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Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023
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Un coup franc de citron et de citron vert au début, suivi de pomme verte, cassis et une brûlure alcoolique qui rappelle que ce rhum n'a que 3 ans à 63%. C'est le rhum de base volontairement simple de la série d'expériences boisées Fasssprache de Wagemut — jeune, spiritueux, avec de la muscade et du poivre noir en bouche. Laisse l'alcool se calmer une minute, la zesté d'agrumes ressort. Pensé comme une toile blanche, pas un rhum de dégustation fini.
La communauté dit- Noyau d'agrumes frais
- Moins adapté pour : ceux qui veulent un rhum pur et soigné
- À noter : Goût jeune
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum de base jeune et spiritueux aux notes d'agrumes pour un projet de fût Les membres le considèrent comme le point de départ neutre d'un projet de fût, pas comme un verre à part entière — spiritueux et jeune, avec des agrumes frais une fois la brûlure passée. Personne ne voulait une bouteille entière.
amateurs d'expériences en fût et amateurs curieux de blends
ceux qui veulent un rhum pur et soigné
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
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11 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
7 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 11 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Timo Groeger
Was soll ich groß schreiben, dieser Rum ist jedenfalls sehr alkoholisch in der Nase und am Gaumen. Ist der Alkohol verflogen, dann kann man noch Limette, Zitrone, Limettenschale und Zitronenschale erkennen.
Avis de Tschusikowsky
Projet absolument génial. J'ai découvert ça grâce à l'action Rum X. C'est très amusant à explorer. Les vidéos YouTube sont aussi super informatives. Bon choix du produit de base, bonne intégration de l'alcool. Américain : classique 6,3 Allemand : épicé-boisé 6,6 Français : velouté-huileux 7,3 Kiri : surprise 7,4 Mizunara : bonne complexité 7 Noix : peu d'influence 6 Châtaigne : pas très marquant 6 Mûrier : iodé/fumé 6,2 Cerise : dense 6,8 Poire : normal 6 Cendre : orange 6,1 Tokaji : copeaux de scie Caucasien : boisé, fruité, frais 6,4 Carpatien : bourbon européen 7,4 Acacia : complexe 7 Un peu plus de maturation aurait encore mieux fait ressortir les nuances. Mais il faut déjà gérer ça. Globalement, on voit déjà des différences notables dans son évolution. Chapeau pour ce projet, très amusant et intéressant.
Avis de Frank
Je me lance petit à petit dans le super intéressant projet Fasssprache de Nicolas ; bien sûr avec celui à 63%. Merci à Alex pour le partage. Je commence par le rhum de base… Nez : d'abord très alcoolisé et piquant ; il n'a que 3 ans. Une fois l'alcool dissipé, des arômes fruités apparaissent. Citron et lime, avec pomme verte et cassis acidulé. Avec le temps, il devient plus doux, avec des notes caramélisées, presque toffee, et de la banane, accompagné de bois et vanille. Beaucoup de fût de bourbon. 7,1 Bouche : alcoolisée et amère-salée au début. Beaucoup de muscade et poivre noir, avant d'avoir pomme, zeste de lime et un peu de mirabelle. Jeune, torréfié et un peu bacon. 6,5 A besoin de plus de maturité pour être bon, mais parfait comme base pour ce projet. Curieux de voir la suite…
Avis de Johannes
Malheureusement très alcoolisé, beaucoup d'alcool neutre.
Avis de Jarek
Wagemut Fasssprache, 16 fois le même rhum de base vieilli dans des fûts en bois différents. Projet très intéressant (merci à Flo pour le partage). Le rhum de base n'est pas une révélation, donc il ne faut pas s'attendre à un grand plaisir avec les 15 autres. D'un autre côté, la base devrait peut-être être aussi neutre que possible pour mieux goûter les influences du fût. Au total, aucune dégustation dont j'aurais besoin de plus, mais c'est quand même super intéressant et bien réalisé. La note reflète plutôt mon ordre personnel parmi les 16 échantillons et sert moins à comparer avec des embouteillages habituels.
Avis de Mirco
Projet Wagemut Fasssprache (Force du fût) On s'attend à ce que pour un tel projet, le meilleur rhum possible ne soit pas utilisé. Le rhum de base est relativement alcoolisé sans particularité marquée. 1er vol : Rhum de base / tous les chênes Intéressant de voir à quel point les différences entre les types de chêne sont grandes. Le Mizunara m'a particulièrement surpris. 2e vol : Rhum de base / bois spéciaux Extrêmement varié, du mauvais au bon, tout y était. Merci beaucoup pour ce projet intéressant.
Avis de StefanR
Ein intensiver Einstieg in das Fasssprache-Projekt. Der noch junge Rum bringt Frische und Energie mit sich. Die Kombination aus aggressiver Alkoholnote, fruchtiger Klarheit und würzigem Kick macht in spannend als Basis für weitere Fassexperimente.
Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023 aux enchères en cours
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Combien la communauté a-t-elle payé pour Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 37 €.
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9 achetées · 11 dégustées · au
Détails sur Wagemut Fasssprache: Base Rum Rum N. 01 2023
À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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