Savanna Art of Rum by Yann le Gall 2014
La plupart apprécient le profil frais, végétal, boisé et épicé ainsi que le mélange agricole-mélasse. Les critiques le trouvent léger, alcoolisé et peu spectaculaire pour le prix. Consensus : bon, plein de caractère, mais pas un Savanna marquant.
Fans de agricoles secs, boisés et aux profils herbacés qui veulent découvrir le blend de mélasse et jus de canne de Savanna à un degré d’alcool modéré mais savoureux de 54%.
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Quel est le goût de Savanna Art of Rum by Yann le Gall 2014 ?
Savanna plein de caractère, plus intéressant que mémorable
Si tu aimes les agricoles secs et boisés ou le Créol 52 de Savanna, c’est une étape logique : caractère herbacé similaire, un peu plus d’alcool et de complexité, mais toujours assez facile à déguster pur.
Ceux qui recherchent une grande douceur, des fruits explosifs ou un excellent rapport qualité-prix ; et les buveurs sensibles à un alcool plus tranchant et aux notes herbeuses/végétales.
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À propos de la distillerie Savanna
La distillerie Savanna est située à Reunion. Les rhums de Savanna ont été examinés 7 312 fois avec une moyenne de 8.3/10.
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EDIT 2025 : Dégustation à l'aveugle : Une couleur proche d’un beau Sauternes, des belles larmes au visuel. Ca promet. Au nez, le bois noble marqueur incontestable de La Réunion, et surement de Savanna. Mon voisin d’en face clame tout de suite « Foursquare Patrimonio », et n’est pas loin de m’attirer dans son piège, mais bon, la bouche confirmera sans doute ma première impression. Egalement des aromes de cognac, de fruits, d’amande très agréables. En bouche : aucun doute, c’est un Savanna, et connaissant bien la gamme, ce sera Yann Le Gall l’édition limitée, ou le un Absolu 2023. Accompagné de miel, d’abricots secs, et légers épices, il n’est pas lourd, bien gourmand.. c’est donc assez logique. Une finale équilibrée, alignée sur la bouche, avec une belle longueur (sans être interminable). Mon idée est confirmée. >>> Savanna « Art of Rum By Yann Le Gall », la Réunion, 8 ans, ex-futs de cognac, 54%. ----- Notes prises lors du Rhum Fest 2024, Notes rapides et palais un peu lourd, désolé :) On a ici : un classique de chez Savanna Un rhum : boisé, végétal, avec quelques fruits Finale : pourrait être plus longue, le cognac est assez faible
Malheureusement, ce Savanna est pour moi une déception. La plus belle chose semble être l'étiquette. Dans l'ensemble, je le décrirais comme un mélange de tisane avec de l'alcool neutre, qui est en outre très mince et a une finale très courte. Rien qui ne reste vraiment en mémoire.
Traduit automatiquementDeuxième édition de la gamme Art of Rhum, ce Savanna se veut traditionnel et typique dans son style. On retrouve au nez des fruits tropicaux, des agrumes, mais aussi des notes boisées, épicées, médicinales sur les herbes aromatiques et un peu de douceur sur le caramel et la canne à sucre. Le nez est plutôt complet, avec un spectre aromatique assez large. Le profil en bouche combine les influences traditionnelles et agricoles de la distillerie. L’attaque en bouche est sur les fruits, suivis par des notes herbacées et épicées. Le boisé est un peu plus sombre avec des notes rôties, tandis que le côté agricole ressort avec la canne à sucre, mielleuse et juteuse. Le profil est équilibré, avec un alcool bien maîtrisé et à un degré optimal. La finale est de bonne facture, avec des notes végétales qui prédominent, suivis des fruits exotiques (ananas) et des fruits secs. Les épices tiennent la longueur en bouche avec un soupçon de douceur, alors qu’une touche médicinale se dessine dans le palais et confère un peu de caractère à ce profil relativement classique. Un bon Savanna, mais qui manque d’un petit peu de folie pour se démarquer.
Du point de vue du nez, c'est méga. Kiwi surmûri, badiane et autres fruits jaunes et verts. Presque parfumé et en même temps caramélisé. En bouche, un peu plus docile comme prévu, avec du poivre et du thé glacé à la pêche, du piment et des agrumes. Reste relativement longtemps en bouche avec une belle amertume et une douceur. Contrairement aux évaluations, je ne trouve pas cela si mauvais.
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