Sancti Spiritus Plantation Single Cask Cuba LMDW 2003

Beaucoup de bois, beaucoup d'épices, du tabac de Virginie, du sucre légèrement brûlé avec de la peau de banane et des bananes plantain vertes et des noisettes amères grillées et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu ainsi qu'un peu d'abrasion d'agrumes... une superbe mise en bouteille !

Il a fallu du temps pour que celui-ci s'ouvre totalement (la bouteille est ouverte depuis le début de 2019). En plus du caramel, du tabac de Virginie et de la vanille, vous avez des bananes vertes et mûres mélangées à des pêches et des peaux d'orange trempées dans de l'eau de rose, le tout en parfaite concentration (pas trop lourd comme dans la version Ultimatum Rum), une amertume très élégante (pensez à de jeunes noix) et de petits picotements d'épices avec un écho séduisant de fumée de bbq... Un must pour tout amateur de rhum, vous êtes quelque part entre Foursquare et New Grove !

18.01.2020 A nice little summer house meet up in ght cold part of the year. Good we had rums to keep us warm. Notes Medium dark in colour. Nose Fresh, light wood, faint chocolate, fruits, pineapple, earthy, faint nutts. Palate Round, oily, naturally sweet, light nutts, dried fruit, light tobacco, faint smoke. Finish Medium to long, wood, light roasted, faint caramel, faint chocolate, tobacco, light citrus.

Au nez, il est clairement cubain et provient de la distillerie "Paraíso", au palais, il l'est moins, il ressemble plutôt à un New Grove, mais à un fruité jaune. Malgré ou grâce à cette confusion des sens, c'est un rhum très expressif qui n'a rien à envier à ses frères du légendaire millésime 1998. Merci à Tschusikowsky pour l'échantillon.

Légèrement épicé, puissant, sec, fruits riches, compote, le combo de fruits est en général très chouette dans ce rhum. Cerise, litchi, prune, ananas, vanille associés à des notes de tabac et de thé. Cela rappelle en partie le panettone avec des fruits confits. Une très belle mise en bouteille.

Slepá degustácia v rámci plantation kalendáru by Zdeňek Polách Planteray kalendár 15 Farba zlatistá Vôňa ovocie, med, koža, tabak, whisky, alkohol Chuť intenzívna technické tóny petrolej, tabak, koža, whisky, ovocie, korenie, drevo Záver dlhý whisky drevo, tabak, petrolej náznak ovocia

Plantation et Cuba ne sont pas vraiment mes favoris et je ne m'attendais pas à grand-chose. Mais pour être honnête, j'ai été plus que positivement surpris. Je n'avais pas de grandes exigences quand je l'ai essayé, je voulais surtout l'essayer comme mixeur pour CubaLibre. Mais je me suis étonné moi-même de l'avoir si bien goûté pur.

Vraiment bon pour un cubain. Plantation tire beaucoup de la finition en fût. J'aime bien, mais à la fin, c'est toujours très fin et aqueux.

Je n'attendais pas grand-chose, mais le moins que l'on puisse dire, c'est que le Sancti Spiritus n'a pas déçu. Une douceur agréable avec une fine note fruitée. Ce n'est pas mal du tout. D'autant plus que tout n'est pas écrasé par la finition en cask typique de Plantation.

Un Cubain en fût pour la première fois, ce n'est pas si fréquent. Nez fruité et aussi un peu charnu, un peu de vanille, un peu de bois mais pas intense. En bouche, alcoolique et épicé. Les fruits et les épices s'effacent devant le bois et les notes grillées. Une finale agréable et douce avec des épices, du fût, des arômes de torréfaction et un peu de fruits secs. Un bon rhum cubain.

Heute steht ein kleines aber feines Cubatasting an. Seitdem ich den Valdespino probiert hatte, war ich auf der Suche nach einem ähnlichen Profil (Tabak, Leder, dunkle Früchte, altes Holz, Feuerkamin, leichter Rauch, vollmundige ölige und fette Textur) in Fassstärke. Mal gucken, ob wir hier fündig werden. Ein Venezuelaner hat sich auch noch dazugemogelt =P 1. Plantation Cuba: Tanzt schon farblich aus der Reihe. Fruchtiger und überhaupt nicht so, wie ich mir meinen Cubaner vorstelle. Der süsseste und auch mit Abstand langweiligste aus dem Tasting. 75 Pkt. (zweite Verkostung: -2 Pkt.) 2. Rom Deluxe Cuba: Eine positive Überraschung beim.ersten Verkosten und immer noch sehr lecker. Hat die eingangs erwähnten Aromen, auch einige gelbe Früchte, dazu leicht cremig und ziemlich wild am Gaumen. Nicht allzu komplex, dafür sehr gefällig. 86 pkt. (zweite Verkostung: +2Pkt.) 3. Wudramclan Cuba 1992: Schmeckt wie die konsequente Entwicklung des Cubaners von Romdeluxe. Nicht mehr so wild, etwas eindimensionalere Früchtearomen, viel mehr Leder und Tabak, etwas Asche. Abgang sehr kurz und frucht-aschelastig. 85 Pkt. 4. The Whisky Jury Cuba 1978: Als der rauskam hatte ich große Hoffnungen: toller Abfüller, nahezu unglaubliche Eckdaten, diese Farbe... In diesem Vergleich scheint es mir so, als ob die Cubaner mit dem Alter nicht nur ihre Ungestümtheit, sondern auch ihre Aromenvielfalt und Struktur verlieren. All die Früchte sind bei diesem Rum verbrannt, komischerweise wirkt dieser Rum sehr leicht auf der Zunge und nicht wie erhofft fett und ölig. Der Tabak, das Holz, die Früchte verfallen hier buchstäblich zu Asche im Mund. Irgendwie mag ich das, andererseits ist es im Gesamten überhaupt kein Upgrade zum Rom Deluxe Cubaner, sofern man sie denn im direkten vergleichen mag. 85 Pkt. (dritte Verkostung: -4 Pkt.) 5. Cadenheads Dictador 26 yo: Mein Cubaner im Venezuelanerpelz! So stelle ich mir das vor! Geile Aromen, tolle ölige, fette Struktur. Tabak, altes Holz, etwas Asche (für mich noch und passend im Aromenspektrum). <3 88 Pkt. Vielen Dank an Mto75 für die Samples!

Little bit sweet, nice Cuba profile but not extraordinary