sind. Mizunara hat mich besonders überrascht. 2.Flight: Base Rum / Spezial Hölzer Wahnsinnig unterschiedlich, von schlecht zu gut war alles dabei. Besten Dank für dieses interessantes Projekt.
Avis de Frank
Fasssprache N. 09 Ash vs. N. 01 Basis Rum. Die 6 zusätzlichen Monate im new-make Eschenfass aus Süddeutschland haben die Farbe tatsächlich nicht geändert. Mal sehen, welchen Einfluss es sonst auf den Rum hatte… Nase: auf jeden Fall weniger alkoholisch und milder als die Basis, dazu süßlich-würzig-fruchtiger zu Beginn. Sehr zurückhaltend, leichte Zitrusnoten - nicht so eindeutig Limette, wie im Basis-Rum -, Apfel und ein wenig Mirabelle, neben einer angenehmen Karamellsüße. Hinten etwas Kakao und ganz leicht Rauch. Sehr schöne, feine Milderung des Ausgangs-Rums. 7,6 Gaumen: deutlich runder, weniger grob und weniger jung. Hat auch zunächst eine salzig-pfefferige Spitze, aber viel besser integriert in eine schöne würzige Süße. Die Süße geht in Richtung Lakritze und Tonka-Bohne, wirkt auch leicht ölig-speckig. Die Frucht geht da eher in den Hintergrund, kann nicht mal sagen welcher Art, am ehesten Aprikose oder Birne. Schmeckt wirklich ausgewogen und gut und damit doch ganz anders und besser als die Basis. 7,8.
Avis de Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 mal der gleiche Basis-Rum in Fässern aus jeweils unterschiedlichem Holz gelagert. Sehr interessantes Projekt (danke an Flo für das Teilen). In der Nase noch ähnlich zu den Eichenfässern, am Gaumen aber eine eigene, leckere Note.
Avis de Johannes
Eher wenig Fasseinfluss. Geschmacklich viel Neutralalkohol.
Enchères en cours
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Valeur de marché
Prix d'achat moyen de la communauté 51 €
Ce que les membres ont payé pour cette bouteille, d'après leurs propres déclarations. Pas une valeur de marché : les achats datent en médiane de plus de trois ans et ne sont pas vérifiés.
Détails sur Wagemut Fasssprache: Ash Rum N. 09 2023
Achats de la communauté
6 bouteilles enregistrées par 6 collectionneurs.
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0% ouvertes, 0 vidées et rachetées.
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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