HSE Rhum Agricole Extra Vieux - Les Forêts - Chantilly 2015
Apprécié par Volkmar Weber, Martin Švojgr & 28 autres
Pour les explorateurs curieux de rhum agricole, ce HSE 7 ans est un rhum de dégustation sec et boisé à 51,1% avec brioche, beurre, raisins et épices chaudes. Les membres de RumX louent son équilibre, sa fraîcheur et l'influence caractéristique du chêne Chantilly.
- Profil agricole complexe
- Bois et fruit équilibrés
- Longue finale chaleureuse
+9
Détails sur HSE Rhum Agricole Extra Vieux - Les Forêts - Chantilly 2015
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Quel est le goût de HSE Rhum Agricole Extra Vieux - Les Forêts - Chantilly 2015 ?
Agrégé à partir de 40 avis de la communauté.
Agricole sec, boisé, beurré, charmeur Pour les explorateurs curieux de rhum agricole, ce HSE 7 ans est un rhum de dégustation sec et boisé à 51,1% avec brioche, beurre, raisins et épices chaudes. Les membres de RumX louent son équilibre, sa fraîcheur et l'influence caractéristique du chêne Chantilly.
Les amateurs d'Agricole qui apprécient les rhums secs et boisés avec des notes de brioche beurrée, de raisin et d'épices élégantes, et qui aiment explorer l'influence du fût à un degré d'alcool affirmé de 51,1 %.
Ceux qui sont sensibles à la brûlure de l'alcool, les débutants habitués aux rhums doux, ou les amateurs qui n'aiment pas l'amertume ni la sécheresse marquée du bois.
Quelle est la cote de HSE Rhum Agricole Extra Vieux - Les Forêts - Chantilly 2015 ?
L’échelle 0–10 de RumX est exigeante — 8.4 se situe dans la zone "Très bien" niveau. 92% des dégustateurs le jugent "Bon" ou mieux; seulement 0% le jugent sous la moyenne. Voir le guide complet →
Critiques de rhum
Une sélection des avis les plus populaires de notre communauté. Tu peux consulter la liste complète dans notre appli.
Avis de Volkmar Weber
Un vrai régal pour le palais. HSE ne m'a jamais complètement conquis. Il est différent. Épicé et crémeux, avec des notes salées crémeuses et beurrées. Umami sans fin. Ceux qui aiment Nive Leaves le connaissent. Il n'est pas particulièrement extrême, le bois est discret, pour un Agricole, il est vraiment accessible. Pas de sécheresse. Alors peut-être que j'aurais dû goûter plus de HSE. Ou alors c'est un HSE atypique. Mais c'est pour cela qu'il est si passionnant.
Avis de Martin Švojgr
Ce que j'aime. En bouche, je goûte les fruits tropicaux, un boisé subtil, des raisins secs et une belle longueur en bouche pour un vin rouge de dessert.
Avis de Maxime Clr 🇫🇷
Quite a different bottle from its twin sister, with yellow fruit and spices! Very nice!
Avis de El Peludo
First taken on its own: the nose is greedy, with brioche, butter and brown sugar wrapped in a woodiness that seems discreet because of its elegance. It's not very pronounced, but its presence is there and it frames the rest. There are sweet spices and a hint of acidity. On the palate, this acidity is reminiscent of grapes! There's other fresh fruit and a lovely freshness throughout the mouth that balances with the degrees, the mouth is warm, all well integrated. The palate is fat and greedy, with some spice and harmonious oak. A very good rum, quite complex. It's different from the other forest, more affordable and closer to what you'd expect from a good old rum. It has a more open profile. It's interesting to contrast the two: one is dark, withdrawn and more coffee-like, while the other is greedy, buttery and more raisin-like. Cool exercise
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5114 17.02.2025 Running some samples at home. Nose Fresh, wood, Agricole, sugarcane, light tannins, fruity, vegetal, light citrus, spice. Palate Balanced, fresh, Agricole, spice, wood, light tannins, light citrus, light roasted, light nutts, light dry. Finish Medium to long, round, balanced, wood, light roasted, light tannins, fruits, dried fruit, light nutts, light dry. Empty glass Light caramel, faint coffee, wood, light dried fruit, light sugarcane. Needs to rest for a while to really open up and the tannins to settle.
Avis de Stijn Zino
Brussels Rhum Festival 15/03/2025 Tasted side by side with HSE Montpensier for the different wood influence. Both interesting rums with different flavours then I'm used too. I think they both need too rest to bring out the nose. This one is a bit more intens, so I like this one more. Agricole recomendation.
Avis de cigares
Un rhum dégusté au Rhum Fest en 2024. Un nez de vieille corde, de fruits et de bois en harmonie. En bouche, du vieux bois, du caramel et du végétal. En finale les fruits sont plus présents. Un petit caramel au beurre salé tout à la fin.
Avis de Johannes
Quelque chose de passionnant et de spécial ! Légères notes médicinales, raisins secs, bois.
Avis de Philip M. 🇧🇪
15/03/25: tasted @ Brussels Rhum Festival. Very nice Agricole rhum. Tasted alongside the Forêt de Montpensier release, which is an interesting concept/comparison. The influence of the wood used for the cask really made a difference. I preferred this Chantilly over the Montpensier, but it's like splitting hairs.
Avis de Nicholas Hardy
Woah ! Boisé, sombre, sensuel. Doux et savoureux avec des fruits tropicaux très ronds. La finale peut être agréable. Je n'ai pas eu l'occasion de le boire, mais j'ai eu l'occasion de le déguster avec un peu d'attention. Mais c'est très léger et excusable :).
Avis de BottleShrimp
Degustation comparative des 2 forêts. Le nez de celui-ci est assez typique d'un martiniquais avec un bel équilibre fruits/épices/boisé et une touche briochée. La bouche tend vers le fût et une amertume, qui reste en finale, moyenne sous tous les aspects.
Avis de Vidian
Quelques notes de Girofle Amertume contenue mais longue Belle longueur
Avis de Julien Ries
Le nez nous accueille sur un boisé chaud assez puissant. Au départ assez discret, il s'affirme après quelques minutes dans le verre sur de la badiane envahissante et de la cardamome. Il y a aussi un peu de tabac genre boîte à cigare. Un second nez amène des élans acidulé d'abricots secs, mais l'ensemble est surtout épicé. La bouche est assez piquante et vive, sur le piment, beaucoup de boisé. L'anis est aussi présent qu'au nez et ce n'est pas mon truc. Ce rhum manque de complexité et il y a une forte amertume qui persiste sur le finale, pas très agréable. La finale est assez moyenne, avec ce boisé et cette amertume. Bof bof... Je lui met un 60/100
Achats de la communauté
43 bouteilles enregistrées par 52 000+ membres RumX. Le ratio fermées / ouvertes / vides indique si ce rhum est plutôt destiné à être bu ou s'il s'agit d'une bouteille de collection.
Également sur la liste de souhaits de 15 membres.
À propos de la distillerie Distillerie du Simon
La distillerie Distillerie du Simon est située à Martinique. Les rhums de Distillerie du Simon ont été examinés 4 854 fois avec une moyenne de 8.0/10.
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver — avec Jakob, Robert et Lukas, nous avons lancé RumX à Stuttgart en 2018 comme petit projet passionné, alors sous le nom de Rum Tasting Notes.
Ce qui a commencé comme un carnet de dégustation numérique est aujourd’hui la plateforme la plus complète au monde pour les amateurs de rhum. Nous combinons l’intelligence collective de notre communauté avec une marketplace intégrée, pour choisir en toute confiance — sans paperasse, détours ni jargon d’expert.
Oliver, Stuttgart
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