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Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023
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"On l'adore ou on le déteste", comme l'a dit un dégustateur – et c'est toute l'histoire. Ce rhum mexicain non vieilli à haute teneur en esters penche vers la saumure d'olive, le sel, la fumée et une touche proche du mezcal, avec des notes fruitées en arrière-plan. Les membres le comparent souvent au mezcal, à l'agricole, voire au whisky d'Islay pour le situer. Végétal, salé, et presque unique en bouche. À 64 %, la brûlure est étonnamment bien maîtrisée.
La communauté dit- Profil salé unique
- Olive et saumure
- À noter : Côté fumé/médicinal clivant
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Rhum blanc salé, olive et fumé, style mezcal Vraiment polarisant. La plupart le trouvent fascinant et salé – olive, saumure, fumée, esters – mais quelques-uns ne supportent pas son côté médicinal et fumé. Pas de funk fruité ; quelque chose de plus étrange.
Profil aromatiquePour les fans de rhums à haute teneur en esters et de mezcal qui cherchent des profils salés et inhabituels
Pas adapté à ceux qui veulent un rhum doux, fruité et facile
Style & occasion: Frais & herbacéÀ déguster purEn cocktail
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
29 des 74 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Moins intense
Habitation Velier Papa Rouyo Guadeloupe Pure Single Agricole Rum 20218,0/10 (42)77,40 €
Plus fruité
Swell de Spirits Papa Rouyo That's The Spirit ! 20228,0/10 (32)66,89 €
29 ont noté les deux : 19 lui ont donné la meilleure note, 5 au Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023, 5 la même note aux deux.Mieux noté
La Maison & Velier Equalikor S.A. El Amparo Rum Carlos Baque Zorrilla8,1/10 (76)56,90 €
21 ont noté les deux : 13 lui ont donné la meilleure note, 6 au Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023, 2 la même note aux deux.Note similaire, moins cher
Savanna Créol Straight 2022 Limited Edition 20218,0/10 (44)47,80 €
Que dit la communauté ?
74 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
40 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 74 notes, y compris celles sans texte.
Avis de TheRhumhoe
L'avis positif le plus utile
Swell dévoile son OVNI mexicain après plusieurs mois de teasing. Le nez développe une palette aromatique très singulière, donnant un côté exotique sur les fruits confits, de la vanille, mais surtout des notes très lourdes sur le côté végétal, terreux, médicinal et phénolique. On ressent une touche de sel, un côté fermenté et beaucoup d’esters et d’olive, mais aussi un côté fumé très présent qui donne beaucoup d’amplitude au nez. C’est original, gras et très prometteur. L’impression olfactive se confirme en bouche. Il y a un côté végétal et pimenté qui fait la jointure avec les épices (paprika, poivre), des notes carnées et fumées qui donne un côté bestial en bouche, de la saumure d’olive et toujours une pointe de sel qui agrémente le palais. On a une texture grasse, lourde et qui a du corps (et du coffre !). On discerne aussi un peu de tomate, des notes fruitées et un soupçon de mezcal. L’alcool est très bien intégré pour le degré affiché. La finale est longue, tannique, fumée, pimentée, végétale, terreuse et médicinale. Le profil est sec mais ne manque pas d’arômes. Le mezcal, l’olive et les esters complètent avec brio le profil, qui se veut à la fois original et charpenté. Un très bon début pour la petite distillerie de Satvrnal, dont les profils plus vieux seront à surveiller de près.
Avis de Julien Ries
L'avis critique le plus utile
Un rhum difficile à appréhender tellement il est différent de tous les autres. Un rhum blanc salé, iodé, aux notes d'olives verte, fort en alcool. Il ressemble à un whisky d'islay, un Talisker par exemple. Très déroutant et pas vraiment ma came.
Avis de zabo
Je le décrirais d'abord comme une belle expérience. Pur, c'est déjà un élargissement de l'horizon, un nouveau type de goût que je ne connais pas. Un peu de mescal et de cannelle, déclenchés par le Mexique, jouent un rôle dans mon esprit. Dans le daiquiri, il est également buvable, mais là encore, il ne me convainc pas complètement. Nous verrons bien quand il aura passé quelques années en fût s'il devient plus accessible pour moi.
Avis de crazyforgoodbooze
Un rhum mexicain très inhabituel mais néanmoins passionnant... Légèrement fumé, salé et fermenté fruité. Rappelle en partie le mezcal, en partie le rhum agricole avec cette combinaison de groseilles à maquereau, de kiwi et de notes charnues, ainsi que de la saumure d'olive, des tomates séchées marinées et des poivrons. Cela rappelle fortement le savanna creol blanc. Je m'attendais plutôt à quelque chose de similaire à paranubes.
Avis de Thunderbird
Un rhum très intéressant, je ne l'avais pas encore vu dans un verre. La note d'olive est présente tout au long, associée à une légère solution salée. L'alcool est relativement bien intégré et entraîne les arômes avec force. Très tard en fin de bouche, un arôme que je ne peux pas vraiment identifier apparaît. Un mélange de médicaments, de jus végétal et de jus acidulé. Je ne sais pas encore exactement ce que je vais en faire. Je l'essaierai plus tard dans différents cocktails
Avis de Timo Groeger
Il y a de meilleurs rhums avec ce pourcentage, mais ils sont tout de même corrects. Plante, fruits tropicaux et alcool au nez, puis olive, note de chilline et vinaigre salé en bouche. Un des pires Swell de Spirits :-(
Avis de DomM
Le nez est d'abord intense avec des notes chimiques. Dès le début, il s'oriente vers des notes végétales et de la cannelle artificielle (comme dans les chewing-gums Big Red) et quelques notes de somkey. Un peu de temps pour respirer ajoute de la douceur au nez (vanille cream soda). Il y a aussi un peu d'olive dans le nez 🤔. Intense et funky au nez. Mais loin du funk jamaïcain (honnêtement, je ne sens pas vraiment de fruits au nez - peut-être quelques baies, mais certainement pas la note dominante pour moi) et plus proche de l'Agricole - mais toujours différent. Intéressant ! Un peu moins vibrant en bouche. Notes similaires, mais avec plus de fruits. Framboise et un peu d'acidité. La texture est à nouveau crémeuse avec un peu de douceur. En ce qui concerne le taux d'alcoolémie, l'alcool est bien intégré. Il s'agit sans aucun doute d'une nouveauté intéressante et je suis impatient d'en voir d'autres dans le cadre de ce projet. La bouteille non vieillie présente un profil qui n'est pas une copie de quoi que ce soit, mais un profil qui mérite d'être exploré. Il devrait également donner lieu à des boissons intéressantes.
Avis de Dr.Django
Tout d'abord, je dois dire que je trouve le design absolument génial, en particulier la forme de la bouteille ! Le rhum est également très intéressant et, conformément au pays de fabrication, il va plutôt dans la direction terreuse, salée et fumée. Un peu de fruits aigre-doux s'y ajoute. En fin de bouche (tardive), on retrouve un peu de douceur salée. C'est très intéressant. J'ai hâte d'en savoir plus.
Avis de Skyfly
Ein wirklich spannender Rum der bereits in der Nase an klassische mexikanische Spirituosen wie Tequila und Mezcal erinnert - im Mund sind diese immer noch präsent, auch wenn etwas abgeschwächter. Bin super gespannt ob es Mal eine fassgelagerte Version geben wird
Avis de Leo Krüper
Un rhum non vieilli intéressant. Beaucoup de puissance grâce au taux élevé d'ester et d'alcool. Mais relativement peu de goûts ou de caractéristiques propres.
Avis de TheJackDrop
Un premier opus mexicain qui m’avait plut en mai dernière, j’aurai quand même mis 5 mois à ouvrir la bouteille… Pas déçu de le retrouver à la maison, Ester, côté salé, fumé, viandard, mais avec une pointe vive de fruits exotiques qui rehausse le tout ! Par contre les Esters tapent vite la 😂
Avis de Eric Frechin
C est une dégustation très atypique. Au nez j ai quelque chose d assez agréable avec une base de fruits confits macéré dans du Mezcal et épice comme la cannelle , on sent quand même qu il y a de l alcool près du verre ! En bouche je perds complètement les fruits confits. C est très végétal épicé. Le fumé est plus perceptible. Finale fumé/mezcal, olive avec sensation alcaline. Ça sort des sentiers battus, mais Il vaut mieux goûter avant de faire l acquisition d une bouteille.
Avis de Christian Rudt
Première apparition de los convidados et ce rhum High Ester est principalement floral avec une note d'olive prononcée. Les fruits tropicaux sont encore bien présents au nez, où le rhum me semble particulièrement convaincant. En bouche, il est relativement salé et se termine par un profil légèrement fumé qui fait penser à certains mezcals. On attend avec impatience ce qui va venir du Mexique. Un bon début !
Avis de Djehey
Chouette high ester blanc. Des notes variées, pas si fruité que ça mais très intéressant et cela change de la Jamaïque. Des essais de vieillissement sont déjà en cours. Cela donne de belles perspectives pour l'avenir !
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4984 19.12.2024 Avoir quelques échantillons non vieillis à la maison 😊 Nez Frais, rond, moyennement intense, légère fumée, agrumes, canne à sucre, léger végétal, faible chocolat. Bouche Intense, moyennement épicée, ronde, fumée légère, caramel léger, olive, végétal, métallique léger, agrumes, canne à sucre. Finale Moyenne à longue, moyennement intense, fumée légère, caramel léger, métal léger, olive, agrumes. C'était un profil unique et encore assez bon. Le verre vide est fruité avec des notes de caramel plus prononcées.
Avis de Frank
Im ICE zwischen Hannover und Hamburg. Ein Rum aus Mexiko ist schon selten. Nase : sehr fruchtig, vergoren fruchtig. Et salé sur le plan médical. Dazu pflanzlich grün mit Olive und Agave, Frucht geht in Richtung Honigmelone, Stachelbeere und Papaya mit Banane. Il ressemble à s'y méprendre au Mescal. Gefällt mir. 7,8 Goût : encore une fois salé-supérieur, très fruité-pflanzlich. Un beau mélange entre le sud et le sud. On trouve aussi des olives et, avec un peu de piquant, du piment ou du poivre. Avec une légère note de taupe, il se rapproche du méscal. Intéressant et bon, c'est loin d'être un mixeur époustouflant, mais c'est tout à fait bon. 7,8
Avis de Rafał
L'arôme est intéressant et spécifique, il y a des accents d'herbes, on sent le mezcal, le fumé et la fumée, l'iode, un peu d'olive avec de la saumure et des artichauts et des esters. 👅. Saveur de mezcal, notes fumées et olives et sel, accents de fruits, de légumes et de végétaux. Avec des traces de résine, de pin et d'épicéa. Et l'alcool est relativement bien caché.
Avis de Johannes
Un rhum passionnant ! Olives, sel, esters, fruits trop mûrs.
Avis de Mentalo
Mon premier rhum du Mexique. Je n'avais aucune attente, mais c'est un bon rhum non vieilli. Un peu pétillant au début. Mais aussi beaucoup de notes végétales, un peu d'olive, d'ester, une légère note de cannelle et un peu de fruité.
Avis de Schnubbii
In der Nase zunächst etwas alkoholisch-schnapsig, das verfliegt aber recht schnell und es bleibt ein etwas süßlich-birniges Aroma. Au bout du compte, il y a beaucoup d'arôme de bouleau, mais pas aussi fort et intense qu'avec un Willi, mais plutôt plus doux et aussi plus léger. Etwas Wasser tut ihm gut, dann macht er auf und wird noch fruchtiger. La tristesse est ici, bien sûr, un peu plus forte. Le début n'est pas trop rapide et la frustration s'installe rapidement. Pour moi, c'est tout d'abord une belle conclusion, même si l'impression de légèreté qui s'en dégage va jusqu'au bout. Je suis impatient de voir les autres dégustations de cette distillerie, qui sont plus longues et plus généreuses.
Avis de primus
Mon cher Monsieur Chant, ici El Zecho rencontre Don Promillo. Le nez est super lardé et fumé, on devine les fruits en arrière-plan. En bouche, on les sent aussi, peut-être quelque chose d'agrumes ou de tropical ? Je ne sais pas, mais il est immédiatement rattrapé par un tsunami de saveurs vraiment médicales. Wow. Pansement Hansaplast. De l'iode. Du vernis. Cela ne plaira pas à tout le monde. Mais tout de même : c'est vraiment quelque chose de nouveau
Avis de Vincent D
Un rhum très particulier. Je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté quelque chose identique. Des esters, un côté fumé voire terreux. Du piment, une saumure légère. C'est étonnant et plutôt agréable. A tester de nouveau.
Avis de Lukas Jäger
Probiert auf dem 13. GRF am Stand von Armagnac.de Ungewöhnliche Abfüllung, hätte ich blind erstmal nicht als Rum eingeordnet. Il s'agit d'une saveur étonnante, qui me vient du Mezcal, que je n'aime pas du tout !
Avis de kondgab
Olives et ester.
Avis de Martin Ekrt
Parfum unique. Il me rappelle beaucoup les bonbons. Peut-être des pommes de terre rissolées et du schnaps. Cela attire définitivement mon attention. Très buvable pour un titre alcoométrique élevé. Une saveur tout à fait unique, difficile à décrire. Je serais très intéressé de voir ce rhum vieillir.
Avis de Johnny Rumcask
Ein interessantes Tierchen : Klebstoff, Karton und immer wieder der Geschmack von Pilzen (Champignons), etwas Karton und Industrieteppich. C'est intéressant à l'état pur, mais c'est un échantillon qui compte. Une version améliorée dans le futur pourrait s'avérer très intéressante.
Avis de Martin Švojgr
Le rhum est intéressant, je l'attendais avec impatience.L'arôme a des olives, de la salinité, des esters et peut-être même de la fumée. Lors de la dégustation, les esters, la salinité/l'amertume des olives, le jus de légumes, le poivre et les tomates (oups, il faut que j'essaie un Bloody Mary 😍) se manifestent, la douceur et la fumée en fin de bouche. Expérience intéressante, mais dans un bloody mary, il serait probablement mieux placé.
Avis de Mc Pirate
Je suis très surpris par cette dégustation où la bouteille était à la moitié et où l’oxidation, l’oxygénation a rendu ce rhum apparemment très végétal à l’ouverture, très gourmand ! Nez rond et sur le sucre, terriblement gourmand presque pâtissier ! Bouche peu agressive et sur les fruits jaunes, très aromatique, nous ne sommes même plus sur de la canne fraîche mais vraiment une petite acidité qui finit également sur quelque chose de gourmand, sucré. Finale à la hauteur de la dégustation, aucune chaleur mais une sucrosité résidente.
Avis de BnBrt
Un nez discret qui cache une petite explosion en bouche très intéressante mais qui s'arrête un peu vite. Nez discret, me fait penser à de la saumure en légèrement agressif, sentiment de bâton de réglisse ? Attaque intéressante voir déconcertante après le nez. Très lourd, très trash, du goudron, du cuir. Une bonne explosion soudaine qui s'arrête vite aussi.
Avis de Rene Pfeiffer
Dégusté GRF 2024.
Avis de Volkmar Weber
Texture douce, crémeuse et beurrée, corbeille de fruits pleine avec Ester Magic et un soupçon de cannelle. Un ADN très particulier, le profil du rhum de garde serait certainement intéressant. Bonus pour le verre sophistiqué, une deuxième utilisation comme vase semble inévitable.
Avis de Rhum Mirror 🇧🇪
En cette veille de long week-end, petit retour sur deux samples du poto Jordan Swell de Spirits – Los Convidados Satvrnal Mexican Rum High Ester – 64 % Rhum blanc mexicain né d’une collaboration entre Swell de Spirits et la distillerie Satvrnal, à Jalisco. Il est produit à partir de mélasse locale, fermentée durant trois semaines dans des cuves en bois avec un « muck pit » à la mexicaine, puis distillé deux fois en alambic en cuivre. Il bénéficie ensuite d’un repos de six mois en dames-jeannes avant embouteillage. Soyons honnête : ce n’est pas pour moi. Ce rhum est une vraie expérience sensorielle, qui m’emmène hors de mes repères habituels… mais le profil fumé est trop marqué à mon goût. Reste à voir ce que donneront de futures versions vieillies : peut-être que l’élevage atténuera certains aspects et révélera d’autres nuances plus équilibrées ?
Avis de Steve McQueen
Déroutant ce rhum, une belle surprise pour ma part ! Je ne me souviens pas d'avoir goûté un rhum avec ce type de profil. Un côté fumé, voir terreux, du fumier, du piment, des esters et du fruit pour arrondir l'ensemble. Bien content d'avoir pris une bouteille de cette pépite "made in Mexico". Bravo Swell de spirits!!!
Avis de Jacques etdom
Rhum tres inhabituel, bien plus mezcal que rhum. Herbacé, legerement fumé et salé. Interessant, mais pas mon genre de profil.
Avis de Pavel Ungr, RumRock
Millésime 2023. Je donne 7,5 sur 10, un rhum solide qui ne déçoit pas.
Avis de toning
Très belle découverte pour mon premier rhum mexicain, amateur de high esters je n'ai vraiment pas été déçu, avec des notes de fruit un léger côté fumé qui rappelle un peu une tequila ou un mezcal,l'alcool et present mais bien intégré. La finale toute en longueur qui vous laisse un parfum agréable.
Avis de Richard Krupa
korenene, kvetinove, sladsi prijemne
Avis de philhaenen
Très surprenant ! Très très bon Un des meilleurs je pense ! Surprenant au nez et au goût. Olive bien présente et se mêle très bien au nectar.
Avis de Stijn Zino
Liquid Leuven 2025 On aime ou on déteste le rhum. Très spécial, j'ai aimé. Je ressens beaucoup de notes savoureuses dans ce rhum.
Avis de Thefrenchagave
Un vrai coup de cœur ! Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal, un rhum mexicain high ester explosif, riche, fruité et intense. Une belle claque aromatique et un super taf derrière la bouteille ! Bravo
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Avis d'experts
2 critiques l'ont noté, avec une moyenne de 7,3/10. Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Rum nagykövet
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Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023 aux enchères en cours
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Combien coûte Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023 ?
La communauté a payé 50–61 €.
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Prix d'achat déclarés par les membres, pas un prix boutique. Moyenne 58 €. Historique complet des prix & collections dans RX+ ›
63 achetées · 80 dégustées · 17 liste de souhaits · au
Détails sur Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023
Un rhum de type Rhum blanc, embouteillé par Swell de Spirits, à 64%.
À lire dans le guide RumX
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Oliver, Stuttgart
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