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Wagemut Fasssprache: Walnut Rum N. 15 2023
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« On ne devinerait pas la noix », a admis un dégustateur — mais les six mois en fût de noyer neuf donnent à ce rhum de base de Trinidad des notes épicées, boisées et nettement noix, avec une touche charnue, de châtaigne, que certains qualifient presque de salée. En bouche, il est plein et intense à 63 % : douceur d'érable et de datte en attaque, puis sel, amertume et une finale huileuse et noix. Fait partie d'une série d'expériences sur le bois, pas un rhum de dégustation poli.
La communauté dit- Fût de noyer distinct
- Intensité corsée
- Moins adapté pour : ceux qui veulent un rhum classique boisé ou un rhum de dégustation raffiné
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Travellers Rumclub Private Selection Ed. 38 Belize Rum 20068,3/10 (81)98,10 €
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: Walnut Rum N. 15 2023 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Expérience épicée, noix, fût de noyer à la force du fût Les notes sont moyennes — intéressant comme étude de fût, pas un rhum rare. Plusieurs ont trouvé le caractère noix dense et un peu brouillon ; la note salée et charnue divise.
amateurs explorant l'influence du bois de fût et des notes inhabituelles
ceux qui veulent un rhum classique boisé ou un rhum de dégustation raffiné
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
5 des 12 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Que dit la communauté ?
12 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
8 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 12 notes, y compris celles sans texte.
Avis de mto75
L'avis positif le plus utile
sehr informatives und lehrreiches Set. Sehr spannend sind Kirsche, Akazie, Maulbeere, Walnuss. Die amerik. Eiche harmoniert allerdings am besten mit dem Basisrum. Etwas schade: das Mizunara Fass konnte aufgrund von Zoll-Verzögerungen nur 2 Monate belegt werden.
Avis de Frank
L'avis mitigé le plus utile
Langage du fût N. 15 Noix contre N. 01 Rhum de base. Les 6 mois supplémentaires dans un fût de noix neuf ont rendu la couleur 10 tons plus foncée. Nez : on sent que le bois de noix est aromatique. Il arrondit beaucoup la base et apporte des arômes très particuliers. Ça paraît épicé-boisé-noisette. Il prend une touche légèrement carnée, comme une salade de viande, mais pas vraiment gênante. Ça pourrait aussi aller vers la châtaigne. Globalement un peu terne ou sourd. 7,1 Bouche : intense et assez pleine. Pas tout de suite aussi amer que le rhum de base, mais d'abord plutôt amer-doux, goût sucre et sirop d'érable ou pain aux fruits, puis salé, amer, âpre. La douceur me fait aussi penser à la datte. Il est aussi boisé et épicé. Il paraît huileux-noisette en fin de bouche. Globalement un peu difficile, je n'arrive pas à m'habituer aux arômes. 7,3
Avis de Mirco
Projet audacieux de langage des fûts (Cask Strenght) Il faut s'attendre à ce que le meilleur rhum possible ne soit pas utilisé pour un tel projet. Le rhum de base est comparativement pétillant sans être particulièrement prononcé. 1ère volée : rhum de base / tous les Oaks Il est intéressant de constater à quel point les différences entre les différentes espèces de chêne sont importantes. Mizunara m'a particulièrement surpris. 2e volée : base rhum / bois spéciaux Des différences incroyables, du mauvais au bon, tout y était. Merci beaucoup pour ce projet intéressant.
Avis de Jarek
Audace du tonneau, 16 fois le même rhum de base stocké dans des fûts de bois différents à chaque fois. Un projet très intéressant (merci à Flo pour le partage). Peu de fruits, mais plus d'épices, de bois et de noix.
Avis de Johannes
Plus d'influence du fût, légèrement épicé, un peu de cannelle. Je n'aurais pas pensé à la noix.
Avis de Banana Joe
Heute mit mto75 verkostet. Es geht hier natürlich nicht darum ein neues Einhorn zu finden, sondern den Einfluss verschiedener Fässer zu entdecken. Sehr spannendes Set, welches ich mir für den Preis von 50€ jederzeit wieder kaufen würde. Kirsche, Akazie und Maulbeere haben hier am meisten überzeugt. Kastanie und Esche war auch sehr spannend.
Avis de Tschusikowsky
Projet absolument génial. J'ai découvert ça grâce à l'action Rum X. C'est très amusant à explorer. Les vidéos YouTube sont aussi super informatives. Bon choix du produit de base, bonne intégration de l'alcool. American : classique 6,3 German : épicé-boisé 6,6 French : velouté-huileux 7,3 Kiri : surprise 7,4 Mizunara : bonne complexité 7 Noix : peu d'influence 6 Châtaigne : pas très marquant 6 Mûrier : iodé/fumé 6,2 Cerise : dense 6,8 Poire : normal 6 Cendre : orange 6,1 Tokaji : copeaux de scie Caucasien : boisé, fruité, frais 6,4 Carpatien : Bourbon européen 7,4 Acacia : complexe 7 Une maturation un peu plus longue aurait été encore meilleure pour faire ressortir les nuances. Mais il faut déjà pouvoir gérer ça. Globalement, on voit déjà des différences notables dans son évolution. Chapeau pour le projet, très amusant et intéressant.
Avis de StefanR
Der Walnut-Finish verleiht dem Rum eine markante Aromatiefe - nussig, würzig mit überraschender Tiefe und Charakter. Er wirkt dichter und weniger zugänglich als einige andere Fasssprache-Varianten. Seine ungewöhnlichen Aromen (Maronen, Fleischsalat-Assoziationen) machen ihn spannend und polarisierend zugleich- fantastisch für experimentierfreudige Genießer, weniger geeignet für jene, die klassische Eichenaromen bevorzugen.
Wagemut Fasssprache: Walnut Rum N. 15 2023 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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À boire & à collectionner.
25% ouvertes, 4 vidées.
Combien la communauté a-t-elle payé pour Wagemut Fasssprache: Walnut Rum N. 15 2023 ?
La communauté a payé 30–65 €.
Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 47 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
20 achetées · 13 dégustées · 6 liste de souhaits · au
Détails sur Wagemut Fasssprache: Walnut Rum N. 15 2023
À lire dans le guide RumX
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Rumclub Private Selection Ed. 54 2020
TRC Diamond (Port Mourant) Guyana MPM MPM 2008
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
