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Bologne XO
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Bois, chocolat noir et fruits secs dominent ici, avec du miel et de la vanille qui adoucissent les bords. C'est un agricole vieilli de Guadeloupe de Bologne, qui se boit doux et élégant plutôt qu'herbacé – un dégustateur a même dit qu'il lui rappelait le whisky. Plusieurs adorent la longue finale épicée-boisée ; la remarque récurrente est que le nez paraît un peu faible et léger.
La communauté dit- Complexe et doux
- Longue finale épicée
- À noter : Nez faible
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Bologne XO ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Agricole vieilli doux et boisé pour une dégustation lente Apprécié comme un rhum de dégustation doux et complexe avec du bois, du cacao et des fruits secs. Le souhait commun : quelques degrés d'alcool en plus et un nez un peu plus présent.
Pour ceux qui aiment les agricoles vieillis et les rhums de dégustation proches du whisky
Pas adapté à ceux qui cherchent un agricole jeune herbacé ou une intensité très forte
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
17 des 37 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Plus intense
Saint James Les Éphémères - N°5 20058,5/10 (123)124,90 €
Plus sec
ReimonenQ Cuvée Prestige vieilli 9 ans8,2/10 (88)118,90 €
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Que dit la communauté ?
37 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
9 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 37 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Stefan Persson
Un grand Rhum très doux et élégant en bouche et en finale. Le seul point négatif est que le nez est un peu faible. Le nez est épicé et boisé avec des arômes de canne à sucre. En bouche et pendant la finale assez longue, il est également épicé et boisé mais aussi floral, complexe et très doux avec des saveurs de fruits secs.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
C'est un rhum très agréable et très complexe et je suis heureux de l'avoir sur mon étagère.Le nez est doux (miel) et un peu alcoolisé avec des épices et de l'orange surmonté de cacao/chocolat et de bois.La bouche est bien équilibrée et complexe, fruitée avec des épices et du chêne. La finale est longue et fruitée avec de la vanille et du chêne.
Avis de RCR 🇫🇷
Bon produit. Saveur boisée et épicée . Le tout est légèrement iodée.
Avis de N’ours
Dommage manque quelques degrés pour une superbe longueur.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
Bologne XO – 42% En 1775, la Guadeloupe comptait plus de 70 distilleries. Aujourd’hui, il n’en reste plus que six (neuf si l’on inclut celles de Marie-Galante). Bologne: Fondée en 1887, Bologne met en avant son terroir unique : près de 150 hectares situés entre mer et montagne. Ses soixante parcelles, réparties entre Capesterre et Saint-Claude, abritent la fameuse canne noire, cultivée uniquement par Bologne en Guadeloupe et utilisée dans tous ses rhums. Très aromatique mais peu productive, cette variété a été délaissée par les autres distilleries. Autre particularité : la distillation s’effectue à 55–60 % vol., ce qui permet de limiter l’extraction des notes herbacées de la canne. Les rhums vieillis, quant à eux, reposent exclusivement en anciens fûts de cognac ou d’armagnac. Le Bologne XO est un assemblage de rhums âgés de 6 à plus de 10 ans, embouteillé dans une élégante carafe à 42%. Un rhum agréable, doux et délicat, qui se déguste avec plaisir mais dont la complexité reste en retrait par rapport aux précédents. Un beau produit, mais pas forcément mémorable.
Avis de Alan Bertoli
Goûté en échantillon. Rhum complexe et magnifique. Il m'a surpris. Au nez, en plus des parfums habituels du bois du fût, on sent réglisse, fruits secs et raisins secs. Tout est équilibré et intégré. Magnifique. La gorgée est encore plus complexe avec des notes sombres de cacao mais pas oppressantes, très agréable. Peut-être aurais-je préféré un peu plus d'alcool mais il est très bon ainsi.
Avis de Rumeumel
Rhum très agréable avec de fines notes de fumée/vanille/bois et fumée. Pas incroyablement complexe, mais quand même pas superficiel. Une force agréable sans paraître léger. En finale, un léger menthol, mais nettement moins que le TDL. C'est fun.
Avis de Oliver
Très savoureux ! J'aime beaucoup son profil lourd et torréfié. Le degré de buvabilité lui va bien.
Avis de Sascha Heuer
Un rhum très complexe qui me rappelle un peu le whisky. Pas pour le quotidien.
Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Bologne XO aux enchères en cours
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Combien coûte Bologne XO ?
La communauté a payé 73–131 €.
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134 achetées · 37 dégustées · 30 liste de souhaits · au
Détails sur Bologne XO
Un rhum de type Rhum de colonne, distillé par Bologne, à 42%.
À propos de la distillerie Bologne
La distillerie Bologne est située à Guadeloupe. Les rhums de Bologne ont été examinés 877 fois avec une moyenne de 8,0/10.
Vers Bologne ›À lire dans le guide RumX
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
À propos de RumX ›Chaîne YouTube (en allemand, sous-titrée en français)
