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Nobilis Diamond No. 45 SV 2005
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Les amateurs de vieux Demerara sec et de brut de fût se sentiront chez eux ici. Dix-neuf ans en fût apportent chocolat noir, café, abricot sec et prune, beaucoup de bois et de mélasse, avec une touche de caramel amer en finale. Laisse-le s'ouvrir 30-45 minutes au verre — plusieurs dégustateurs ont dit qu'il a besoin de repos.
La communauté dit- Profondeur de fruits noirs
- Finale longue et torréfiée
- À noter : Tanins amers
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Le regard dans la bouteille
Quel est le goût de Nobilis Diamond No. 45 SV 2005 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Demerara boisé, fruits secs, en brut de fût La plupart trouvent ce Diamond lourd, boisé, avec des fruits noirs et une finale "cappuccino frais". Les tanins sont plutôt amers, et certains ont trouvé que les 61,2 % n'étaient pas totalement domptés.
Fans de vieux Demerara secs et boisés
Ceux qui cherchent un rhum doux, facile ou sensibles à l'amertume
Style & occasion: Mûr & boiséÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
22 des 41 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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Swell de Spirits Isautier Wild Nature Series 20118,3/10 (70)123,90 €
Plus sucré
Uitvlugt Rum Artesanal Guyana Rum 19978,2/10 (28)181,09 €
Moins intense
Nobilis Diamond No. 42 DHE / PM 20148,2/10 (56)118,32 €
Que dit la communauté ?
41 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
19 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 41 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Galli33
Quelle belle mise en bouteille 🥹 Nez épatant avec quelques délicieuses notes de fruits divers, florales, de tabac et de chocolat, des notes de bois de cerise. En bouche : Un mélange parfait de menthe, de thé noir, d'abricot, de cerise acide, d'anis. Finale : Assez longue et délicieuse avec une note fraîche de cappucchino 😏. L'alcool est très bien intégré.
Avis de Thunderbird
Il s'agit d'un Diamond très puissant et intense. Outre les fruits rouges discrètement perceptibles, ce sont les épices, le bois et les herbes qui dominent en premier lieu. Cela entraîne aussi une certaine amertume, mais qui reste acceptable. Dans l'ensemble, une bonne Diamond, dont l'alcool n'est malheureusement pas aussi bien intégré. Cela coûte des points.
Avis de LukaŽiga
8,7 : Au nez, des notes de bois rôti comme le chocolat, le caramel, le brûlé, le café, les noix grillées, épicé avec de l'umami, médicinal, mélasse épaisse, fruits secs comme les raisins, les dattes, le cassis, qui frappent nos narines. À l'aération, la mélasse est sombre avec de la réglisse, végétale avec de la sauce soja, du céleri, florale, terreuse avec du tabac, cerise aigre, abricots secs, pruneaux, prunes apparaissent, patine métallique, noix, sucre brûlé, épicé avec du piment de la Jamaïque, de la muscade, hivernal. 8,6 : En bouche, l'attaque est intense avec des notes de bois rôti comme le caramel, les noix, le café, épicé avec de l'umami, salé, tannique, fruité avec des abricots secs, raisins, pruneaux, quelques fruits tropicaux, cassis, cerise aigre et agrumes, la mélasse est épaisse, sombre avec de la réglisse, mentholée, végétale avec de la sauce soja, herbacée. 8,7 : La finale est longue, sèche et tannique, ronde, sombre, légèrement médicinale, fruitée avec des fruits secs et des cerises, assez amère avec une mélasse florale, comme le chêne est rôti, brûlé, épicé. Édit : 18.10.26
Avis de Basti
Assez lourd et épicé, tant au nez qu'en bouche. Boisé, mélasse, réglisse, caramel + malt. Dans l'ensemble, assez sec. Les notes fruitées ne sont que discrètes. J'aime bien et rappelle la mise en bouteille pour Bar1802.
Avis de Michael Schou
01-03-2025 - Note 8,6 Nobilis est l'une de mes marques préférées et la Guyane l'un de mes pays favoris. Ce rhum est vraiment bon. Âge et degré d'alcool élevé. Très bien intégré. J'adore le goût de la vieille Guyane avec un fort degré d'alcool. 06-02-2026 - Note 8,9 13-03-2026 - Note 8,9
Avis de Mentalo
Fruité, chocolat noir, café, caramel noir légèrement brûlé. Avec une douceur de confiture et un peu de bois. En fin de bouche, le rhum tourne au caramel amer. Malgré tout, il est équilibré avec un alcool bien intégré.
Avis de Johannes
J'aime beaucoup ! Beaucoup de mélasse, de bois, d'abricot, de prune, de tabac, de bois, bel équilibre.
Avis de Lukas Jäger
Beau diamant d'âge moyen. Un bon tonneau, des fruits rouges foncés (surtout au nez) et une pointe de mélasse donnent une impression générale plutôt amère, mais qui s'intègre bien au reste de l'arôme et ne dérange donc pas, mais donne un rhum qui me rappelle les KFM (modérés). Bien sûr, ce Diamond est une autre affaire, mais en soi, c'est quand même un bon rhum !
Avis de Chrischi78
Goûté au 14e German Rum Festival : des fruits rouges rencontrent des notes grillées, accompagnés d'herbes vertes. On sent bien les tanins, mais sans amertume. Complexe, équilibré et absolument recommandable. Très agréable.
Avis de SaibotZtar
Délicieux Diamond. À mon avis, il a besoin d'au moins 30, plutôt 45 minutes dans le verre pour se révéler. Au nez, fruits secs foncés, cuir, tabac, chocolat et un peu de cassis. Alcool très bien intégré. En bouche Lourd, huileux, sucré, c'est la première gorgée. Fruits secs, sucre candi, abricot, noisettes et mélasse... un peu de café et chocolat noir.
Avis de Christian Rudt
Pris en échantillon au German Rumfestival. Ce rhum est dominé par des fruits rouges, accompagnés d'une aromatique grillée bien marquée. En bouche, viennent s'ajouter quelques notes d'herbes vertes. L'ensemble est bien tannique sans jamais devenir trop amer. Une belle diversité aromatique. Une sélection réussie que je recommande.
Avis de Kevin Sorensen 🇩🇰
#5542 09.08.2025 Je me détends avec quelques dégustations pendant que ma femme est à la salle de sport 😊 Nez Frais, bois, légèrement torréfié, fruité, vanille légère, caramel léger, chocolat léger, menthe discrète, prune légère. Bouche Ronde, bois, fruits, pruneaux légers, tabac léger, menthe légère, chaleureux, café léger. Finale Moyenne à longue, bois, légèrement torréfiée, pruneaux légers, chocolat discret, menthe légère. Verre vide Vanille, chocolat léger, pruneaux, caramel léger. Il a besoin de reposer un bon moment pour vraiment s'ouvrir. L'intégration de l'alcool est plutôt bonne.
Avis de Serge
Dégustation sur le salon ... Belle surprise : un délicieux Savalle. Je l'apprécie beaucoup. Beaucoup de mélasse, de tabac, de fruits secs (abricot), de baies noires. Un peu brûlé en fin de bouche (c'est positif). Un bon Savalle.
Avis de crazyforgoodbooze
Superbe nouveau Diamond ! Superbe note intense de cassis au nez, qui se poursuit en bouche et est complétée par des notes de chocolat noir, d'abricot, de menthe, de fumée et d'umami. Une fois de plus, un grand coup de cœur de nobilis !
Avis de Jakob
Lourde douceur de caramel, mélasse, bois, piment, fruits secs. Légèrement amer en fin de bouche. Profil aromatique dense dans le style des anciens Demerara. Très bon.
Avis de Jussi Piirainen
Au nez : notes boisées et de chocolat noir. On trouve aussi des notes de tabac et d'épices. Assez sec. Le degré d'alcool est bien présent mais étonnamment doux pour un rhum à haute teneur en alcool. En bouche : Là, le degré d'alcool se fait sentir et peut être trop intense pour certains. Notes boisées, torréfiées et de café. Des touches herbacées et de noisette dans le corps. Finale : D'abord des notes de cappuccino avec une légère amertume. Puis ça s'ouvre sur des notes de menthol. Se termine sur des notes de chocolat noir et une finale sèche. Finale longue. Je dirais que c'est vraiment la finale qui fait tout dans ce rhum. Pas un fan immédiat, mais après quelques gorgées, je pense que c'est clairement un super rhum.
Avis de Martin Švojgr
Très bonne Guyane ! La couleur est extrêmement foncée. En bouche, fruits secs, dattes, prunes, noix, chocolat, bois. Alcool très bien intégré.
Avis de DeMaddin
Diamond épicé et boisé. Les tanins du fût travaillent ici très bien, ce qui lui donne une intensité marquée. Malheureusement, le degré d'alcool ne suit pas tout à fait, une amertume subtile est perceptible, mais elle n'est pas gênante.
Avis de Carl-Johan Thulin
Caractère très agréable. Doux, boisé, sombre et un peu lourd en bouche. Sucre brûlé, fruits secs.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Nobilis Diamond No. 45 SV 2005 aux enchères en cours
Une enchère n'est pas un prix final : la maison fixe les frais acheteur, la livraison et les éventuels droits de douane.
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8 bouteilles enregistrées par 8 collectionneurs.
À boire & à collectionner.
25% ouvertes, 1 vidées.
Combien coûte Nobilis Diamond No. 45 SV 2005 ?
Prix d'achat moyen de la communauté 147 €.
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Meilleur prix actuel : 140,73 €.
8 achetées · 42 dégustées · 14 liste de souhaits · au
Détails sur Nobilis Diamond No. 45 SV 2005
Un rhum de type Rhum de colonne, embouteillé par Nobilis Rum, à 61,2%.
Comment lire une bouteille Diamond ? Le guide RumX ›
À lire dans le guide RumX
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KaribikAlps Premium Traders DDL Soulfire SWR 2018
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Oliver · FondateurPar des amateurs de rhum, pour des amateurs de rhum
Je suis Oliver, et RumX a commencé en 2018 comme petit projet passionné à Stuttgart, à l'époque sous le nom de Rum Tasting Notes.
Oliver, Stuttgart
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