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DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012
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N'achète pas ce rhum en t'attendant à une bombe de funk – malgré l'étiquette "High Ester", presque tout le monde s'accorde à dire que les esters sont doux. Ce que tu obtiens à la place, c'est un profil riche de Guyana : chocolat, caramel, café torréfié, noix de coco et fruits secs, avec un corps crémeux. Plusieurs dégustateurs ont deviné à l'aveugle Foursquare ou NY94. Les 57% sont bien intégrés pour la plupart, bien que certains trouvent l'alcool un peu en avant.
La communauté dit- Chocolat-caramel riche
- Finale longue et torréfiée
- À noter : Pas vraiment high-ester
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Demerara chocolaté riche, pas la bombe d'ester Apprécié comme un Demerara riche et chocolaté, mais le nom "high ester" induit en erreur – le funk est à peine présent. La plupart s'accordent à dire que c'est un El Dorado très savoureux, juste pas la bombe d'ester attendue.
Profil aromatiquePour les fans de rhum guyanais riche et chocolaté
Pas adapté à ceux qui cherchent un vrai funk ester à la jamaïcaine
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
47 des 89 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Est-il fait pour toi ?
Oui, si tu cherches des rhums corsés, mûrs et boisés à déguster purs.
Proches en style et disponibles maintenant.
Plus sec
DDL El Dorado High Ester Blend PM/DHE 20148,7/10 (48)177,83 €
33 ont noté les deux : 16 lui ont donné la meilleure note, 9 au DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012, 8 la même note aux deux.Plus intense
Versailles El Dorado Rare Collection VSG 20028,4/10 (116)201,05 €
Note similaire, moins cher
Elixir Distillers of London Black Tot Rum Master Blender's Reserve 20218,5/10 (156)161,75 €
Plus boisé
Enmore El Dorado Rare Collection EHP 19938,5/10 (127)213,90 €
Mieux noté
Albion El Dorado Rare Collection AN 20049,0/10 (298)349,26 €
Que dit la communauté ?
89 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
44 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 89 notes, y compris celles sans texte.
Avis de DomM
L'avis positif le plus utile
Enfin, nous avons à nouveau un OB El Dorado convaincant ! Au nez, le LBI est au premier plan avec des notes de noix de coco, de vanille, de caramel et de chocolat. Le DHE ajoute des notes de colle et de fruits frais. Le mélange fonctionne très bien au nez, apportant une touche agréable et (plus) complexe à un nez de colonne de Guyane. En bouche, le DHE est plus présent - quelques notes de funk et de fruits accompagnées de vanille, de chocolat et d'un peu de bois. Belle texture crémeuse.
Avis de F.L.O.
L'avis mitigé le plus utile
Je pensais vraiment qu'il s'agissait d'une planche de High Ester du type DOK ou HOGO Monster. Loin de là. De délicieuses notes grillées, beaucoup de chocolat, un peu de miel. Le fruit et les amandes grillées sont également présents. Mais où est l'explosion de fruits à l'ester ? Personnellement, l'alcool est un peu trop présent sur la langue et écrase un peu l'arôme.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4819 17.08.2024 Dégustation avec Mads de Romhatten. Celui-ci est aussi un retaste qui n'a pas été ajouté à temps 😊. Nez Bois, torréfaction légère, cannelle, caramel léger, prune, menthe légère, ananas, noix légères. Bouche Huileuse, ronde, équilibrée, bois, torréfaction légère, chocolat léger, caramel léger, pruneaux, cannelle, noix légères, chaude. Finale Moyenne à longue, bois, torréfaction légère, fruits secs, noix légères, chaude, épices, caramel léger.
Avis de zabo
Belle extension de la série El Dorado. Mais je ne comprends pas vraiment ce qu'est le high ester. L'étiquette et la description ne tiennent pas leurs promesses. Mis à part cela, c'est un rhum très réussi. Mais il faut un peu de temps dans le verre. Je le trouve très bon. Comme @Basti l'a déjà mentionné, on peut reconnaître un léger parallèle avec New Yarmouth. C'est peut-être pour cela que je l'aime tant. 😉
Avis de Galli33
Voici un super rhum de Guyana, issu de la Pot Still avec le très intéressant Mark LBI/DHE. Les amateurs des esters jamaïcains chercheront en vain ici les notes habituelles comme l'ananas grillé, l'odeur de colle Uhu, les fruits fermentés, etc. Ce rhum offre une expérience guyanaise vraiment belle et pleine. J'aime beaucoup 🤙🏻😎
Avis de crazyforgoodbooze
Un nouveau venu vraiment sympa chez El Dorado. La Guyane à l'état pur. Le sucre demerara caramélisé rencontre la noix de coco grillée, l'orange amère et le chocolat noir très noir, ainsi que le moka corsé et le caramel salé. Vraiment passionnant et très savoureux ! Je m'attendais tout de même à plus de funk avec le terme "high ester". Mais c'est un El Dorado incroyablement aromatique et délicieux dans sa forme la plus pure ! J'aimerais vraiment l'acheter, c'est un vrai plaisir !
Avis de Johannes
À mon goût, il pourrait être un peu plus rond. Il me rappelle le plus un El Dorado Diamond 98 CBH, mais plus jeune, plus de mélasse, pas aussi cohérent et rond, plus fruité, un peu d'agrumes, moins collant. L'alcool n'est pas parfaitement intégré.
Avis de Serge
Belles notes de noix de coco, de chocolat, de sucre Demerara et de fruits secs avec un fruité de base légèrement ester. Peu d'esters pour rester élégant. Assez d'esters pour se démarquer du reste de la gamme. Pour moi, le meilleur ED en dehors de la Rare Collection. Ceux qui ne recherchent que des esters seront déçus, moi j'aime bien.
Avis de Giorgio Garotti
J'étais très curieuse de découvrir cet embouteillage et il ne m'a pas déçue ! Un super profil de saveurs signé demerara : chocolat, café, caramel dans un goût extrêmement appétissant ! Dommage seulement pour la finale qui s'éteint immédiatement sinon je lui aurais donné une note bien plus élevée !
Avis de Basti
Au nez, des arômes très accessibles qui rappellent fortement certaines mises en bouteille de NY94. Chocolat, vanille, caramel, pop-corn, fruits secs, épices et un peu de noix de coco sont très présents. J'aime vraiment beaucoup. En bouche, on retrouve presque tout ce que le nez avait promis. En fait, je m'attendais à ce qu'en plus des arômes accessibles, la forte teneur en ester apporte un peu plus de "funk". Au final, c'est un rhum savoureux, dont le profil s'oriente fortement vers Foursquare/NY94, mais qui ne se distingue pas particulièrement des autres mises en bouteille. Edit : 3ème dégustation (l'échantillon est malheureusement vide :( ) et je perçois maintenant une note dominante de café et une bonne dose de malt. Cela se rapproche de Skeldon. J'aime toujours autant, voire encore un peu plus, et je lui donne encore +0,1.
Avis de Mirco
Très savoureux. Le nez et le palais sont directement imprégnés de la lourde douceur de Demerara. Je ne perçois pas particulièrement l'ester. Je m'attendais à plus. Néanmoins, c'est un super rhum qui sait convaincre.
Avis de cigares
Rhum goûté au GRF à Berlin en 2026. La Bonne Intention blendée avec un tout petit peu de rhum « high ester » de type jamaïcain mais de Guyane (DHE = Diamond High Esters) selon les recettes de H. H. Cousins. Il y a un contraste voulu ici entre un rhum guyanais classique et ces esters extrêmes. Étonnamment le blend fonctionne. La première bouche est ample, riche avec une belle acidité, puis les arômes guyanais montent. La finale est belle, sur les arômes guyanais typiques et tout à la fin reste longtemps un caramel bien amer.
Avis de Jakob
Profil délicieux de Demerara avec une douceur riche de toffee, de sirop de mélasse et de chocolat. S'y ajoutent des épices sombres et du café au lait ainsi que de discrètes notes astringentes. En bouche, les arômes de high-esters se retrouvent sous une forme un peu amère et astringente et tiennent tout à fait tête au spectre sucré du Demerara. Je ne peux m'empêcher de me demander si les différents composants de ce blend n'auraient pas mieux fonctionné individuellement - en théorie, bien sûr. La release reste donc un rhum très agréable, mais dont le spectre global me semble un peu déséquilibré.
Avis de Tschusikowsky
Nez super invitant, sensation en bouche harmonieuse et une finale crémeuse. Je trouve ce rhum séduisant, même si je ne perçois pas vraiment la part d'esters de manière très marquée. Néanmoins, un joli rhum Demerara.
Avis de Beancheese
J'ai pris celui-ci par curiosité pour voir ce que le haut niveau d'esters allait apporter. Le nez est assez simple mais agréable. Chocolat, caramel, épices douces, un peu de fruité et évidemment un peu de bois. Il y a aussi quelques notes de colle dans le mélange. En bouche, ce n'est pas mal. Plutôt similaire au nez, ce rhum est surtout axé sur le chocolat et le caramel, avec de la vanille et d'autres épices de pâtisserie douces et chaleureuses, équilibrées par un bois sec. Texture crémeuse. L'alcool est perceptible - pas gênant, mais il pourrait être mieux intégré. Cela dit, ce n'est pas une « bombe d'esters », mais tant qu'on met ça de côté, c'est un rhum assez agréable. Plutôt bon rapport qualité-prix aussi.
Avis de TheJackDrop
J’en attendais beaucoup plus mais c’est quand même sympa. Les esters sont pas/trop peu présent sinon on a un nez qui s’ouvre lentement sur du pop corn du chocolat des noisettes grillées, la bouche qui suit avec du poivre blanc en plus. C’est très bon, un peu lourd peut être mais très gourmand.
Avis de Skyfly
Si j'avais lu les avis avant, j'aurais sans doute su qu'on ne trouverait pas de "High Ester" ici. Toute la composition rappelle fortement un FSQ et présente des similitudes avec le NY 94. Du début à la fin, c'est un ensemble harmonieux et vraiment délicieux !
Avis de Felix Reiber
Un El Dorado très savoureux avec moins d'esters que prévu. À l'aveugle, j'aurais aussi pensé à un Foursquare. Au nez, je détecte du caramel, du bois, du chocolat, du cuir et de la vanille. Ensuite, viennent des notes agréables de fruits secs, d'épices, de crème brûlée, de torréfaction et de muscade. En bouche, j'ai du chocolat, du caramel, des épices, du moka, de la vanille, du chêne toasté, des fruits sucrés et de la noix de coco. Le toffee à la crème et le sucre demerara brûlé apportent une belle rondeur. La finale moyennement longue est portée par du cappuccino, du caramel, du bois, du chocolat noir, du café, des fruits secs, de la vanille, de la crème brûlée et des notes de torréfaction. Les superbes notes de caramel et la complexité pleine de corps des arômes font vraiment plaisir. Merci à @DrDjango pour ce bon sample 😀
Avis de Jussi Piirainen
Je dois goûter ce rhum avant mon voyage à New York pour voir si cette bouteille vaut le coup. Au nez : Superbe caramel, vanille et chocolat avec des notes grillées. Notes boisées et épicées. Le degré d'alcool semble parfaitement intégré. Équilibré. Au goût : Chocolat, caramel, vanille avec une sensation de café torréfié en bouche. Notes sombres et riches. Notes boisées. Des notes de sucre de Demerara apparaissent en fin de bouche. Équilibré. Délicieux. Le degré d'alcool est parfaitement intégré. Finale : Finale longue. Caramel et plus de notes de chocolat noir. Le café torréfié est maintenant aussi plus présent. Une touche de sel. Se termine sur une légère amertume. On dirait que je vais devoir acheter ce rhum, et toi aussi. Absolument délicieux !
Avis de Ian Gilman
Wow, ce rhum est fantastique ! C’est presque comme si ce funk industriel acidulé s’était glissé dans un rhum guyanais chocolaté — mais ce ne sont clairement pas les mêmes esters qui dominent le LROK ou le DOK. La forte cerise acidulée associée aux notes plus sombres ici est sublime.
Avis de Michael Schou
Deuxième dégustation de celui-ci. Cette fois, je savais quoi en extraire. Et c'était meilleur cette fois. Le bois et le chêne remplissent le nez avec une touche de cuir. Le goût est excellent. Teneur en alcool bien intégrée. Saveur de chêne, de fût et de fruits secs. Bel arrière-goût.
Avis de abaker-rum
J'adore le nez de ce rhum. Les notes les plus prédominantes sont le chocolat, le caramel et le bois, mais il est complété par d'autres notes de cerise, vanille, épices de pâtisserie, et une légère touche de beurre. La bouche est fruitée, avec du caramel et du moka, qui se prolongent dans une longue finale qui te fait saliver et en redemander.
Avis de Tim
Vraiment difficile de mettre la main sur ce rhum (du moins jusqu'à récemment). Ce nez est super, des notes harmonieuses comme chocolat, caramel, vanille, bois, noix et fruit. En bouche aussi extrêmement équilibré, peut-être un peu trop rond ! Chocolat et confiserie associés au café.
Avis de Florent Apl
Dégusté à l'occasion du Whisky Live Varsovie 2025. Au nez, je retrouve le même type de colle que sur les jeunes Clarendon. J'ai également des notes de caramel et de viande. L'alcool est assez vif. En bouche, à l'aveugle, j'aurais dit qu'il s'agit d'un rhum de la Barbade ou de Sainte-Lucie, je n'aurais jamais deviné qu'il s'agit d'un rhum de Guyane. Il y a un bon équilibre entre les notes sèches et sucrées, le niveau d'ester est assez faible, mais l'intégration de l'alcool n'est pas très bonne selon moi. Je ne suis pas convaincu par ce que j'ai ici, mais je donnerais volontiers une seconde chance à la marque DHE avec le nouveau rhum PM/DHE d'El Dorado.
Avis de Rumpalumpa
Les deux assemblages El. Dorado DHE en comparaison. Le LBI est plutôt dans le style classique de Guyana, ce qui n'est pas du tout mauvais. Des arômes principalement caramélisés et torréfiés avec du bois jeune et un peu de fruits secs, en bouche le caramel devient crémeux.
Avis de Benoit Mahe
Je m'attendais à un profil peut être plus jamaïcain, finalement on retrouve un très bon Demerara, absolument typique
Avis de Joachim Guger
Super couleur ! Beau profil Demerara. Accent sur une belle note de moka chocolat. Chaleureux, puissant, bien équilibré et très agréable à déguster. Légèrement fruité en bouche. Super Demerara vieilli sous les tropiques, qui n'a rien à envier aux grands de la Rare Collection. Certainement parfait avec un cigare !
Avis de FischeJ
Popcorn au caramel avec du chocolat. Très légères notes fruitées. Très agréable. L'alcool se sent quand même un peu.
Avis de Gil Firth
Bouteille Guyane avec des Proofs élevés ? Un vrai plaisir. Chocolat. Cuir. Caramel. Miel. Un peu brûlé. Sel. Un peu de laque. Une très bonne bouteille pour moi, et surprenante.
Avis de Joël
Une lourde douceur, ce n'est pas étonnant avec les notes olfactives et gustatives constamment sucrées. Des esters, oui. Mais un haut niveau d'esters ?
Avis de Henry Davies
En dehors des rhums Rare Selection, c'est de loin le meilleur et le plus intéressant rhum El Dorado que j'ai goûté. Le nez est superbe, vanille, quelques fruits et caramel. En bouche, c'est chocolat et vanille avec une certaine complexité. Ce n'est pas un Skeldon mais c'est un rhum correct. La finale est longue et agréable, accessible avec une touche de sel, de demera et de cappuccino. Je l'ai beaucoup apprécié. Le taux élevé d'esters est trompeur dans le contexte des rhums jamaïcains.
Avis de rbfsnow
Très bon "Diamond 😆VRW 2006" à mon avis. Ce n'est pas un rhum à esters élevés, mais plutôt un rhum à esters faibles avec un ressenti VRW 2006 et un goût hybride Diamond 1998. Malheureusement, cette édition n'était disponible qu'au Royaume-Uni et aux États-Unis.
Avis de David Sharman
Un classique moderne
Avis de Stan Hardy
Assez délicieux ! Il rappelle beaucoup un Foursquare haut de gamme. C'est à la fois une force et une faiblesse. La concurrence est trop forte. On trouve un Foursquare Equidem et Convication 30-40% moins cher avec un goût un peu meilleur. Pour un chasseur de rapport qualité-prix, il n'est pas envisageable pour l'instant, même s'il a un super goût.
Avis de ManuelP
Étonnamment peu d’esters, du moins d’après ce que j’ai compris. Mais un caramel et un chocolat riches et multi-facettes. Toujours impressionnant.
Avis de Nik the spirit-ed
Au nez, dominent le caramel, le café et le chocolat. Avec le temps, une légère note salée s'ajoute. Le goût surprend au début, car on connaît les El Dorado où l'alcool est bien mieux intégré. Une note chimique dérange un peu aussi. Le chocolat noir devient rapidement dominant. Une note de caramel foncé apparaît également bientôt. Après un moment, une légère note fruitée se perçoit en arrière-plan. Il s'agit plutôt de fruits confits que de fruits tropicaux mûrs. En hiver, on trouve souvent des gâteaux clairs aux fruits confits. Ce goût rappelle cela. En finale, il est surtout salé, comme on le connaît de certains single malts appréciés. La mention High Ester est un peu trompeuse ici. Avant tout, ce rhum est un El Dorado et peut être identifié comme tel lors d'une dégustation à l'aveugle. Le prix est cependant très affirmé.
Avis de Richard Colwell
Au nez, ce rhum est profond et relativement sombre, avec des notes de fruits secs. Après un moment d'aération, des notes plus estérifiées, dont une légère banane, commencent à se révéler. En bouche, c'est similaire, avec des notes profondes de caramel sous-jacentes à des fruits rouges puissants. Une fois ouvert, davantage d'esters se font aussi sentir en bouche. Comme d'autres l'ont dit, ce rhum n'est pas aussi percutant qu'on pourrait s'y attendre pour un « high ester », mais c'est un rhum très aromatique, puissant, avec beaucoup de choses à découvrir.
Avis de Rumeumel
C'est toujours une question de goût personnel. Ici, c'est un rhum de dégustation rond et doux au chocolat. L'alcool est super bien intégré. Pas d'arêtes. Un petit lèche-bottes. Si tu aimes les rhums à siroter, chauds et chocolatés, tu es bien servi ici. Personnellement, je le préfère à son collègue vert, qui est aussi très bon mais plus fruité.
Avis de Brezeljosef
La puissance maximale des esters, accompagnée de cuir, de fruits secs et d'une combinaison ludique de caramel et de toffee.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2012. Je donne 8,8 sur 10, un excellent rhum qui se classe haut même parmi mes plus de 1 300 évaluations.
Avis de TriniJon
Très impressionnant
Avis de Casper Jensen
Un parfum doux et les 57 % ne se sentent pas du tout. Les nombreux esters apportent une belle richesse et une légère douceur en bouche.
Avis de havy09
Délicieux, deuxième rhum préféré après le Foursquare ECS selon moi
Avis de Dominic Lutz
Nez : Plus fruité et un peu plus vivant que le PM, avec plus d'épices et une note d'ester un peu plus marquée. Bois et une légère impression fumée en plus. Bouche : Sensiblement plus intense et épicée que le PM. Bois, légère douceur résiduelle, fruits noirs, un peu de caramel et de vanille se mêlent à une note d'ester discrète et funky. L'alcool à 57% est logiquement plus présent, mais reste bien intégré. Le bois me semble un peu moins harmonieusement dosé que dans le PM. Finale : Longue, chaude et sèche, avec des épices, du bois, des fruits noirs, un peu de caramel et une légère note fumée. Conclusion : Le plus intense et puissant des deux blends à haute teneur en esters, avec plus de fruits, d'épices et de longueur. Pour moi, un peu moins parfaitement équilibré que le PM. Avec l'harmonie du PM, il serait clairement dans une catégorie encore supérieure.
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Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 8,8/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par New World Rum Club
J'ai apprécié cette édition limitée, pas aussi riche en esters que je l'espérais, mais c'est un rhum agréable. Il y a beaucoup plus à découvrir dans ce rhum par rapport aux versions standard 12, 15, 21 ans – des saveurs charnues, salées et poivrées se révèlent. Laisse-le respirer et savoure quelques verres pour vraiment libérer tout son potentiel.
Avis d’expert par The Rum Champion
Pense à El Dorado, mais dans une expression plus lumineuse. Incroyable, incroyable, du matériel incroyable.
DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
Toutes les enchères en cours ›L'étagère de la communauté
83 bouteilles enregistrées par 72 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
27% ouvertes, 4 vidées.
Combien coûte DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012 ?
La communauté a payé 79–154 €.
Meilleur prix actuel : 161,34 € – au-dessus de la fourchette habituelle de la communauté.
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+6 ajouts au cours des 3 derniers mois.
Ajouts par mois sur les 12 derniers mois, barres foncées : les 3 derniers.
83 achetées · 91 dégustées · 96 liste de souhaits · au
Détails sur DDL El Dorado High Ester Blend LBI/DHE 2012
Un rhum de type Rhum pot still, distillé par Demerara Distillers Ltd, à 57%.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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