Swell de Spirits Le Galion Easy Peasy No. 4 Grand Arôme 2024

Pour le prix, c'est tout à fait correct, mais à mon avis, ce n'est pas vraiment une bouteille à succès. Ce qui donne peut-être un petit point supplémentaire, c'est qu'il est exceptionnellement sorti à temps de swell. Désolé, il faut être sarcastique. En conclusion, un siphon d'été à déguster de temps en temps, mais rien qui ne m'oblige à en acheter une bouteille maintenant.

Un rhum dégusté au GRF en 2024. Un nez herbacé avec des herbes sèches, du goudron et de l’ananas. Une entrée de bouche douce puis les arômes montent en puissance avec toujours des herbes sèches et du goudron. La finale est courte, marquée par le bois qui persiste longtemps avec une légère amertume qui donne envie de se resservir.

Grande Arome et Easy Peasy semblent assez trompeurs au premier abord. Selon un proverbe allemand, les contraires s'attirent (Gunnar peut corriger xD), c'est peut-être le cas ici. Ici, le proverbe ne se vérifie pas. Moins de Grande Arome (mais toujours reconnaissable), mais plus de "easy peasy". Le profil Savanna GA tant convoité est clairement reconnaissable. Chapeau à Swell, car le nom est ici tout un programme ! Peut-être exactement ce qu'il faut pour se lancer dans le monde du Grand Arome et commencer la chasse laborieuse.

C'est un galion réussi pour les douces soirées d'été... j'aime beaucoup. Le nez est délicieusement fruité, comme si on le plongeait directement dans un pot de confiture de fruits jaunes. En bouche, il est d'abord fruité et sucré, puis passe à un spectre épicé et salé. C'est quelque chose !

Un profil inhabituel pour la Martinique, ce qui a l’air d’être le style de la maison Le Galion. Pour son jeune âge, le bois a eu de l’influence, notamment avec le bourbon, ce qui donne un profil assez rond au nez. On retrouve également du beurre, quelques notes médicinales (esters), des fruits tropicaux (banane) et pas mal d’épices en tout genre. Un rhum qui a l’air doux mais avec du caractère. L’attaque en bouche est assez évasive. Les saveurs se mélangent et forment un melting pot entre les fruits tropicaux, la douceur du sucre, du caramel et de la pâtisserie, les épices douces (vanille, pomme au four), le beurre, les notes médicinales (sur la saumure et l’olive) et le bourbon. L’ensemble est original et a du goût, mais manque peut-être un peu de structure pour lier tout ça. L’alcool est bien intégré malgré tout. La finale est plutôt vive mais pas sur la durée. On retrouve les fruits (secs et exotiques), les épices (poivre, cannelle), le caramel, le bourbon et ce côté beurré qui reste tout le long du palais. Une cuvée intéressante qui change des profils agricoles classiques.

Galion intéressant avec des notes complexes de fruits surmûris - esters, en particulier de fraises, ainsi que de bois et de vanille... Néanmoins un peu méchant et anguleux, surtout en fin de bouche. L'alcool pourrait donc être mieux intégré. Ce n'est pas un vin de détente.

Profil très inhabituel et définitivement un bon Le Galion. Très fruité, doux et en même temps parfumé, minéral au nez. En bouche, il est à la fois doux, acide, salé, fumé et parfumé aux fleurs. Comme si l'on buvait en même temps de la saumure d'olive, que l'on mangeait des fraises bien mûres et acidulées, accompagnées d'un peu de sel fumé et de chips de banane confites😃... Mais ce n'est pas pour tous les jours non plus, mais cela fait certainement quelques boissons passionnantes. Pourrait passer à l'aveugle pour un savanna grand arome ...

8,7:Au nez, la première impression est celle d'un schnaps de prune fumé.😉 qui prend des tonalités funky avec le vernis et devient rapidement ester, fruits tropicaux surmûris, voire pourris comme la banane flambée, passant à la pâtisserie de fruits jaunes caramélisés, massepain, bourbon, abricots secs, notes épicées, vanille de Madagascar.L'aération fait ressortir des notes herbacées, végétales avec l'olive, la saumure, la terre, des notes fleuries avec le géranium.... Très complexe, mais équilibré et rond, délicieux. 8,7:En bouche, une belle marmelade de fraises, sucrée et épicée, à laquelle s'ajoute une banane trop mûre, devient un peu métallique, salée, semblable à un whisky avec des notes de saumure et d'olive, et acide avec une amertume minime, le tout équilibré. Le boisé dit bonjour avec le poivre, est un peu grillé, fumé, un peu torréfié et les fruits jaunes viennent avec la pâtisserie, le gâteau aux fruits, le pain d'épices. Le rhum est plus sec maintenant, les raisins se font également sentir. Au bout d'un moment, nous rencontrons des notes florales. Tout est rond, savoureux. 8,3:La finale est moyenne, sur les fruits secs, encore la fraise présente, boisée, un peu torréfiée, sèche, acide, ronde, avec des épices chaudes et des notes d'olive. Beau rapport qualité/prix.

Messebewertung

Démarre de manière super fruitée au nez. De superbes arômes de fruits tropicaux mûrs et d'abricots secs qui me semblent clairement reconnaissables. En bouche, c'est nettement plus coloré. Beaucoup plus épicé et un pot-pourri de fruits. Un rhum jeune et passionnant qui fait plaisir.

#5280 24.04.2025 Exécution de quelques échantillons en écoutant Goa Trance 2025 de Revealed Recordings. Nez Intense, frais, fruits, bois léger, olive légère, cuir léger, floral. Bouche Moyennement intense, bois léger, faible torréfaction, équilibrée, cuir léger, fruits, agrumes légers, faible miel. Finale Moyennement longue, bois léger, fruits, ananas léger, cuir léger. Verre vide Cuir léger, agrumes légers, miel léger, faible iode, cire légère. Échantillon du German Rum Fest 2024.

4 Savanes en comparaison : Sieger est le CDI 2007, un profil GA très intense avec un corps léger et un bon équilibre. Un peu plus loin, la nation du rhum a un profil identique, mais un peu plus indimensionnel. Troisième place et premier de cordée des héros : Easy Peasy von Swell, trotz des jungen Alters eindeutig ein GA mit allem was dazu gehört, erstaunlich gut zu trinken und rund. Abgeschlagen der Unshared for Germany, im Direktvergleich ziemlich langweilig. C'est aussi un produit traditionnel.

Goûté au RhumFest 2024. Longtemps que je n'avais pas goûté un rhum de cette distillerie aux rhums si particuliers. Cette sélection Swell ne déroge pas à la la règle. J'ai retrouvé les marqueurs que je connais de banane et de saumure notamment. Mais, même si c'est un vrai grand arôme, je l'ai trouvé plus facile et pas dans l'excès. Jolie découverte.

Je trouve les Galions tout simplement passionnants. Ce ne sont en aucun cas des sippers décontractés, mais ils sont bien complexes avec des fruits surmûris, du bois, des esters, de la vanille.

👃 On en prend plein le nez ! On peut le laisser s'aérer quelques minutes sans problème. Le "Grand arôme" est omniprésent avec des odeurs de dissolvant et d'amande, agrémenté de fruits mûrs tropicaux, de citron et un peu de boisé. 👄 La bouche est grasse et on retrouve ce mélange avec des fruits secs, un peu de vanille et un côté floral et pâtissier. L'alcool est bien intégré. La finale est longue.