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Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023
"On aime ou on déteste ce rhum", comme l'a dit un dégustateur – c'est l'avis honnête ici. Ce high ester mexicain non vieilli dégage des olives, de la saumure, de la fumée et une touche végétale verte, avec du piment et des fruits trop mûrs en dessous. Plusieurs ont reconnu du mezcal et même du whisky d'Islay. À 64%, l'alcool est étonnamment bien intégré, mais ce rhum est salé et savoureux, pas une bombe fruitée.
- Profil vraiment unique
- Olive et saumure
- Degré d'alcool bien intégré
+10
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Agrégé à partir de 69 avis de la communauté.
High ester mexicain salé, aux notes d'olive et de fumée Un rhum blanc vraiment polarisant. La plupart l'ont trouvé fascinant et unique – olives, fumée, saumure, mezcal – mais certains n'ont pas pu passer la note médicinale et fumée. Pas un verre pour débutants.
Fans de high ester qui aiment les blancs salés et proches du mezcal
Ceux qui cherchent un rhum doux, fruité ou facile à boire
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Critiques de rhum
Une sélection d'avis rédigés parmi 69 notes de la communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Sur la base de 69 notes
Avis de TheRhumhoe
Swell dévoile son OVNI mexicain après plusieurs mois de teasing. Le nez développe une palette aromatique très singulière, donnant un côté exotique sur les fruits confits, de la vanille, mais surtout des notes très lourdes sur le côté végétal, terreux, médicinal et phénolique. On ressent une touche de sel, un côté fermenté et beaucoup d’esters et d’olive, mais aussi un côté fumé très présent qui donne beaucoup d’amplitude au nez. C’est original, gras et très prometteur. L’impression olfactive se confirme en bouche. Il y a un côté végétal et pimenté qui fait la jointure avec les épices (paprika, poivre), des notes carnées et fumées qui donne un côté bestial en bouche, de la saumure d’olive et toujours une pointe de sel qui agrémente le palais. On a une texture grasse, lourde et qui a du corps (et du coffre !). On discerne aussi un peu de tomate, des notes fruitées et un soupçon de mezcal. L’alcool est très bien intégré pour le degré affiché. La finale est longue, tannique, fumée, pimentée, végétale, terreuse et médicinale. Le profil est sec mais ne manque pas d’arômes. Le mezcal, l’olive et les esters complètent avec brio le profil, qui se veut à la fois original et charpenté. Un très bon début pour la petite distillerie de Satvrnal, dont les profils plus vieux seront à surveiller de près.
Avis de Julien Ries
Un rhum difficile à appréhender tellement il est différent de tous les autres. Un rhum blanc salé, iodé, aux notes d'olives verte, fort en alcool. Il ressemble à un whisky d'islay, un Talisker par exemple. Très déroutant et pas vraiment ma came.
Avis de Timo Groeger
Il y a de meilleurs rhums avec ce pourcentage, mais ils sont tout de même corrects. Plante, fruits tropicaux et alcool au nez, puis olive, note de chilline et vinaigre salé en bouche. Un des pires Swell de Spirits :-(
Avis de zabo
Je le décrirais d'abord comme une belle expérience. Pur, c'est déjà un élargissement de l'horizon, un nouveau type de goût que je ne connais pas. Un peu de mescal et de cannelle, déclenchés par le Mexique, jouent un rôle dans mon esprit. Dans le daiquiri, il est également buvable, mais là encore, il ne me convainc pas complètement. Nous verrons bien quand il aura passé quelques années en fût s'il devient plus accessible pour moi.
Avis de TheJackDrop
Un premier opus mexicain qui m’avait plut en mai dernière, j’aurai quand même mis 5 mois à ouvrir la bouteille… Pas déçu de le retrouver à la maison, Ester, côté salé, fumé, viandard, mais avec une pointe vive de fruits exotiques qui rehausse le tout ! Par contre les Esters tapent vite la 😂
Avis de crazyforgoodbooze
Un rhum mexicain très inhabituel mais néanmoins passionnant... Légèrement fumé, salé et fermenté fruité. Rappelle en partie le mezcal, en partie le rhum agricole avec cette combinaison de groseilles à maquereau, de kiwi et de notes charnues, ainsi que de la saumure d'olive, des tomates séchées marinées et des poivrons. Cela rappelle fortement le savanna creol blanc. Je m'attendais plutôt à quelque chose de similaire à paranubes.
Avis de Djehey
Chouette high ester blanc. Des notes variées, pas si fruité que ça mais très intéressant et cela change de la Jamaïque. Des essais de vieillissement sont déjà en cours. Cela donne de belles perspectives pour l'avenir !
Avis de Thunderbird
Un rhum très intéressant, je ne l'avais pas encore vu dans un verre. La note d'olive est présente tout au long, associée à une légère solution salée. L'alcool est relativement bien intégré et entraîne les arômes avec force. Très tard en fin de bouche, un arôme que je ne peux pas vraiment identifier apparaît. Un mélange de médicaments, de jus végétal et de jus acidulé. Je ne sais pas encore exactement ce que je vais en faire. Je l'essaierai plus tard dans différents cocktails
Avis de Mentalo
Mon premier rhum du Mexique. Je n'avais aucune attente, mais c'est un bon rhum non vieilli. Un peu pétillant au début. Mais aussi beaucoup de notes végétales, un peu d'olive, d'ester, une légère note de cannelle et un peu de fruité.
Avis de DomM
Le nez est d'abord intense avec des notes chimiques. Dès le début, il s'oriente vers des notes végétales et de la cannelle artificielle (comme dans les chewing-gums Big Red) et quelques notes de somkey. Un peu de temps pour respirer ajoute de la douceur au nez (vanille cream soda). Il y a aussi un peu d'olive dans le nez 🤔. Intense et funky au nez. Mais loin du funk jamaïcain (honnêtement, je ne sens pas vraiment de fruits au nez - peut-être quelques baies, mais certainement pas la note dominante pour moi) et plus proche de l'Agricole - mais toujours différent. Intéressant ! Un peu moins vibrant en bouche. Notes similaires, mais avec plus de fruits. Framboise et un peu d'acidité. La texture est à nouveau crémeuse avec un peu de douceur. En ce qui concerne le taux d'alcoolémie, l'alcool est bien intégré. Il s'agit sans aucun doute d'une nouveauté intéressante et je suis impatient d'en voir d'autres dans le cadre de ce projet. La bouteille non vieillie présente un profil qui n'est pas une copie de quoi que ce soit, mais un profil qui mérite d'être exploré. Il devrait également donner lieu à des boissons intéressantes.
Avis de Vincent D
Un rhum très particulier. Je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté quelque chose d'identique. Des esters, un côté fumé voire terreux. Du piment, une saumure légère. C'est étonnant et plutôt agréable. A tester de nouveau.
Avis de Dr.Django
Tout d'abord, je dois dire que je trouve le design absolument génial, en particulier la forme de la bouteille ! Le rhum est également très intéressant et, conformément au pays de fabrication, il va plutôt dans la direction terreuse, salée et fumée. Un peu de fruits aigre-doux s'y ajoute. En fin de bouche (tardive), on retrouve un peu de douceur salée. C'est très intéressant. J'ai hâte d'en savoir plus.
Avis de Martin Ekrt
Parfum unique. Il me rappelle beaucoup les bonbons. Peut-être des pommes de terre rissolées et du schnaps. Cela attire définitivement mon attention. Très buvable pour un titre alcoométrique élevé. Une saveur tout à fait unique, difficile à décrire. Je serais très intéressé de voir ce rhum vieillir.
Avis de Leo Krüper
Un rhum non vieilli intéressant. Beaucoup de puissance grâce au taux élevé d'ester et d'alcool. Mais relativement peu de goûts ou de caractéristiques propres.
Avis de Rafał
L'arôme est intéressant et spécifique, il y a des accents d'herbes, on sent le mezcal, le fumé et la fumée, l'iode, un peu d'olive avec de la saumure et des artichauts et des esters. 👅. Saveur de mezcal, notes fumées et olives et sel, accents de fruits, de légumes et de végétaux. Avec des traces de résine, de pin et d'épicéa. Et l'alcool est relativement bien caché.
Avis de Christian Rudt
Première apparition de los convidados et ce rhum High Ester est principalement floral avec une note d'olive prononcée. Les fruits tropicaux sont encore bien présents au nez, où le rhum me semble particulièrement convaincant. En bouche, il est relativement salé et se termine par un profil légèrement fumé qui fait penser à certains mezcals. On attend avec impatience ce qui va venir du Mexique. Un bon début !
Avis de Rene Pfeiffer
GRF 2024 verkostet.
Avis de Eric Frechin
C est une dégustation très atypique. Au nez j ai quelque chose d assez agréable avec une base de fruits confits macéré dans du Mezcal et épice comme la cannelle , on sent quand même qu il y a de l alcool près du verre ! En bouche je perds complètement les fruits confits. C est très végétal épicé. Le fumé est plus perceptible. Finale fumé/mezcal, olive avec sensation alcaline. Ça sort des sentiers battus, mais Il vaut mieux goûter avant de faire l acquisition d une bouteille.
Avis de Mc Pirate
Je suis très surpris par cette dégustation où la bouteille était à la moitié et où l’oxidation, l’oxygénation a rendu ce rhum apparemment très végétal à l’ouverture, très gourmand ! Nez rond et sur le sucre, terriblement gourmand presque pâtissier ! Bouche peu agressive et sur les fruits jaunes, très aromatique, nous ne sommes même plus sur de la canne fraîche mais vraiment une petite acidité qui finit également sur quelque chose de gourmand, sucré. Finale à la hauteur de la dégustation, aucune chaleur mais une sucrosité résidente.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#4984 19.12.2024 Avoir quelques échantillons non vieillis à la maison 😊 Nez Frais, rond, moyennement intense, légère fumée, agrumes, canne à sucre, léger végétal, faible chocolat. Bouche Intense, moyennement épicée, ronde, fumée légère, caramel léger, olive, végétal, métallique léger, agrumes, canne à sucre. Finale Moyenne à longue, moyennement intense, fumée légère, caramel léger, métal léger, olive, agrumes. C'était un profil unique et encore assez bon. Le verre vide est fruité avec des notes de caramel plus prononcées.
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Avis d'experts
Avis des blogs partenaires de RumX, des experts indépendants qui ont dégusté, évalué et décrit ce rhum.
Avis d’expert par Single Cask Rum
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Avis d’expert par Rum nagykövet
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Détails sur Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023
Un rhum de type White Rum, embouteillé par Swell de Spirits, à 64%.
Achats de la communauté
60 bouteilles enregistrées par 52 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
18% ouvertes, 6 vidées et rachetées.
Combien coûte Swell de Spirits Los Convidados Satvrnal Mexican Rum (High Ester) 2023 ?
La communauté a payé €50–€61.
Meilleur prix actuel : €58,00 – dans la fourchette habituelle de la communauté.
Ce que les membres ont réellement payé pour leurs bouteilles. Une fourchette typique, pas le prix actuel en boutique. Historique complet des prix & collections dans RX+ →
60 achetées · 74 dégustées · 14 liste de souhaits · au
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Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
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