Le Gus't Isautier Optimum Proof 2010
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Raisins, fruits secs et caramel au beurre t'accueillent en premier — ce rhum agricole de la Réunion a passé assez de temps en fût de cognac pour que plusieurs dégustateurs le prennent d'abord pour une eau-de-vie avant un rhum. En bouche, il devient plus sec et terreux : canne à sucre, noix grillées, chocolat noir, clou de girofle et poivre, avec ses 58,6% « bien intégrés », comme l'a dit un Français. Finale longue, épicée, légèrement sucrée.
La communauté dit- Profondeur fût de cognac
- Bien intégré à 58%
- À noter : Finale moyenne
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Quel est le goût de Le Gus't Isautier Optimum Proof 2010 ?
D’après les avis de la communauté · résumé avec l’IA
Agricole de la Réunion en fût de cognac, sec et noix Un choix de fût Le Gus't apprécié, loué pour sa touche cognac et raisin sur Isautier. La plupart le trouvent bon, pas remarquable — quelques-uns préfèrent les frères Velier et Swell.
Pour les fans d'agricole qui aiment la profondeur du fût de cognac
Pas adapté aux débutants ni à ceux qui veulent un agricole classique et lumineux
Style & occasion: Frais & herbacéÀ déguster pur
Profil aromatique complet Familles d'arômes · nez & bouche · arômes principaux
Relatif à la famille d'arômes la plus marquée de ce rhum
12 des 16 ont laissé des impressions de dégustation détaillées · Clique sur un arôme pour découvrir des rhums similaires
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16 avis communautaires
Échelle des notes et vérification
Sur RumX, 7 signifie « Bon » et 8 « Très bien ».
Voir le guide completComment naissent les notes et comment nous les vérifions ›Le site présente une sélection d’avis écrits. La répartition inclut aussi les notes sans texte. Tous les avis publiés sont disponibles dans l’app RumX.
11 avis écrits sélectionnés
La répartition ci-dessus inclut les 16 notes, y compris celles sans texte.
Avis de Gunnar Böhme "Bauerngaumen" 🤓
Dégustation parallèle RX19571 et RX20906 Ils ne se ressemblent pas beaucoup et ne sont pas exceptionnels. Ils n'arrivent pas, selon moi, à la cheville du classique de Velier (RX10631). Si je devais choisir, c'est Le Gus't qui l'emporterait, car l'alcool est mieux intégré que dans le Swell et il a aussi un goût un peu plus boisé et de cognac, ce dont je suis toujours friand.
Avis de zabo
J'ai une fois de plus évolué en dehors d'une fourchette habituelle. Une bonne expérience, mais à nouveau pas mon profil préféré. Pour pouvoir faire des comparaisons, il me manque un peu l'éventail des isautiers. Mais pas mal du tout
Avis de LukaŽiga
7,9:Au nez, la première impression est assez terne, car il est un peu rigide. Nous trouvons beaucoup de notes végétales, boisées, mais presque pas fruitées. On trouve des champignons, du tabac, des notes fleuries, un peu de parfum, le bois est torréfié et grillé, noisette, épicé avec du clou de girofle. À l'aération, il y a une touche de raisin, peut-être de cognac, comme des fruits secs. Il devient sombre avec des notes de noisette grillée, de thé noir, de miel et de caramel. 8,3:En bouche, l'attaque est végétale et boisée, la canne à sucre coule en dessous, minérale. Le bois est carbonisé avec du caramel, des noix grillées, du chocolat, du caramel au beurre, plus tard avec du café et de la réglisse. Il y a des fruits jaunes et secs, du miel et des notes de malt et de thé noir. 8,3:La finale est assez longue, la canne à sucre est plus ouverte, minérale, douce, glacée avec du miel, du caramel, un peu de thé.Le bois est épicé, sec et grillé avec du chocolat, du poivre et des notes terreuses.Les fruits secs nous rappellent la fin du cognac. Edit:12.1.25, mise à jour, il a vraiment besoin de repos...de 8,2 à 8,7, il est devenu délicieux.
Avis de Thunderbird
Cet Isautier me plaît beaucoup, s'il est encore assez discret au nez, il développe en bouche une belle douceur, relayée par des épices agréables, du chocolat et un léger côté végétal. L'alcool est parfaitement intégré et le rhum se répartit de manière crémeuse et douce. La finale est dominée par des notes végétales, de noix et de chocolat. Un délicieux siphon
Avis de mto75
après le Velier Isautier 16, l'attente était déjà assez grande... et je trouve que Le Gus't ne déçoit pas ! Au nez, le fût de cognac se fait sentir positivement. Les notes fraîches et florales sont joliment compensées par le bonbon aux fruits, le raisin et le malt. En bouche, super lisse (pour un Agricole), pour ne pas dire gouleyant. La finale est fraîche et amère.
Avis de cigares
Un nez de sous-bois, de champignons, végétal, et avec un côté cognac. Des fruits, mais plutôt secs. Mélange de noix et de fruits secs. La bouche est assez explosive, les épices et un côté agricole prennent ensuite le dessus. La longueur est moyenne, avec un côté cognac et comme sucré tout à la fin. Une preuve supplémentaire que les gens de chez Le Gus’t savent sélectionner les fûts et faire de belle réductions.
Avis de TheJona'Spirits
👃 Oh! Est-ce que c'est parce que je déguste pas mal d'eaux de vie de raisins en ce moment que je lui trouve un côté similaire ? Fruits secs, fraîcheur floral et végétal qui pourrait aussi rappeller certains whisky légers (Glenmorrangie?). Épices de cuisine, fruits secs et confits, caramel léger. Un joli nez. 😋 Ok on est bien sûr de lagricole mais pas comme on pourrait avoir l'habitude (Martinique, Guadeloupe). J'ai plus le goût de la canne à sucre sur son penchant végétal, presque terreux. Vivacité de l'alcool puis les fruits secs en mode eau de vie et agrumes en bonbon cèdent rapidement leur place à des épices de cuisine, de la vanille en gousse, du caramel doux, des oléagineux grillés, du chocolat plutôt noir et du café (grain). ⛳ De la finesse, de l'agricole, le côté Cognac qui revient sur des fruits secs, épices et boisé délicat. Quelques feuilles de thé vert séchées au soleil avec un peu de canne à sucre. 💡 Plusieurs fois dégusté en famille. Un bon rhum de chez Isautier même s'il s'éloigne quelque peu de l'identité de la distillerie. Une sélection assez atypique pour être soulignée.
Avis de TheRhumhoe
Le Gus’t montre ici ses qualités en matière de sélection de fût. On a un Isautier avec un nez aromatique et complet, passant des notes vineuses et cognaçaises (raisin notamment) aux épices (piment, poivre, clou de girofle), aux noisettes, mais aussi par le caramel beurré et le sucre brun. Le côté frais, terreux et floral fait penser au sous-bois avec des champignons d’automne. Un nez évolutif et complet. La bouche se veut plus sèche, marquée par le fût de cognac et le raisin sec. On y trouve un rhum plus tourné sur l’agricole avec la canne à sucre et des saveurs végétales, mais aussi une tonalité bien épicée. Le café, le chocolat et la noisette donnent pas mal de gourmandise ici malgré le penchant sec en bouche. L’alcool est bien intégré. La finale est plutôt moyenne, sèche, sur le cognac, les arômes végétaux et les épices gourmandes. On retrouve une trame douce et sucrée qui vient parachever le profil sur la toute fin de dégustation. Un bon rhum de qualité d’une distillerie qui s’impose peu à peu comme une référence pour les rhums de la Réunion.
Avis de Vincent D
Décidément, La Réunion est un superbe terroir de rhum et Isautier en est un digne représentant. Encore un rhum superbe. Très racé. Cognac, raisin, caramel, clou de girofle, le tout avec une belle fraîcheur végétale. En bouche, on perd le fruit au profit de notes caramélisées et grillés. Superbe longueur, sur le chocolat. Un côté crémeux. Très très bon.
Avis de Mentalo
La mise en bouteille Isautier de Le Gust est un peu plus douce et fruitée que ce que je connais d'Isautier. Il semble que le fût de cognac s'impose un peu plus. En fin de bouche, de discrètes notes d'agrume et un peu d'épices. Ce n'est pas un mauvais Isautier, mais je trouve que les Swell et Velier sont un peu mieux équilibrés.
Avis de Jacques etdom
Au nez, un côté armagnac assez marqué. Raisin sec, du bois, des fruits jaunes secs. La bouche est plus vive, toujours sur ces mêmes marqueurs, accompagnés d un jus de canne, d épices et de sucre roux. Il me fait fortement penser au reimonenq cuvee prestige, sans les ajouts de sucre. Finale moyenne sur le bois et les fruits secs. C est bon, mais rien de fou.
Cette sélection ne contient aucun avis écrit dans cette plage de notes.
Avis d'experts
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4 achetées · 16 dégustées · 4 liste de souhaits · au
Détails sur Le Gus't Isautier Optimum Proof 2010
À lire dans le guide RumX
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Oliver, Stuttgart
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