Wagemut Fasssprache: Tokaji Oak Rum N. 06 2023
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Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: Tokaji Oak Rum N. 06 2023 ?
Agrégé à partir de 9 avis de la communauté.
Style & occasion: Mûr & boisé
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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6 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 9 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Frank
Langage du fût n°06 Chêne Tokaji vs n°01 Rhum de base. Les 6 mois supplémentaires dans un petit fût de chêne new-make de la région hongroise de Tokaj ont foncé la couleur de 9 degrés. Nez : on sent le vieillissement plus intense dans ce petit fût en bois, beaucoup de douceur de sirop d'érable et de vanille, aussi une belle note de tabac sucré et de réglisse douce derrière. Légère note de citron avec fruit de la passion et abricot, un peu inhabituel vers la violette. Très différent de la base, plus mûr, rond, sucré, intéressant. Jusqu'ici le plus intense. 7,7 Bouche : épicé-boisé puissant. Semble plus plein que la base, presque pas poivré, mais aussi amer avec de la muscade au début. Plus vers la noisette, noix de pécan puissante et texture chocolatée avec un peu de moka. Légèrement fumé. Le fruit tend plus vers l'abricot que le citron vert et la pomme verte. Très bonne influence du fût. 7,7
Avis de Mirco
Projet Wagemut Fasssprache (Cask Strength) On s'attend à ce qu'un tel projet n'utilise pas le meilleur rhum possible. Le rhum de base est relativement alcoolisé sans caractéristique particulière. 1er vol : Rhum de base / tous les chênes Intéressant de voir à quel point les différences entre les types de chêne sont marquées. Le Mizunara m'a particulièrement surpris. 2e vol : Rhum de base / bois spéciaux Extrêmement varié, du mauvais au bon, tout y est passé. Merci beaucoup pour ce projet intéressant.
Avis de Tschusikowsky
Projet absolument génial. J’ai découvert ça grâce à l’action Rum X. C’est très amusant à explorer. Les vidéos YouTube sont aussi super informatives. Bon choix du produit de base, bonne intégration de l’alcool. Américain : classique 6,3 Allemand : épicé-boisé 6,6 Français : velouté-huileux 7,3 Kiri : surprise 7,4 Mizunara : bonne complexité 7 Noix : peu d’influence 6 Châtaigne : pas très marquant 6 Mûrier : iodé/fumé 6,2 Cerise : dense 6,8 Poire : normal 6 Cendre : orange 6,1 Tokaji : copeaux de scie Caucasien : boisé, fruité, frais 6,4 Carpatien : bourbon européen 7,4 Acacia : complexe 7 Un vieillissement un peu plus long aurait été encore mieux pour faire ressortir les nuances. Mais il faut déjà réussir ça. Globalement, on voit déjà des différences notables dans son évolution. Chapeau pour le projet, très amusant et intéressant.
Avis de Johannes
Plus d'influence du fût, beaucoup d'influence du chêne, je trouve ça bien !
Avis de Jarek
Audace du tonneau, 16 fois le même rhum de base stocké dans des fûts de bois différents à chaque fois. Un projet très intéressant (merci à Flo pour le partage). Moins fruité que les n° 3 à 5. Plutôt du côté des épices, mais à nouveau moins que le n° 2.
Avis de StefanR
Un rhum raffiné et élégant, qui reçoit une épice particulièrement fine et exotique grâce au chêne Tokaji. La combinaison de douceur mielée et de profondeur orientale épicée en fait un produit exceptionnel de la série Fasssprache - particulièrement adapté aux puristes qui associent profondeur aromatique et luxe subtil.
Wagemut Fasssprache: Tokaji Oak Rum N. 06 2023 aux enchères en cours
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Détails sur Wagemut Fasssprache: Tokaji Oak Rum N. 06 2023
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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