Wagemut Fasssprache: Pear Rum N. 10 2023
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Un membre l'appelle "un cas fascinant" dans la gamme Fasssprache – fin, élégant, étonnamment fruité. Les six mois supplémentaires en fût de poirier neuf apportent une douceur sirop d'érable, orange sanguine et abricot sur un rhum de base assez simple, avec vanille et une pointe réglisse-salée en bouche. À 61,4 %, c'est à la fois un exercice de dégustation et un rhum : le plaisir est de comparer ce que le bois a fait.
La communauté dit- Profondeur fruitée de poirier
- Moins adapté pour : ceux qui veulent un rhum de dégustation abouti et soigné
- À noter : Donne une impression de jeunesse
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Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: Pear Rum N. 10 2023 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum fruité d'expérimentation en fût, fin mais jeune Les avis divergent dans le petit groupe : certains trouvent que le fût de poirier ajoute une belle profondeur fruitée et sucrée, d'autres perçoivent à peine l'influence du bois et souhaiteraient plus de temps.
bricoleurs curieux des effets d'un seul bois en fût
ceux qui veulent un rhum de dégustation abouti et soigné
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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9 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
6 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 9 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Frank
L'avis positif le plus utile
Langage du fût N. 10 Poire vs. N. 01 Rhum de base. Les 6 mois supplémentaires en fût de poire new-make ont rendu la couleur 11 tons plus foncée. Nez : beaucoup plus complexe et rond que la base. Intensément fruité-épicé et agréablement boisé. Moins alcoolisé, moins citron vert et moins caramel grossier. Je trouve plutôt une douce densité de sirop d’érable avec orange sanguine, abricot et un peu de mûres. Derrière, encore de la vanille. J’aime beaucoup. 8,0 Bouche : transformation incroyable. Beaucoup plus sucré, plus rond, plus compact. Douceur de miel et de sucre brûlé. Épicé-fruité avec une belle pointe salée-réglisse avant que la fève tonka huileuse et douce, l’abricot, le cassis et la brioche dominent. La base est presque méconnaissable. Mais c’est très bon. 8,0.
Avis de Mirco
L'avis mitigé le plus utile
Projet Wagemut Fasssprache (Cask Strength) On peut s'attendre à ce qu'un tel projet n'utilise pas le meilleur rhum possible. Le rhum de base est relativement alcoolisé sans particularité. 1er vol : Rhum de base / tous les chênes Intéressant de voir à quel point les différences entre les types de chêne sont marquées. Le Mizunara m'a particulièrement surpris. 2e vol : Rhum de base / bois spéciaux Extrêmement varié, du mauvais au bon, tout y était. Merci beaucoup pour ce projet intéressant.
Avis de Jarek
Un projet audacieux Fasssprache, 16 fois le même rhum de base vieilli dans des fûts en bois différents. Un projet très intéressant (merci à Flo pour le partage). Le nez me plaît, toujours des agrumes, mais plutôt vers l'orange.
Avis de Tschusikowsky
Projet absolument génial. J'ai découvert ça grâce à l'action Rum X. C'est très amusant à explorer. Les vidéos YouTube sont aussi super informatives. Bon choix du produit de base, bonne intégration de l'alcool. Américain : classique 6,3 Allemand : épicé-boisé 6,6 Français : velouté-huileux 7,3 Kiri : surprise 7,4 Mizunara : bonne complexité 7 Noix : peu d'influence 6 Châtaigne : pas très marquant 6 Mûrier : iodé/fumé 6,2 Cerise : dense 6,8 Poire : normal 6 Cendre : orange 6,1 Tokaji : copeaux de scie Caucasien : boisé, fruité, frais 6,4 Carpatien : bourbon européen 7,4 Acacia : complexe 7 Une maturation un peu plus longue aurait été encore meilleure pour faire ressortir les nuances. Mais il faut aussi pouvoir le faire. Globalement, on voit déjà des différences notables dans son évolution. Chapeau pour ce projet, très amusant et intéressant.
Avis de Johannes
Étonnamment peu d'influence du fût, pas de goût particulier, plutôt neutre. J'en attendais plus.
Avis de StefanR
Ce rhum est un écart fascinant dans la gamme Fasssprache - fin, élégant, rarement fruité. Le bois de poirier déploie une profondeur très harmonieuse, fruitée et sucrée, sans glisser vers des bombes de sucre séduisantes. Une variante noble et inhabituelle pour les amateurs qui apprécient des notes fruitées douces avec une subtile empreinte boisée.
Wagemut Fasssprache: Pear Rum N. 10 2023 aux enchères en cours
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14 achetées · 10 dégustées · au
Détails sur Wagemut Fasssprache: Pear Rum N. 10 2023
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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