Damoiseau 1991
Pour palais expérimentés : un Damoiseau agricole de 18 ans à 54,4% qui se déguste comme un Demerara sombre et old-school. Les membres de RumX adorent ses fruits secs lourds, café, chocolat, réglisse et chêne torréfié, avec une longue finale sèche.
- Fruits noirs intenses
- Chêne torréfié complexe
- Finale très longue
Détails sur Damoiseau 1991
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Quel est le goût de Damoiseau 1991 ?
Agrégé à partir de 30 avis de la communauté.
Damoiseau sombre, intense, vieilli longtemps Pour palais expérimentés : un Damoiseau agricole de 18 ans à 54,4% qui se déguste comme un Demerara sombre et old-school. Les membres de RumX adorent ses fruits secs lourds, café, chocolat, réglisse et chêne torréfié, avec une longue finale sèche.
Les amateurs d’Agricole expérimentés et les fans de rhums foncés, boisés, de style Demerara, qui apprécient la réglisse, le café, le chocolat et les fruits secs à plus fort degré d’alcool.
Débutants, toute personne sensible à un degré d'alcool élevé ou aux notes amères/médicinales, et les amateurs qui préfèrent les rhums légers, fruités et doux.
Quelle est la cote de Damoiseau 1991 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.7 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 96% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Mathieu C.
Longueur exceptionnelle
Avis de Simon Leroux
Magnificent on the nose, magnificent on the palate, in the end all that was missing was a slightly more successful finish to take it a step further. But if you like notes of coffee, chocolate and wood, go for it!
Avis de TheRhumhoe
Un superbe Damoiseau qui montre que la distillerie est capable de faire de grandes choses. Le nez fait preuve d’une certaine puissance et d’une grande élégance sur des notes lourdes de fruits (raisin, fruit rouge sur la groseille et la cerise) et des épices chaleureuses (piment, muscade, pomme au four, réglisse, vanille, poivre). Viennent par la suite du chêne, du cuir, du chocolat noir, du tabac et du café style espresso. Un profil olfactif sombre et raffiné comme on en voit peu aux Antilles françaises. L’attaque en bouche se veut intense, épaisse et profonde. Le fruité est lourd, sur le pruneau, le raisin et la mûre. Les notes sombres sur le cuir, le chocolat noir, le café, le tabac se mêlent aux épices (vanille, reglisse, piment) pour un ensemble rond et cohérent. On ressent aussi le goût de la canne à sucre et de la mélasse. L’alcool est superbement bien intégré. La finale est très longue, sèche et esthétique. On retrouve ce fruité lourd et sec, le côté sombre avec la mélasse et la canne à sucre, des herbes aromatiques, le chêne rôti, du cacao et des épices (cannelle, réglisse). L’empreinte laissée en bouche est très agréable. Un superbe représentant de sa distillerie, qui était disponible à un prix très correct à sa sortie.
Avis de Oliver
Nez vraiment lourd avec des fruits noirs - la cerise en particulier se distingue. Grillé, légèrement amer, mais fruité. Superbe sensation en bouche avec une douceur agréable et naturelle. J'aime beaucoup !
Avis de Buddudharma
Toller Melasse-Rum, der ein dunkles Profil mit Gewürzen und Kräuternuancen vereint. Gleichzeitig intensiv und komplex/subtil, hier kann man viele Facetten entdecken. Mein Favorit unter den 1990er Damoiseaus…
Avis de Frank
Nez plein et rond. Boisé et épicé avec des fruits noirs séchés. Pruneau et écorce d'orange séchée. Le cuir et la vanille ainsi que le chocolat sont magnifiquement entrelacés. Quelque chose de frais et d'acidulé comme la groseille s'y ajoute, délicieusement épicé et à nouveau boisé en bouche. D'abord de la réglisse, puis un peu de datte et de pruneau. Salé et légèrement amer. Un peu de douceur vers le caramel est rattrapé par quelque chose de piquant et de poivré, l'appendice reste légèrement amer. L'âge et l'ABV lui vont bien.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
Le nez est boisé, avec des fruits et de la vanille confite. La bouche est corsée avec du bois et des fruits suivis de mélasse, de vanille et de réglisse. La finale est moyenne à longue avec du bois et des fruits secs suivis de vanille et de réglisse.
Avis de Léo Delek
Je trouve la mélasse très présente avec toujours le sucre brûlé qui tire presque sur le pneu avec l'empyreumatiqie/fumé très présent. Malheureusement ce côté emptreumatique effacé le côté fruité que je trouvais sur le 1998 mais j'ai toujours un coté cerise qui vient pointer son nez. L'alcool est par contre très integré
Avis de Joachim Guger
Un Agricole très lourd qui rappelle un Demerara mûri sous les tropiques. Cassis et fruits rouges.
Avis de Mc Pirate
Powerful old rum nose, like Negrita (sorry!) but so aromatic! On the palate, however, it's very atypical, medicated, almost bitter, but with a very old rum finish of leather, vanilla and wood! For specialists only!
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Who Rhum The World
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Avis d’expert par Préférence Rhum
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Achats de la communauté
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Également sur la liste de souhaits de 30 membres.
À propos de la distillerie Damoiseau
La distillerie Damoiseau est située à Guadeloupe. Les rhums de Damoiseau ont été examinés 1 281 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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